À medida que o tempo esquenta, bebidas frias como o chá gelado começam a reaparecer em nossas refeições diárias.
Algumas pessoas gostam de suas bebidas preparadas em um café, enquanto outras gostam de prepará-las em casa, e é difícil encontrar alguém que não goste desses sabores simples e clássicos.
Gosto particularmente de fazer chá em casa porque me sinto mais no controle e quase sempre acaba como eu gosto.
Enquanto a maioria das pessoas teme os dias em que o sol é especialmente implacável, eu realmente fico ansioso por eles.
É quando eu posso finalmente conseguir meu jarra de vidro pronto para preparar o meu chá favorito feito ao sol.
Gosto que o meu chá tenha um perfil de sabor escuro e a nozes, por isso me asseguro de manter o estoque de folhas de chá preto no verão.
Se você deseja aprender a fazer chá de sol em algumas etapas fáceis, continue lendo para encontrar a receita mais simples de todos os tempos.
O chá do sol, como o nome sugere, é feito sob o calor do sol e não com uma fonte artificial de calor.
O chá preto é comumente usado, mas você também pode experimentar sabores de chá de ervas.
É adoçado principalmente com mel ou um xarope simples, e frutas também podem ser adicionadas para aumentar o sabor depois de preparada ao sol.
É conhecido por ter um sabor suave em comparação com o chá normal porque o sol raramente permite que a temperatura da água exceda 130 graus Fahrenheit. (Lembre-se de que ferver folhas de chá não é nada bom.
Causa amargor e gosto residual que você definitivamente não quer.)
Você pode realçar o sabor misturando uma variedade de sabores de chá.
O que torna o chá solar diferente do chá normal não é apenas a forma como é preparado, mas também o recipiente em que é preparado.
Você pode usar potes de vidro ou jarras de plástico para a fabricação de cerveja. Eu recomendo usar uma jarra de vidro, pois permite que o processo de oxigenação seja iniciado, o que é necessário para preparar o chá.
Os potes de plástico podem não funcionar da mesma forma e podem alterar o sabor.
Quando você está preparando o chá do sol, depende de você usar saquinhos de chá ou chá avulso.
Independentemente do chá que você escolher, você precisa se certificar de que está usando a proporção certa de chá e água.
Não é tão simples quanto deixar seu pote de chá solar sob o sol escaldante e deixar a luz do sol fazer sua mágica.
Você precisa estar ciente de como a temperatura externa ajuda a realçar o sabor e como a exposição pode afetar a qualidade do chá.
Também é importante colocar o pote diretamente à luz do sol para garantir que o chá seja totalmente preparado.
Dê uma olhada nesta receita para aprender como você pode fazer com apenas alguns ingredientes.
Esta receita requer uma maceração lenta para realçar um sabor ligeiramente suave do chá.
Porque você não está usando água fervente para infusão, você precisa bebê-la dentro de dois a três dias após refrigerá-la.
Você também pode servir com alguns raminhos de hortelã fresca para uma mordida refrescante.
Um jarro de água exige uma média de 6 a 8 saquinhos de chá de tamanho normal.
Para desfrutar de uma xícara perfeita de chá feito ao sol, você precisa deixá-la sob o sol por tempo suficiente. O tempo recomendado para o preparo é algo entre três a cinco horas.
Deixá-lo do lado de fora por menos tempo pode não permitir que o processo de oxigenação seja totalmente concluído.
A exposição prolongada ao sol também pode afetar o sabor e torná-lo ligeiramente queimado ou amargo.
Também pode depender da marca do chá que você está usando, então você pode ter que experimentar por um tempo até encontrar a janela perfeita para prepará-lo de forma que o gosto saia do jeito que você gosta.
Mesmo que o chá de sol seja bastante popular nos EUA, as pessoas estão começando a especular se ele é seguro para elas.
A verdade sobre aquecer água usando o sol é que não vai agir da mesma forma que água fervente.
Simplesmente não está quente o suficiente para se livrar das bactérias dentro da jarra ou dos saquinhos de chá.
Se a água for mantida sob o sol por mais de duas horas e estiver entre 40 ° F e 140 ° F, ela realmente permitirá que as bactérias se reproduzam.
É por isso que o chá de sol deve ser mantido frio imediatamente após o sol e bebido dois dias depois de ser preparado.
Para ajudar a inibir o crescimento de fungos e bactérias, comece com água destilada, pré-fervendo a água por cinco minutos de fervura no fogão ou comprando água destilada no armazém.
Se você gosta do sabor, mas não deseja deixar o sol interferir, você precisa optar por uma infusão de cerveja fria.
Tudo o que você realmente precisa fazer é adicionar os saquinhos de chá à água fria e filtrada, armazená-los na geladeira e desfrutar por até uma semana!
Certifique-se de usar água filtrada fria. Despeje-o dentro de uma jarra de vidro transparente e adicione sua escolha de sachês de chá de cerveja fria.
Deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 2 a 3 horas e, em seguida, guarde-o na geladeira até que esteja perfeitamente frio.
Se você não pode esperar por tanto tempo, então você pode simplesmente beber com gelo logo depois de estar totalmente preparado.
Ele terá um risco menor de crescimento de bactérias, e você ficará surpreso ao descobrir que os sabores são tão bons quanto o chá feito ao sol, se não melhores.
Agora que você aprendeu o tutorial mais simples sobre como fazer chá ao sol, tudo o que você precisa fazer é esperar até que o tempo aqueça para que você possa preparar a mais deliciosa xícara de chá para seus entes queridos.
Se você não gosta dos sabores terrosos das folhas de chá preto, pode usar outros sabores de chá, como pêssego, rosa mosqueta e hibisco.
Folhas de chá verde também podem ser usadas se você gostar de um gosto amargo na boca.
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