Ca cineva care pretinde o moștenire italiană, sunt doar gâdilat să pun această listă de aperitive italiene împreună.
Am crescut cu întreaga familie a tatălui meu, mâncând și gătind și ne întâlnim pentru orice motiv sau vacanță, gătind antipasto și prăjituri pizzelle și încercând să mă aud din cauza certurilor sau râzând în burtă (sau ambele).
Antipasto, care este cuvântul italian pentru „aperitiv”, este un gust tradițional pentru multe familii de pe parcursul zilei și este cu siguranță disponibil într-o anumită formă la multe restaurante care servesc mâncare italiană.
Antipasto, uneori ortografiat „Antipasti”, ca răspândire a gustărilor italienești, include adesea mezeluri precum prosciutto sau salam de capicola, măsline, peperoncini, ciuperci, hamsii, anghinare murată, brânză și giardiniera - legume precum morcovi și ardei gras în ulei sau oțet .
Gândiți-vă la ea ca la o placă de salcâm cu un fler italian!
Familia mea a respins hamsia, totuși! Am ieșit direct din acea tradiție!
Am organizat câteva rețete delicioase de pe web care vor adăuga -sărutul Chef- la intrările dvs., pregătind masa italiană pentru „mangia!” - succes !!
Ce face aperitivele italiene, te întrebi? Am tendința de a naviga prin meniu în funcție de cât de mult sos de roșii, oregano și busuioc ar putea conține o rețetă, dar sunt mult mai mult decât atât.
Roșii proaspete, măsline, paste, pâine crustă, mozzarella, parmezan, balsamic, trufe, toate se adaugă la ceea ce am în cap care strigă „mâncare italiană”.
Iată o selecție de aperitive italiene delicioase pentru a începe sărbătoarea italiană cu bine.
Bruschetta este un aperitiv italian clasic, care este întotdeauna un câștigător. Crustele groase de pâine acoperite cu roșii proaspete tăiate cubulețe, oțet balsamic și ierburi sunt atât de delicioase.
Romele coapte și oțetul balsamic acru au fost făcute pentru a merge împreună și în această rețetă. Combinația agită perfect papilele gustative.
Rețineți că pâinea trebuie să fie caldă și prăjită, iar topping-ul trebuie să fie rece.
Deci, planificați înainte cu acesta. Rămășițele de roșii la grătar fac o bruschetă uimitoare, doar FYI.
Chifteluțele italiene, atunci când sunt gătite corect, vor avea un caracter ușor și clar în exterior, dar fraged în interior.
Bunica mea a făcut chiftele foarte mari. Erau rotunde, dar în rest aveau dimensiunea mingilor de soft! Nu trebuie să-l faci pe al tău atât de mare, dar o chifteluță era mâncarea când ea gătea.
Pesmetul pe care îl folosiți pentru a lega chiftelele trebuie să fie proaspăt și nu învechit. Dacă vrei ce e mai bun, ia în considerare să-ți faci singur pesmet.
Sosul pe care il pui pe chiftele este la fel de important ca si chiftelele in sine. Deci alege a sos marinara care va vorbi mulțimii tale.
Un platou antipasto este în esență farfuria de aperitiv pe care o serviți înainte de a servi felul principal de mâncare al pastelor.
După cum am menționat mai sus, în casa mea platoul de antipasto tinde să fie vedeta spectacolului. Îl gem pe al nostru cu o varietate de măsline, brânzeturi, cărnuri și oferim în parte pâine italiană feliată.
Există câteva ingrediente care sunt destul de standard pentru fiecare platou. Mozzarella proaspătă sau chiar bile de mozzarella marinate sunt cheia.
Apoi mai este carnea care este în general salam, pepperoni sau ambele.
Simțiți-vă confortabil experimentând acest aperitiv italian, deoarece nu există o modalitate greșită de a-l pune împreună.
Aceasta este o adaptare a clasicei salate Caprese. Acest aperitiv este atât de ușor de făcut.
Ai nevoie doar de roșii cherry, busuioc proaspăt, mini bile de mozzarella și cel mai bun oțet balsamic al tău.
Vă recomand să transformați oțetul balsamic într-o glazură, dar asta este simplu și durează doar câteva minute.
