Rabanetes são meus segundos mais lanche favorito. Eu os como quase todos os dias. Outro dia, compramos um lindo buquê de rabanetes frescos com verduras.
Eles eram impressionantes - um fúcsia vibrante.
Mas eu realmente não sabia como armazenar rabanetes frescos e inteiros assim. Geralmente, quando compramos rabanetes, eles já estão fatiados em uma sacola.
Se você comprar rabanetes frescos como eu comprei, prepare-os para armazenamento cortando-os e lavando-os.
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Quase todos os dias eu preparo um lanche que inclui rabanetes fatiados, nozes, pepino fatiado e algumas ervilhas wasabi. Não, eu não sou um louco por saúde.
Eu realmente amo esses sabores.
Minha maneira preferida de comer rabanetes é com uma pitada de sal e um toque de limão espremido sobre eles.
✅ A faca de podar que uso todos os dias.
Rabanetes crus têm um sabor naturalmente apimentado que adiciona um toque picante a eles. Eu relacionaria esse sabor intimamente ao sabor do alho cru.
A textura é um bom crocante semelhante a morder uma castanha de água ou uma batata crua.
rabanete verde
Sim, você pode preparar e comer folhas de rabanete. As pessoas geralmente preferem cozinhar as folhas de rabanete, mas elas podem ser comidas cruas.
O método mais recomendado para comer rabanete é refogá-los em uma frigideira, da mesma forma que você faria com o espinafre.
Preparação rápida: regue uma colher de chá de azeite em uma frigideira pré-aquecida em médio. Jogue dois punhados de folhas de rabanete lavadas e secas na frigideira, mas não a sobrecarregue.
Misture levemente para revestir, mexa e cozinhe por três minutos no total. Evite cozinhar demais para manter um pouco de frescor.
Sal a gosto e servir.
É um bom acompanhamento para uma tigela de arroz saudável.
Sim, rabanetes são muito bons para você. Eles contêm muito pouca gordura e algumas vitaminas. Como você pode ler aqui rabanetes têm alguns valores maravilhosos para a saúde.
Como você provavelmente pode perceber, eu sou um grande fã de rabanetes e recomendo que você experimente.
Eles são um ótimo complemento para qualquer salada e são adoráveis como lanche, são relativamente baratos e fáceis de cultivar.
Não importa se você cozinhar seus rabanetes ou comê-los crus, agora você sabe como armazená-los.
