Cum sotești ardeii (3 ingrediente)

Ești curios cum să sojești ardeii? Iubim ardeii grasi sotati si aceasta reteta este atat de usor de facut si este o garnitura perfecta sau un topping pentru cartofi copti sau paste.

Utilizările ardeilor sosiți sunt nelimitate.

Această metodă de a sota ardeiul gras este atât de simplă. Folosim doar ardei gras tăiați, ulei de măsline și sare. Întregul proces durează doar aproximativ 15 minute și creează o aromă atât de minunată.

Puteți adăuga condimente suplimentare, cum ar fi usturoiul sau ceapa. Fiți creativ când soți ardeii și adăugați orice condimente sau legume suplimentare care se potrivesc gustului dvs.

Prefer destul de des această metodă simplă pentru că pur și simplu îmbunătățește aroma ardeilor și îi înmoaie pentru a face o garnitură frumoasă.

↑ Ce fel de ardei sa sotati?

Puteți săteți ardei verzi, roșii sau galbeni. Personal, preferăm ardeii roșii și galbeni, deoarece sunt mai dulci.

Un ardei roșu și galben sot împreună face o prezentare frumoasă.

↑ La ce temperatura se calesc ardeii?

Vrem să începem să călim ardeii într-o tigaie fierbinte. Vă recomandăm să dați tigaia la foc mediu-mare și să adăugați ardeii și uleiul odată ce este fierbinte. Apoi lăsați ardeii să se gătească aproximativ 5 minute la această căldură.

După aceea, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți încă 5 minute sau până când ardeii sunt moi și încep să se carmelizeze.

↑ Modalități de a mânca ardei soți

• Pe tacos sau salate de taco – Le puteți folosi ca înlocuitor de carne sau pur și simplu le puteți adăuga deasupra salatei de taco sau taco.
• Pe cont propriu ca garnitură – Acestea sunt o garnitură atât de minunată lângă un piept de pui la grătar sau o friptură.
• Într-un prăjit – Adăugarea de ardei soți la un prăjit va îmbina două stiluri de gătit și va adăuga un profil de aromă unic.
• Deasupra unui burger la grătar – Burgerii merită mai mult decât muștar și maia. Adăugați puțină aromă cu acestea.
• Pe un hot dog – Nu mai faceți plictisiți hot dog-urile. Adăugați acestea și atât de muștar maro picant și vă veți simți ca și cum ați fi în Chicago.
• Adăugați-le la omletă - O omletă perfectă sunt acestea cu ciuperci sotate și brânză cheddar ascuțită.
• Deasupra piureului de cartofi – Adăugați puțină sare de usturoi și unt la piureul de cartofi pufos și apoi adăugați o porție din aceștia deasupra și aveți o garnitură specială.
• Cu paste – Creați un vas simplu de paste cu sos de usturoi și amestecați-le.
• Peste un cartof copt - Cartofii copți nu trebuie să fie doar standardul cu brânză și smântână. Puteți pune orice doriți pe ele.

↑ Sfaturi și trucuri pentru sotul ardeilor

• Dacă ardeii tăi încep să ardă, reduce focul. Vrem ca ardeii să se gătească încet și să nu se ardă.
• Preferăm tigaie antiaderente pentru sotul ardeilor. Dacă ardeii încep să se lipească, adăugați puțin mai mult ulei de măsline.
• Luați în considerare adăugarea unei linguri de unt în ultimele câteva minute ale procesului de gătit. Adaugă o aromă plăcută. Este posibil ca untul să ardă la temperaturi mai ridicate, așa că adăugați-l după ce dați focul la mediu-scăzut.
• Grosimea fâșiilor de ardei chiar contează. Dacă sunt prea subțiri, se pot transforma în bucăți de ardei crocante în loc de bucăți moi de ardei. Dacă sunt prea groase, vor dura mai mult să se gătească. Vă recomandăm să le tăiați în felii groase de ½ inch.
• Asigurați-vă că tigaia este fierbinte înainte de a adăuga uleiul și ardeii. Se vor soti mai bine adăugate într-o tigaie fierbinte, decât să le permită să se încălzească cu tigaia.
• Nu vă supraaglomerați tigaia. Este mai bine să soți în loturi decât să ai o tigaie aglomerată. Dacă sunt prea multe felii în tigaie, acestea se vor fierbe la abur în loc să fie sote.

↑ Cum să sojești ardeiul gras?

(Chiar mai jos veți găsi instrucțiuni detaliate și temperaturi pe cardul cu rețete. Puteți imprima acest card sau vi-l puteți trimite prin e-mail pentru simplitate.)

• Pasul 1: Alegeți 2 ardei gras. Preferăm să soțim unul roșu și unul galben, dar puteți să soțiți totul verde sau orice combinație pe care o preferați.
• Pasul 2: Spălați și uscați ardeii gras. A, și nu uitați să îndepărtați acel mic autocolant înainte de a le spăla.
• Pasul 3: Tăiați ardeii în jumătate și îndepărtați semințele și coastele. Tăiați ardeii în felii groase.
• Pasul 4: Încinge o tigaie și apoi adaugă ulei de măsline și ardei în tigaie. Este important ca tigaia să fie fierbinte înainte de a adăuga uleiul și ardeii.
• Pasul 5: Se amestecă des și se fierbe până când ardeii sunt moi și încep să se carmelizeze.