Salata Caprese este unul dintre aperitivele mele italiene preferate. Este ușor de făcut sau adăugat deasupra unui pat de verdeață amestecată.
Aroma bogată a oțetului balsamic împotriva perfecțiunii suculente a unei roșii este doar delicioasă.
Apoi, când combinați asta cu frunze proaspete de busuioc rupte și mozzarella, puteți face un aperitiv simplu, dar ieșit din lume.
Este un aperitiv clasic de care se bucură toată lumea.
Dacă doriți un deliciu italian autentic cu gust proaspăt, luați în considerare marinarea propriilor măsline.
Este mai ușor de făcut decât probabil îți imaginezi.
O altă opțiune pentru a menține viața simplă este să alergi la cea mai apropiată piață centrală și să dai la barul de măsline.
Acolo puteți alege o mare varietate de măsline marinate. Asta fac si iese super bine.
Nachos italiene sunt crocante, acoperite cu brânză, măsline negre și sos alfredo cremos.
În loc de chipsuri de tortilla, toppingurile sunt îngrămădite pe wontons prăjiți crocanți.
Brânza este mozzarella și au măsline negre feliate și ardei banană. Apoi adăugați pui și ardei gras tăiați cubulețe.
Acestea sunt pline de aromă și acum am nevoie de câteva.
Ravioli prăjiți umpluți cu brânză care sunt gătite până se rumenesc cu acea crocantă perfectă sunt pur și simplu cerești.
Apoi, dacă îl stropiți cu puțin parmezan tocat și pătrunjel tocat cât este încă fierbinte, aveți un aperitiv italian delicios.
În cele din urmă, terminați acest aperitiv cu un sos marinara.
Creveții copți umpluți cu pesmet, usturoi zdrobit, parmezan și ierburi sunt întotdeauna un mare succes.
Serviți acest aperitiv cu un vin alb rece și aromele se vor îmbina cu adevărat.
Acesta este un aperitiv pe care doriți să-l serviți cald, așa că țineți cont de asta atunci când planificați meniul.
Mozzarella prăjită, crocantă, lipicioasă, este atât de distractivă de băgat în gură. Când brânza este perfect topită, ele se întind pentru a crea o delectare distractivă.
Trucul care face ca această rețetă să fie atât de simplu de creat este că folosește brânză cu fir. Puteți tăia brânză cu fir în cuburi apoi aluați și prăjiți.
Deși nu este obligatoriu, îmi place să-mi înfund mușcăturile de brânză prăjită într-un sos marinara acru.
Când calamarii prăjiți sunt fierți corect, sunt aurii, crocanți și ușori. După cum veți vedea în această rețetă, se recomandă să prăjiți calamarii congelați.
Trucul pentru a face calamari buni este să nu-i gătiți prea mult. Dacă o faci, va deveni cauciuc.
Deci, momentul în care încep să devină maro auriu este momentul în care doriți să le scoateți din ulei.
Prefer un sos aioli cu usturoi pentru acestea în loc de sosul Peri-Peri menționat în rețetă.
Ciupercile umplute sunt cele mai bune DACĂ sunt bine făcute. Când mâncăm afară, este întotdeauna un dat că le vom comanda. Nici nu trebuie să discutăm.
Rețeta noastră de ciuperci umplute se face folosind ciuperci portobello și umplute cu cârnați de curcan, piper și brânză de capră.
Păstrăm rețeta simplă, dar ajungem întotdeauna să adăugăm ceva în plus. Simțiți-vă liber să experimentați cu această rețetă și să adăugați ierburile și condimentele preferate.
Când pâinea cu usturoi este încărcată cu unt, usturoi și brânză de parmezan și este prăjită la perfecțiune, nu mă pot sătura de ea.
Lupta mea este să mă forțesc să nu mai mănânc și să mănânc alte alimente. (Bună ziua, legume, fată.) Când este fierbinte și crocant, îl despart și îl scufund în sosul meu - ceruri de mâncare confortabilă!
Orice ai decide să completezi pâinea cu usturoi cu secretul este să începi cu pâinea proaspătă.
Atunci Dumnezeu ne-a dat noduri de usturoi și de atunci lumea a fost un loc mai fericit.
Cheia pentru noduri delicioase de usturoi este să folosiți de aproximativ cinci ori mai mult usturoi tocat decât credeți că ar trebui.
