Jak wyciąć kantalupę na dwa różne sposoby

Przejdź do przepisu

Jestem miłośnikiem kantalup na wskroś!

Dla mnie nic nie przebije tego pierwszego soczystego, słodkiego kęsa dojrzałej kantalupy. Uwielbiam kroić go na kawałki wielkości kęsa.

Czasami dodaję go również do różnych koktajli i koktajli.

Powiedziawszy to, wierzę, że krojenie tego wspaniałego owocu może stanowić wyzwanie dla kogoś, kto nie wie, jak się do tego zabrać.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak wyciąć kantalupę bez tworzenia bałaganu!

↑ Jak wyciąć kantalupę

Pomimo grubej skórki i przytłaczającej liczby nasion, pokrojenie kantalupy jest całkiem łatwe.

Możesz pokroić go na kliny lub małe kawałki. W przypadku obu metod będziesz potrzebować:

↑ Rzeczy, których będziesz potrzebować

• Cała kantalupa
• Ostry nóż
• Deska do krojenia
• Pędzel z naturalnego włosia
• Łyżka stołowa

↑ Kliny kantalupa

Zobaczmy, jak można pokroić kantalupę na kliny:

1. Pierwszym krokiem jest umycie całej kantalupy pod bieżącą wodą. Pamiętaj, aby delikatnie szorować skórkę owoców szczotką z naturalnego włosia, aby zmyć wszelkie zabrudzenia i bakterie.
2. Połóż kantalupę na desce do krojenia i ostrym nożem przeciąć ją na pół. Nie jest ważne, aby przeciąć skórkę przed przecięciem kantalupy na pół, ponieważ nawet jeśli sama skórka jest niejadalna, zapewnia bezproblemowy sposób na cieszenie się trzymanymi w dłoni klinami kantalupy, które można pożreć bezpośrednio ze skórki!
3. Po przecięciu melona na pół, ułóż obie strony na desce do krojenia otwartymi powierzchniami do góry. Użyj łyżki stołowej, aby delikatnie zgarnąć nasiona ze środka obu połówek. Upewnij się, że wyjmujesz jak najmniej miąższu owoców z nasionami, ponieważ tam jest najbardziej słodki i soczysty.
4. Teraz, gdy już wyjęłeś nasiona, odwróć połówki do góry nogami na desce do krojenia, miąższem w dół, a następnie pokrój je na połówki, aby uzyskać cztery ćwiartki kantalupy. Ponadto pokrój 4 duże kliny wzdłuż na mniejsze plastry. Aby obsłużyć dużą rodzinę, możesz jeszcze bardziej podzielić kliny na cienkie plasterki kantalupa.
5. Otóż ​​to! Możesz teraz cieszyć się klinami kantalupa takimi, jakie są; tylko upewnij się, że nie jesz zielonkawego miąższu, który znajduje się blisko skórki.

Porada dla profesjonalistów: Możesz wrzucić nasiona kantalupy do pojemnika na kompost lub wyczyścić je, aby użyć w przepis na prażone nasiona – rozkosznie chrupiąca przekąska!

↑ Pomocne wskazówki dotyczące gotowania:

• Przygotowanie posiłku 101: Jak zamrozić jarmuż na 3 proste sposoby
• Jak zamrozić imbir
• Czy możesz zamrozić salami – wszystko, co musisz wiedzieć?
• Czy jesteś ciekaw, czy możesz zamrozić Pepperoni?

↑ Plastry kantalupa

Zobaczmy, jak można pokroić kantalupę na plasterki:

1. Umyj kantalupę jak opisano powyżej.
2. Umyte owoce połóż na desce do krojenia i odetnij nożem około ½ cala od góry i dołu. Zapewni to płaską powierzchnię i ułatwi obieranie kantalupy.
3. Połóż kantalupę na płaskiej powierzchni i weź nóż, aby odciąć skórkę od góry do dołu.
4. Obrane kantalupę przeciąć na pół i łyżką usunąć nasiona.
5. Odwróć bez pestek połówki kantalupa i użyj noża, aby pokroić każdą połówkę na 1-calowe paski.
6. Pokrój paski kantalupa w poprzek na małe kawałki lub kostki.

Otóż ​​to! Możesz jeść kostki kantalupa widelcem lub wrzucać je do sałatek i koktajli.

↑ Czy myjesz kantalupę przed cięciem?

Wiem, że mycie kantalupy przed krojeniem może wydawać się głupie, ponieważ i tak nie jesz skórki. Jednak ważne jest, aby umyć tego słodkiego melona przed posiekaniem i pożeraniem.

Czemu?

Pomyśl o nożu, którego używasz do krojenia kantalupy; jeśli nie umyjesz skórki zewnętrznej powierzchni, nóż przeniesie na niej bakterie i brud do miąższu owocu.

Tak więc, nawet jeśli nie jesz skórki, mycie jej zapobiegnie przyczepianiu się bakterii do mięsa, które jesz!

Dlatego koniecznie wypłucz całą kantalupę pod bieżącą wodą.

Za pomocą pędzla z naturalnego włosia delikatnie wyszoruj siatkowaną skórę lub skórkę kantalupy i osusz owoce przed ich rozcięciem.

