Nucșoara este unul dintre cele mai populare condimente care pot fi folosite în feluri de mâncare.
Motivul pentru care este căutată nucșoara se datorează versatilității sale. Este atât dulce, cât și sărat, ceea ce îl face un plus excelent pentru fiecare tip de rețetă. Puteți să-l utilizați în latte, caserole, supe și plăcinte, pentru a numi câteva.
Nucșoara are un gust ușor de nucă amestecat cu o nuanță de dulceață. De asemenea, are un gust lemnos distinct, dar blând, care adaugă o aromă unică oricărui fel de mâncare.
Este aromat și cald, o caracteristică comună a condimentelor, motiv pentru care puteți găsi cu ușurință un înlocuitor de nucșoară pe care să îl folosiți în locul lui.
Un înlocuitor de nucșoară, cu un grad similar de dulceață și nuci, ar trebui să fie șmecherul atunci când nu mai aveți nucșoară.
Iată câțiva dintre cei mai buni înlocuitori de care trebuie să luați în considerare atunci când rămâneți fără condimente.
Maceșul este cel mai comun condiment de folosit în loc de nucșoară, fără a modifica prea mult rețeta.
Are o aromă la fel de subtilă, deși este mai puțin aromată. De asemenea, poate fi folosit în aceleași proporții ca și nucșoara care este cerută în rețeta ta.
În cazul în care aroma nu este atât de distinctă pe cât doriți, puteți adăuga o linguriță suplimentară de buzdugan.
Atât nucșoara, cât și buzduganul provin din aceeași plantă, numită arborele myristica fragrans. Și acesta este motivul pentru care buzduganul este cel mai apropiat înlocuitor pentru nucșoară pe care îl veți găsi.
Următoarea opțiune dacă nu aveți buzdugan este scorțișoară. Scorțișoara este adesea folosită ca înlocuitor din cauza cât de ușor este disponibilă. Este derivat din scoarța interioară a Cinnamomum, motiv pentru care are un gust lemnos similar cu nucșoara. Deoarece este destul de aromat și are o aromă foarte distinctă, ai nevoie doar de jumătate din cantitatea de scorțișoară decât nucșoara care este cerută în rețeta ta. Îl poți cumpăra sub formă de pulbere, ceea ce asigură că are o consistență asemănătoare nucșoarei atunci când este adăugat în feluri de mâncare.
Ghimbirul nu este la fel de dulce ca nucșoara. Este mult mai iute și mai picant. Cu toate acestea, funcționează bine pentru a înlocui nucșoara atunci când este folosită într-un fel de mâncare sărat, spre deosebire de dulce. Alegeți ghimbir măcinat și nu ghimbir întreg pentru rezultate mai bune. Puteți folosi aceeași cantitate de ghimbir ca și nucșoara necesară. Unii oameni preferă să reducă la jumătate cantitatea dacă folosesc ghimbir uscat, așa că puteți începe cu o jumătate de linguriță pentru fiecare linguriță de nucșoară și puteți crește până când obțineți gustul preferat.
Acesta este un amestec de condimente care include și o notă de nucșoară. Alte ingrediente din garam masala includ scorțișoară, buzdugan și, uneori, frunze de dafin.
Dacă rețeta ta necesită doar o cantitate mică de nucșoară, garam masala poate fi o alternativă acceptabilă, deoarece aduce și alte arome în farfurie.
Garam Masala este, de asemenea, cel mai bun pentru mâncăruri sărate datorită numeroaselor condimente din care constă. Utilizați aceeași cantitate de garam masala ca și nucșoara necesară în rețeta dvs. pentru cele mai bune rezultate.
Cuisoarele de pământ sunt un înlocuitor excelent pentru nucșoara măcinată. Cuișoarele au un gust asemănător cu piperul, cu o nuanță de arome dulci și pământești. Cuișoarele funcționează cel mai bine dacă îi folosiți în loc de nucșoară în mâncăruri dulci și sărate și chiar în băuturi. Când folosiți cuișoare, folosiți o jumătate de linguriță pentru fiecare linguriță de nucșoară. Este important să rețineți că, dacă rețeta dvs. necesită deja cuișoare, nu le mai folosiți pentru a înlocui nucșoara și optați pentru un alt înlocuitor.
Ienibaharul este făcut din fructe de pădure din copacul veșnic verde și are o aromă unică, piperată. Dacă cumpărați ienibahar autentic, acesta este făcut numai din fructe de pădure. Cu toate acestea, unele variante ale acestuia includ un amestec de condimente, similar cu garam masala. Ienibaharul este un înlocuitor convenabil datorită gustului său. Aroma sa este un amestec de condimente precum nucșoară, scorțișoară și cuișoare. De asemenea, îl puteți folosi atât în mâncăruri dulci, cât și sărate, datorită aromei de nucșoară și a aromei distincte. Utilizați aceeași cantitate de ienibahar ca și nucșoara, care este necesară în rețeta dvs.
Continuați la conținut Nucșoara este un condiment minunat de adăugat la feluri de mâncare datorită combinației de arome și arome pe care o adaugă.
Cu toate acestea, dacă nu ești vreodată din acest condiment, unul dintre înlocuitorii dezvăluiți mai sus ar trebui să te acopere.
Asigurați-vă că începeți cu o cantitate mică de înlocuitor și creșteți pentru a vă asigura că obțineți o aromă cât mai apropiată de nucșoară.