Secretul nodurilor ușoare de usturoi este să folosești aluatul de pizza. Începând cu acest fond de ten, rețeta este rapidă și simplă.
Aceste aperitive sunt unice din punct de vedere vizual și gustativ. Cu acest aperitiv veți obține toate aromele italiene și gusturile de pui.
Gătiți tăițeii lasagna până când sunt al dente și, în timp ce se întâmplă asta, gătiți puiul.
Înfășurați puiul în tăiței și apoi acoperiți cu un sos marinara picant și acoperiți cu mozzarella.
Ah, și cea mai bună parte este că folosești brânză ricotta cremoasă pentru a ține totul împreună.
Ricotta bătută, căpșuni feliate, busuioc proaspăt și balsamic acrișor pe o pâine crustă perfect prăjită.
Acesta este un crostini balsamic de căpșuni și când mănânc unul, sunt plin de încântare.
Când puneți toate acestea împreună, găsiți cea mai proaspătă pâine franțuzească pe care o puteți găsi.
De asemenea, obține cele mai frumoase căpșuni pe care le poți cumpăra pentru că sunt vedeta acestui spectacol.
Puteți face această pâine pufoasă și aerisită acasă și când o faceți, veți putea controla aroma remarcabilă.
Este important să rețineți că va trebui să lăsați aluatului timp să se odihnească. Așa că acesta este un plan înainte de aperitiv italian.
Dar rezultatele merită atât de mult așteptarea.
Pâinea Focaccia se pronunță „fuh-KA-cha” și este o pâine italiană cu drojdie care este acoperită cu sare, ierburi și ulei de măsline.
Tot ce aveți nevoie pentru acest aperitiv sunt tortellini fierte, pesto și roșii uscate la soare.
Vrei să afli când se gătesc pastele? Acest lucru ar trebui să ajute.
Acest roll up este cremos și umplut cu tot ce este delicios.
Un pinwheel este o tortilla care are cremă de brânză, mozzarella, pesto și alte bunătăți răspândite peste ea.
Apoi se rulează și se taie în bucăți rotunde. Acesta este un finger food care cu siguranță va fi un succes la următorul tău eveniment.
Aceste ouă de diavol au busuioc proaspăt, usturoi și panko cu lămâie-parmezan. Deci, acesta este un fler italian unic pentru un clasic american de picnic.
Această baie fierbinte este făcută din brânzeturi, ierburi și roșii tăiate cubulețe.
Marea întrebare este: veți folosi pâine prăjită sau chipsuri ca dispozitiv de scufundare?
Puteți pune acest aperitiv cu brânză împreună în avans și apoi îl aruncați la cuptor când sunteți gata.
Pesto-ul de busuioc este al naibii de aromat. Așa că, când am descoperit că poți să-l adaugi în hummus și să bei un aperitiv cu tematică italiană, m-am entuziasmat.
Burrata este o brânză foarte specială. Este în esență o brânză cremoasă, blândă, învelită în brânză mozzarella.
Este special și frumos. Când se topește, se transformă în ceva atât de bogat și cremos, încât știi că nu vor mai rămâne resturi.
Nu lăsați simplitatea acestui aperitiv să vă păcălească pentru că este bogat în aromă.
Acest aperitiv este făcut din căni de aluat filo umplute. Aluatul phyllo este un produs de patiserie atât de distractiv și de fulgi.
Aceste căni sunt umplute cu brânză de capră, pesto, roșii uscate la soare și alte delicii.
Acestea sunt atât de ușor de băgat în gură una după alta, așa că vă recomand cu căldură să faceți mai mult decât credeți că aveți nevoie.
Biluțe de aluat umplute cu brânză mozzarella, pesto și apoi unite cu unt de usturoi și ierburi sună atât de delicios.
Acest aperitiv se face si cu aluat de pizza pentru a va fi mai usor.
Singurul meu sfat real cu această rețetă perfectă este să folosesc mai mult usturoi. Mai mult usturoi este întotdeauna răspunsul la orice întrebare.
Acesta este un aperitiv atât de elegant, care pur și simplu are un gust răcoritor. Nu ne putem opri să facem asta în casa noastră.
Dacă puteți pune mâna pe roșii de moștenire pentru această rețetă, fă-o!
