Qual é o gosto da abóbora?

Se você adora frutas e vegetais de outono, então você deve ter comido a deliciosa abóbora antes!

A abóbora é uma fruta favorita de outono e inverno, usada em uma ampla variedade de pratos. Eu simplesmente adoro cozinhar com ele porque é muito versátil; Posso adicionar em sopas, ensopados, lasanhas, tortas, muffins e outros enfeites, e sempre tem um gosto delicioso.

Dito isso, até alguns anos atrás, eu nunca tinha experimentado essa variedade deliciosa de abóbora e não tinha ideia de como era o gosto.

Então, se você for como eu e se perguntar: "Qual é o gosto da abóbora?" então você realmente gostará de ler este artigo!

↑ O que é Butternut Squash?

Butternut squash é uma abóbora em forma de pêra com uma pele lisa creme ou bege e polpa laranja viva. É mais popularmente usado na culinária sul-africana e é conhecido como abóbora de butternut na Nova Zelândia e na Austrália.

É uma variedade relativamente nova de abóbora e faz parte da família das frutas Cucurbita.

Embora a abóbora seja uma fruta, é amplamente utilizada como vegetal na preparação de alimentos. A abóbora tem muito poucas sementes comestíveis e você pode torrá-las e temperá-las para uma refeição crocante e deliciosa.

A casca da abóbora também é comestível, mas apenas depois de cozida. No entanto, é comumente descascado.

A polpa da abóbora é utilizada em vários pratos, tanto salgados como doces.

↑ Qual é o gosto da abóbora?

Então, qual é o gosto da abóbora? Tem um sabor muito mais doce do que outras abóboras de inverno. É tão doce que as pessoas costumam compará-lo com o caramelo, que é feito com manteiga e açúcar mascavo.

Algumas pessoas também acreditam que o sabor da abóbora é semelhante ao do nabo, da cenoura e da batata-doce.

O sabor da abóbora também tem notas de nozes, principalmente quando é purificado. Tem aquele sabor “outonal” único, profundamente associado à abóbora. A única diferença é que é mais doce e não é pegajoso como a abóbora.

O delicado sabor da abóbora combina perfeitamente com especiarias e ervas aromáticas, como canela e estragão.

↑ O que fazer com abóbora

São tantos os pratos deliciosos que você pode preparar com abóbora.

Se você está procurando um prato descomplicado, pode simplesmente cortar a abóbora ao meio, semear e depois assar, grelhar, grelhar ou assar com seu adoçante, tempero ou queijo favorito.

Você também pode encher meia xícara de abóbora com cogumelos, grãos, frutas secas ou frescas, chalotas ou cebolas, pão ralado e temperos.

Você também pode assar a abóbora sem sementes e jogá-la em refrescantes saladas verdes. Como alternativa, você pode purificar a polpa da abóbora e usá-la como base para suflês, muffins, sopas, tortas e pão. Você também pode preparar um delicioso Butternut Apple Bisque com a abóbora ou use pedaços de abóbora em ensopados e sopas.

Se você deseja adicionar um pouco de sabor e textura à sua lasanha, caçarola ou risoto, você pode adicionar abóbora a esses pratos.

Você também pode preparar um delicioso Abóbora de inverno e assado de maçã com abóbora, maçãs Granny Smith, açúcar mascavo, xarope de bordo, noz-moscada, canela e pimenta da Jamaica.

Também pode combinar com outras frutas como a pêra e prepará-las com caldo de vinho branco. Além disso, também funciona perfeitamente com bacon e maçã como acompanhamento para ovos de café da manhã ou peru.

↑ Como Armazenar Abóbora Butternut

É muito fácil armazenar abóbora; você pode simplesmente armazenar a abóbora inteira em um local fresco e seco por até 3 meses.

Depois de cortar a abóbora, você pode usar um filme plástico para cobri-la ou colocá-la em um recipiente hermético e colocá-lo na geladeira por até 5 dias.

Você também pode congelar abóbora para armazenamento por muito tempo. Basta lavar, descascar e cortar a abóbora.

Congele rapidamente os pedaços de abóbora em uma única camada em uma assadeira e coloque os pedaços congelados em sacos de congelamento.

Você também pode armazenar a abóbora cozida em um recipiente hermético no freezer. Além disso, você pode congelar purê de abóbora em bandejas de cubos de gelo e, em seguida, armazenar os cubos em sacos de congelamento.

A abóbora pode ser guardada no freezer por cerca de um ano.

↑ Dicas e truques

Aqui estão algumas dicas e truques gerais que você pode usar para escolher a abóbora certa:

• Embora a abóbora esteja disponível o ano todo, a fruta de melhor qualidade, com o sabor mais doce da abóbora, está disponível de setembro a novembro.
• Sempre escolha uma abóbora que seja pesada para seu tamanho e evite aquelas que são leves para seu tamanho.
• Certifique-se de que a abóbora escolhida tem uma pele lisa e firme e está livre de manchas ou cortes e arranhões.
• A abóbora fresca e madura deve ser fosca e de cor uniforme.
• Não compre abóbora com cicatrizes marrons de queimadura de frio e manchas moles ou pele enrugada.
• Certifique-se de que o caule da abóbora está seco e bronzeado e não verde fresco, pois isso significa que a abóbora não está madura.
• Um quilo de abóbora rende cerca de duas xícaras de abóbora descascada e picada, portanto, certifique-se de comprar de acordo.

↑ The Bottom Line

Espero que este artigo tenha respondido suficientemente à sua pergunta: “Qual é o gosto da abóbora?” Tem um sabor doce e uma essência distinta de outono com notas de nozes.

Você pode fazer inúmeros pratos salgados e doces com abóbora como ingrediente estrela. Esta fruta versátil do outono é realmente imperdível!