O açúcar em pó é um ingrediente básico em uma ampla variedade de produtos de panificação. Você pode usá-lo em sua massa, ganache, cobertura, etc.
Você também pode usar açúcar de confeiteiro para decorar muffins, panquecas, bolos de frutas, cupcakes, tortas e mais sobremesas.
No entanto, se você planeja cortar o açúcar de sua vida ou se acabou o açúcar de confeiteiro, existem muitos ingredientes que você pode usar em seu lugar.
Aqui está uma lista cuidadosamente selecionada dos melhores subs que você pode usar no lugar do açúcar de confeiteiro em sua cozinha.
O açúcar em pó, também conhecido como açúcar de confeiteiro ou açúcar de confeiteiro, é um açúcar altamente refinado e finamente moído. É feito pela moagem do açúcar granulado até a transformação em pó e pela adição de amido de milho.
O açúcar em pó tende a se dissolver facilmente, facilitando o uso em várias confeitarias, como esmaltes e glacês. Você pode até peneirar sobre muitas sobremesas e usá-lo para decorar biscoitos.
Aqui estão alguns ingredientes sem açúcar que você pode usar como substituto do açúcar em pó:
Se você deseja uma alternativa sem açúcar ao açúcar de confeiteiro, pode usar um adoçante artificial em sua receita.
Misture 3/4 de xícara de qualquer adoçante artificial com 2T de amido de milho. Misture esses ingredientes até que formem um estado de pó. Substitua essa mistura sem açúcar na proporção de 1: 1 em qualquer receita que peça açúcar em pó.
Se você estiver em apuros, também pode usar açúcar granulado em vez de açúcar em pó em suas receitas. A única diferença entre os dois é que o açúcar granulado dará aos seus pratos uma textura mais granulada, o que a maioria das pessoas não gosta em coberturas e coberturas. No entanto, funcionará muito bem como um substituto do açúcar de confeiteiro em receitas que exigem que o açúcar seja misturado à massa, como bolos e biscoitos. Observe, porém, que você pode notar que o açúcar granulado tornará esses itens menos densos, pois não inclui o amido de milho. Você pode substituir 1 xícara de açúcar granulado por 1 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro em uma receita.
Você também pode fazer uma versão diferente de açúcar de confeiteiro usando açúcar de coco. Tem um sabor de caramelo e é menos doce que o açúcar de confeiteiro. Basta misturar 1 xícara de açúcar de coco com 1T de pó de araruta. Você pode usar esta mistura como um substituto 1: 1 para o açúcar de confeiteiro em suas receitas. Sem dúvida, isso tornará sua receita menos doce e dará a ela um sabor de caramelo.
Você também pode usar leite em pó desnatado como substituto do açúcar em pó. Tudo o que você precisa fazer é misturar 1 xícara de amido de milho, 1 xícara de leite em pó desnatado e ½ xícara de qualquer adoçante artificial até formar um pó. Você pode usar esta mistura em pó como uma alternativa 1: 1 para o açúcar em pó em seu receitas. No entanto, ao usar o leite em pó em pó como substituto, aumente a quantidade de líquido que adiciona ao prato. Caso contrário, pode ficar muito espesso.
Você também pode tentar substituir o açúcar de confeiteiro por um ingrediente criativo, como a mistura de cacau quente. Tudo o que você precisa fazer é misturar uma mistura de cacau quente comprada em uma loja para que tome uma forma pulverulenta e usá-la no lugar do açúcar em pó em suas receitas. Você precisa produzir pelo menos 1 ¼ xícara de mistura de cacau quente em pó como um substituto para 1 xícara de açúcar de confeiteiro em sua cozinha. É melhor usá-lo em receitas com sabor de chocolate, como biscoitos de chocolate, bolos e panquecas.
Sim, você pode fazer açúcar de confeiteiro facilmente em casa. Você só precisa de dois ingredientes essenciais - amido de milho e açúcar granulado.
Esses dois ingredientes fornecerão a você o melhor substituto para o açúcar de confeiteiro.
Se ficar sem açúcar de confeiteiro, você pode fazer em casa. Veja como fazer:
Ingredientes
Instruções
Você pode facilmente ter esse açúcar de confeiteiro caseiro em receitas que pedem açúcar de confeiteiro.
Esteja você tentando reduzir a ingestão de açúcar ou calorias ou, infelizmente, em apuros enquanto assa, muitos substitutos que eu criei estão prontamente disponíveis para atender às suas necessidades! E quando produzido com algum nível de certeza no futuro, você pode ter certeza de qual é a alternativa mais ideal do grupo!
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