Vamos abordar algumas questões sobre feijão verde enlatado!
O feijão verde enlatado não é respeitado o suficiente na cozinha. Eu sou um grande fã do feijão verde enlatado ao estilo francês, mas feijão verde cortado também é bom. Na verdade, depende apenas de como pretendo usá-los.
Minha cunhada esteve aqui recentemente para uma visita prolongada. Nós nos divertimos muito, mas um dia ela ia preparar um lanche e fez uma observação.
Ela observou que não tínhamos vegetais enlatados decentes na despensa. Ela estava certa, mas isso era apenas porque tínhamos usado todos eles e não tínhamos voltado ao supermercado.
Na verdade, tendemos a manter nossa despensa abastecida com vegetais enlatados. Eles são incrivelmente fáceis de cozinhar.
Adoramos cozinhar com vegetais frescos sempre que possível. Por exemplo, podemos ou não ser ligeiramente viciados nesta receita de feijão verde com gengibre que usa feijão verde fresco.
Mas o fato é que cozinhar com feijão verde fresco dá muito trabalho. Você tem que inspecioná-los para ver se há manchas marrons, cortá-los e lavá-los.
Se você está cansado, isso dá muito trabalho, especialmente quando você pode simplesmente pegar um abridor de latas e comer rapidamente alguns saborosos feijões verdes enlatados.
Mas, ao longo dos anos, eu me peguei fazendo algumas perguntas sobre o feijão verde. Portanto, aqui estão algumas das perguntas mais comuns sobre feijão verde em lata.
Em um tamanho médio de feijão verde enlatado, há cerca de 1 ¾ de xícara de feijão verde. A lata média de feijão verde é de 14,5 onças. Além disso, é útil saber que também há cerca de ¾ xícara de líquido em uma lata de feijão verde.
Se você comprou uma lata normal de feijão verde, eles vêm salgados. Geralmente, feijão verde enlatado não precisa da adição de sal adicional.
Eu sugiro adicionar uma pitada de pimenta ao aquecer o feijão verde. Em seguida, forneça uma opção de sal adicional para saborear na mesa. Em outras palavras, coloque um saleiro na mesa de jantar.
Além disso, observe que você pode comprar feijão verde sem sal em uma lata. Nesse caso, você vai querer salgá-los a gosto ao aquecê-los.
Uma lata de feijão verde fechada pode durar até cinco anos na despensa. O segredo é manter as latas em local fresco e seco. É importante que as latas não sejam expostas a altas temperaturas prolongadas.
Depois que uma lata de feijão verde é aberta, as sobras duram cerca de três dias se forem devidamente refrigeradas.
A lata média de feijão verde fornece 3,5 porções padrão. No entanto, pela minha experiência, uma lata de feijão verde serviria para três pessoas.
Você não precisa aquecer feijão verde enlatado antes de servi-lo. Você pode servi-los diretamente da lata. Eles já estão cozidos antes de serem enlatados. No entanto, eles têm um sabor muito melhor se forem aquecidos antes de servir.
Portanto, lembre-se de que você pode comer feijão verde enlatado cru, por assim dizer. Curiosidade: você também pode comer feijão verde fresco cru.
Você não precisa escorrer o feijão verde em lata antes de aquecê-lo. Na minha experiência, eles têm um gosto melhor se forem aquecidos em seus próprios sucos. Esta é uma preferência puramente pessoal e você não pode errar de qualquer maneira.
Se você estiver adicionando feijão verde em lata a uma receita, como uma caçarola de feijão verde, siga as instruções da receita com atenção.
Essencialmente, a maioria das receitas quer que você escorra o feijão verde antes de adicioná-lo ao prato.
Se você não tiver certeza, vá em frente, escorra-os e adicione-os ao prato. No entanto, guarde o líquido ao drená-los. Se a receita parecer muito seca, você pode adicionar o líquido um pouco de vez.
Existem dois tipos principais de feijão verde em uma lata. Existem feijões verdes cortados e feijões verdes ao estilo francês. Isso é um pouco confuso, então vamos discutir cada tipo.
Os feijões verdes cortados são pedaços inteiros de feijões verdes cortados em pedaços curtos. Veja a imagem abaixo. As pontas pontiagudas foram cortadas e os grãos foram cortados em pedaços curtos e redondos.
Existem dois tipos principais de feijão verde em uma lata. Há feijão verde cortado e feijão verde à francesa. Este é um feijão verde de estilo francês foi cortado ao meio no comprimento. Tendo a pensar neles como pedaços quase retalhados de um feijão verde. Confira a imagem abaixo como referência.
Os feijões verdes enlatados são bastante versáteis e você pode fazer muito para torná-los mais saborosos.
Aqui estão algumas das minhas ideias favoritas:
