Dacă nu ai mâncat niciodată o curmală și te-ai întrebat mereu ce gust au curmalele, acestea sunt adesea vândute în magazinele alimentare pe tot parcursul anului, dar mai ales de sărbători.
Curmalele sunt bogate, bogate în nutrienți și au un gust intens dulce, iar dulceața se dezvoltă pe măsură ce curmalele se usucă.
Cu toate acestea, curmalele proaspete Medjool sunt adesea la fel de dulci ca și omologii lor uscati. Au, de asemenea, o aromă de caramel și au un gust destul de unt.
Alte soiuri de curmale pot avea o dulceață ușoară și pot prezenta și un pic de aciditate. Dulceața curmalelor se intensifică și atunci când devin mai uscate.
Curmalele au o textură asemănătoare cu stafidele: mestecați, oarecum dens, cu dulceață intensă.
Dar sunt mai mari decât stafidele și au o lungime între 1 inch și 3 inci.
Puteți păstra curmalele la temperatura camerei punându-le într-un recipient ermetic. Rețineți că aroma lor s-ar putea diminua atunci când vor fi păstrate așa de mult timp.
Așadar, vă rugăm să consumați curmale uscate în termen de două luni de la depozitare.
Dacă doriți ca curmalele să-și mențină prospețimea pentru o perioadă îndelungată, atunci puneți curmalele într-un recipient de plastic sau într-o pungă și depozitați-le într-un loc răcoros și uscat.
Dacă aveți un lot uriaș de curmale și doriți ca acestea să reziste mai mult, atunci cel mai bine este să le păstrați în congelator. Doar asigurați-vă că porțiți curmalele în recipiente mici, astfel încât să le puteți dezgheța și să le folosiți cu ușurință.
Curmalele Medjool sunt curmale mari, intens dulci, originare din Maroc.
Astăzi, curmalele Medjool sunt cultivate în regiunile calde din Orientul Mijlociu, Africa, Statele Unite și Asia de Sud. Sunt maro și negre, au o textură umedă, bogată și au un gust excepțional de dulce și de caramel.
Când sunt uscate, curmalele medjool sunt lipicioase și dulci.
Curmalele proaspete pot fi consumate ca atare, datorită aromei lor dulci și texturii moale și bogate.
Se potrivesc uimitor de bine cu o cană aburindă de ceai sau cafea. Există multe alte moduri în care poți mânca curmale. Dar înainte de a le folosi la gătit, trebuie să îndepărtați mai întâi sâmburele.
Pentru curmale fără sâmburi, folosiți un cuțit pentru a tăia curmalul (în lungime) și scoateți sâmbura din centrul fructului.
Puteți pune curmalele tăiate peste pâine prăjită proaspătă stratificată cu brânză ricotta cu miere pentru o masă delicioasă.
O altă modalitate grozavă de a vă bucura de curmale proaspete și uscate este să le tăiați în bucăți mici și să presărați bucățile peste înghețată, iaurt și chiar fulgi de ovăz.
De asemenea, puteți tăia curmalele și le aruncați în salate de casă sau în salate pentru a adăuga o dulceață încântătoare preparatului dvs.
De asemenea, puteți servi curmale fără sâmburi umplute cu brânză albastră ca aperitiv gustos sau le puteți adăuga pe o tablă de brânză. De asemenea, puteți amesteca curmalele și adăugați pasta dulce la marinate, glazuri sau croițe pentru mâncăruri sărate.
Curmalele sunt, de asemenea, adăugate la produsele de copt, cum ar fi prăjiturile, prăjiturile, brownies-urile și pâinea.
Pâinea uscată cu curmale este favorită în casa mea! De asemenea, puteți pregăti jeleu de curmale pentru a le avea cu pâine prăjită proaspătă.
Da, unele soiuri de curmale, precum curmale Medjool, au o aromă distinctă de caramel.
Aroma este atât de pronunțată încât puteți folosi și aceste curmale pentru a face un vegan delicios sos de caramel!
Chiar dacă curmalele uscate au o viață lungă, curmalele proaspete se pot deteriora dacă nu sunt depozitate corespunzător.
Dacă curmalele păstrate dezvoltă o peliculă prăfuită, există șanse mari să aibă mucegai. Cel mai bine ar fi să renunțați imediat la astfel de date, deoarece acestea nu sunt comestibile.
Dacă încep să dea un miros rânced, dezgustător, atunci ar trebui să le aruncați la gunoi.
Dar dacă curmalele au doar un strat alb de zahăr, înseamnă doar că zahărul s-a cristalizat la suprafață. Poate schimba ușor textura, dar probabil că nu a mers rău.
Indiferent dacă sunt proaspete sau uscate, curmalele au o aromă delicios de dulce. Unele curmale au un gust dulce asemănător caramelului și o textură untoasă, în timp ce unele au un gust puțin acidulat și mai mestecat.
Deci, acum că știți totul despre curmale, continuați și adăugați-le în felurile dvs. de mâncare preferate care ar putea folosi aroma lor.