↑ Jak stwierdzić, czy kantalupa jest gotowa do jedzenia

Oto kilka solidnych wskazówek, które pomogą Ci dowiedzieć się, czy kantalupa jest gotowa i wystarczająco dojrzała do spożycia:

• Wybierz kantalupę, która nie ma czarnych ani brązowych plam. Poszukaj takich, które mają gładkie i okrągłe końce, co wskazuje, że łodygi zostały równomiernie oderwane.
• Upewnij się, że czujesz kantalupę; upewnij się, że owoc ma błoniastą lub siatkową powierzchnię. Aby sprawdzić dojrzałość należy delikatnie docisnąć do skóry, powinna być jędrna, ale niezbyt twarda w dotyku i bez miękkich łat. Ponadto dojrzała kantalupa jest na ogół cięższa, niż się wydaje.
• Następnie delikatnie pukaj lub stukaj w kantalupę, aby sprawdzić, czy wydaje głęboki dźwięk, który jest pozytywną oznaką dojrzałości, w przeciwieństwie do głuchych dźwięków.
• Na koniec musisz powąchać kantalupę. Poczuj dno kantalupy, często nazywane zakończeniem kwiatu. Powinien mieć pachnący, kwiatowy zapach. Jeśli jednak jest to przytłaczająco mocny zapach, oznacza to, że kantalupa jest przejrzała i zaczęła fermentować – fermentacja prowadzi do tego, że miąższ kantalupa staje się nieprzyjemnie papkowaty, co nie jest czymś, co chcesz jeść!

↑ Jak długo trwa cięcie kantalupa?

W temperaturze pokojowej pokrojona kantalupa może trwać tylko do 2 godzin.

Dlatego pamiętaj, aby schłodzić lub zamrozić pokrojone kawałki, aby wydłużyły ich trwałość. Jeśli kantalupa leży na twoim blacie dłużej niż dwie godziny, pamiętaj, aby ją wyrzucić.

Jeśli trzymasz je w lodówce, pokrojone kawałki kantalupy mogą z łatwością przetrwać do 3 do 5 dni, pod warunkiem, że będziesz je odpowiednio przechowywać.

Przechowywana w zamrażarce pokrojona kantalupa zachowa swój smak i jakość przez około 10 miesięcy do roku, pod warunkiem prawidłowego przechowywania.

Jak więc stwierdzić, czy kantalupa lub pokrojone w plasterki lub kawałki kantalupa się zepsuły?

Najlepszym sposobem jest powąchanie i przyjrzenie się pociętym kawałkom; pamiętaj, aby je wyrzucić, jeśli mają odpychający zapach lub pleśń.

↑ Jak przechowywać kantalupę ciętą?

Właściwym sposobem przechowywania pokrojonych kawałków lub plasterków kantalupa jest ich schłodzenie lub zamrożenie. Jeśli chcesz przechowywać plasterki lub kliny kantalupa w lodówce, przykryj je folią i przechowuj w lodówce do 3 dni.

Pokrojone kawałki kantalupy przechowuj w hermetycznym pojemniku lub wytrzymałych torbach do zamrażania i trzymaj w lodówce do 3 dni.

Wskazówka dla profesjonalistów: jeśli chcesz, aby kliny kantalupa zachowały wilgoć, postaraj się, aby nasiona pozostały nienaruszone.

Jeśli chcesz zachować kawałki kantalupy do długotrwałego przechowywania, zamroź je. Przechowuj kawałki w szczelnych plastikowych pojemnikach lub torbach do zamrażania.

Pamiętaj, aby oznaczyć torbę lub pojemnik datą zamrożenia, abyś mógł użyć kawałków kantalupa w ciągu 10 do 12 miesięcy lub wyrzucić je, jeśli minął ten czas.

Możesz użyć mrożonych plastrów lub kawałków kantalupa w różnych koktajlach i koktajle.

↑ Jak wybrać kantalupę?

Wybierając kantalupę, chcesz skupić się na kolorze kantalupy, jej dotyku i zapachu.

1. Kantalupa powinna być przede wszystkim złocista. Nie chcesz, żeby było za dużo zieleni. Odrobina zielonego zerkania jest w porządku, ale unikaj zbyt dużej ilości zieleni. Nie chcesz też widzieć dużych brązowych plam.
2. Kantalupa powinna być jędrna przy niewielkiej ilości dawania. To nie powinno być trudne i nie powinno być gąbczaste. Powinien być ciężki jak na swój rozmiar.
3. Zapach kantalupa na łodydze. Powinien pachnieć świeżo i lekko słodko. Jeśli pachnie kwaśno, wybierz inną kantalupę.

↑ Jak stwierdzić, kiedy dojrzała kantalupa?

Najlepszym sposobem, aby stwierdzić, kiedy kantalupa jest dojrzała, jest sprawdzenie jej i powąchanie. Zapach kantalupa na łodydze. Jeśli pachnie słodko, prawdopodobnie jest dojrzały.

Jeśli pachnie kwaśno lub w ogóle nie ma zapachu, jest niedojrzały.

Poczuj też kantalupę, aby upewnić się, że nie jest twarda jak skała. Jeśli jest ciężko, nie jest jeszcze całkiem dojrzały. Powinna mieć niewielką ilość dawania.

Przejdź do treści

↑ Dolna linia

Mam nadzieję, że podobał Ci się ten przewodnik o tym, jak wyciąć kantalupę.

Koniecznie wypróbuj dwa wymienione przeze mnie sposoby i postępuj zgodnie z powyższymi wskazówkami, aby zawsze wybierać najbardziej dojrzałą i najbardziej soczystą kantalupę.

Co więcej, aby cieszyć się pysznością tego słodkiego i orzeźwiającego owocu, przechowuj go w lodówce lub zamrażarce, jeśli nie planujesz zjadać go od razu.

↑ Nasze 5 ulubionych ostatnio narzędzi do gotowania!

• ​Le C​zresetuj rondel
• Sokowirówka
• Łopatka Le Creuset
• Kolorowe drewniane łyżki
• Grill na świeżym powietrzu