Orice fel de roșii folosiți, asigurați-vă că sunt ferme și coapte.
Sfat fierbinte: Aflați cât durează roșiile
Să fim sinceri, prepararea pâinii poate fi puțin intimidantă, dar această rețetă este destul de ușoară. Ei bine, este ușor pentru o rețetă de pâine.
Nu aveți nevoie de o mașină de pâine pentru aceasta. Ridică în două ore.
Singurele ingrediente necesare sunt faina, sarea, apa si drojdia uscata. Lucrurile bune vin la cei care așteaptă, nu?
Acest aperitiv italian este exact ceea ce pretinde a fi. Este o felie de smochină acoperită cu brânză gorgonzola și învelită în prosciutto.
Acesta este un aperitiv frumos pe farfurie și rapid de pus împreună.
Există o bucată de rucola ascunsă sub prosciutto pentru stil și grație.
Nu uitați să adăugați acea notă suplimentară de piper proaspăt spart deasupra.
Pizzale mici sunt distractive. Aceste pizza minuscule sunt distractive ȘI acoperite cu arome glorioase.
Aceste pizza au bucăți de smochine uscate, ceapă caramelizată, mozzarella proaspătă și rucola.
Încearcă și mănâncă doar unul! Te provoc.
Aceste bucăți de mămăligă sunt ușor înmuiate în pesmet italian și prăjite până la suficient pentru a le face crocante.
Apoi se aseaza pe o tava de servire si se pun pesto de busuioc proaspat facut.
Încercați să faceți pesto cu nuci în loc de nuci de pin și vedeți cum vă place aroma. Poate fi amuzant să experimentezi diferite ingrediente.
Dovlecelul este o legumă folosită frecvent în bucătăria italiană, așa că a fost ușor să ne gândim la italian atunci când ați creat acest aperitiv cu friței.
Le gătesc în Air Fryer doar pentru a face lucrurile simple. Oaspeții le vor smulge atât de repede, încât ar trebui să dublezi lotul.
Fondue este o mâncare distractivă care este atât sofisticată, cât și destul de ușoară. Se topeste branza? Terminat.
Gnocchi înmuiați în fondue de brânză. Tortellini înmuiați în fondue de brânză.
Acest lucru va face pe toți să zâmbească.
Deci, un stromboli este practic bunătatea pizza, dar amplasată în aluatul de pizza în loc de față deschisă și plată.
Puteți folosi aluat de pizza prefabricat pentru această rețetă ușoară.
Când este gata, tăiați-o fâșii și bam aveți un aperitiv care a fost simplu de făcut.
Se servește cu marinara încălzită pentru scufundare.
Omule, îmi place cu siguranță o baie fierbinte. Ca și tânăr adult, abilitățile mele de divertisment s-au blocat în a amesteca pachetele de dip de ceapă franțuzească în smântână și l-am lăsat așa. Dar asta e cu adevărat slow food, iubito.
Această sală de anghinare cu spanac este făcută în aragazul lent și asta face viața mai ușoară.
Aruncați toate ingredientele în aragazul lent și apoi plecați pentru a găsi o pâine crocantă drăguță pe care să o folosiți ca vas pentru a mânca acest aperitiv delicios cu brânză.
Vreau să vă avertizez, deoarece în curând veți găsi mozzarella marinată extrem de captivantă.
Mozzarella se va marina în ulei de măsline, usturoi și o varietate de condimente proaspete.
Această rețetă vă va lua doar 10 minute pentru a o pregăti. Apoi lăsați-l să se marineze atât timp cât îl puteți suporta.
Așteptați cel puțin 10 minute. Da, va fi o dură, lungă și chinuitoare 10 minute, dar faceți tot posibilul.
Doar ca să știți, nu există reguli care să spună că trebuie să faceți aceste aperitive italiene delicioase pentru a servi înainte de cină.
Prin prezenta, vă dau libertatea de a le face CA CINA. Sau prânzul. Sau ce zici ca parte a mesei de brunch?
Da. Du-te și bucură-te de aceste aperitive italiene în orice moment al săptămânii și simți-te bine cu deciziile tale.
Căutați mai multe favorite italiene? Iată și garnituri și deserturi!
Fiți bine, prieteni! Mangia, mangia!
