Nu există nimic asemănător gustului porumbului proaspăt la grătar într-o după-amiază fierbinte de vară.
Grătarele sunt pur și simplu incomplete fără mirosul de porumb galben auriu, frumos carbonizat, pe știuleții, care sunt preferatele copiilor și adulților deopotrivă.
Dacă sunteți ca mine, nu aveți nevoie de multe în afară de puțin unt și puțină sare și piper pentru a vă bucura de porumbul perfect fiert acasă.
Dacă sunteți în căutarea unor modalități rapide, aproape fără probleme, de a pregăti porumb pe știulete, aveți noroc pentru că vă avem acoperit.
În această postare pe blog, vom discuta trei metode simple pe care le puteți folosi pentru a găti porumb pe stiule și cum puteți alege cel mai proaspăt porumb de la supermarketul dvs. local.
Pregătirea porumbului pe știulete este incredibil de ușor. Îl puteți prăji pe grătar, îl puteți fierbe sau pur și simplu îl puteți găti în cuptorul cu microunde.
Avem un articol detaliat despre cum să gătiți porumbul în 4 moduri diferite, dar aici vom acoperi elementele de bază ale a ceea ce trebuie să știți ..
Când prăjiți porumb, asigurați-vă că utilizați cel mai proaspăt porumb pe care îl puteți găsi.
Doriți ca spicele de porumb să aibă un miros dulce și puțin fermitate atunci când încercați să le presați.
Încercați să evitați să folosiți porumb cu ciucuri înnegriți pentru cele mai bune rezultate.
Puteți grătar porumbul împreună cu coaja, dar trebuie să aveți grijă, deoarece poate lua foc și veți ajunge cu vârfuri de porumb arse.
Ceea ce îmi place să fac este să desprind câteva straturi pentru a mă asigura că primește cantitatea potrivită de căldură pentru a găti mai repede.
Instrucțiuni
Cu această metodă, puteți fierbe cât mai multe spice de porumb puteți încăpea în oală.
Instrucțiuni
Când faceți porumb pe știulete în cuptorul cu microunde, puteți lăsa cojile pe, deoarece aceasta va capta suficientă căldură și umiditate pentru a găti boabele mai uniform.
Instrucțiuni
Nu există nimic asemănător cu gustul porumbului dulce prăjit, asezonat cu sare și piper, dar dacă ești un fan al mâncărurilor mexicane, cu siguranță ar trebui să încerci să faci niște porumb elote delicios înainte de sfârșitul verii.
Tot ce trebuie să faceți este să amestecați niște cremă mexicană (sau smântână), maioneză, pudră de chili, suc de lămâie și chimen într-un castron până se formează un sos bogat, cremos.
Înmuiați porumbul prăjit pe știulete în acest sos și apoi rulați-l într-un castron plin cu brânză cotija mărunțită.
Odată ce tot porumbul a fost îmbrăcat generos, serviți-l pe un platou pentru ca toată lumea să se bucure.
✔ Verificați articolul nostru detaliat despre cum să faceți porumb mexican de stradă
Este de la sine înțeles că trebuie să alegeți cel mai proaspăt porumb atunci când faceți porumb pe știulet, deoarece se presupune că are cel mai dulce gust imediat după recoltare.
Asigurați-vă că porumbul pe care îl cumpărați de pe piața locală are în jur o coajă verde strânsă, care nu s-a uscat și este acoperit cu multă mătase.
Spicul de porumb trebuie să fie ferm, iar boabele să fie perfect plinuțe. În mod ideal, mătasea ar trebui să fie, de asemenea, plină de umiditate.
Evitați să obțineți porumb cu găuri mici în coajă, deoarece acestea sunt un semn de viermi.
Porumbul pe știulete este de obicei sigur de consumat timp de aproximativ 3 până la 5 zile dacă este depozitat corespunzător în frigider.
Dacă doriți să prelungiți durata de valabilitate a acestuia, ar trebui să încercați să-l depozitați în congelator, astfel încât să poată dura aproximativ 10 luni până la un an.
Există două moduri prin care poți să-ți dai seama dacă porumbul pe stiuleți nu mai este sigur pentru tine:
Dacă porumbul tău are un miros rânced sau mucegăit, asta înseamnă că s-a stricat și ar trebui să-l arunci imediat.
Dacă porumbul are o textură slabă sau puteți vedea bucăți de mucegai la suprafață, este un semn clar că este stricat și ar trebui aruncat.
Depinde de tine cum alegi să-ți gătești porumbul pe știulete, deoarece atâta timp cât folosești cel mai proaspăt porumb, nu poți greși mare lucru. Dacă ai terminat cu plus, acesta este cel mai bun mod de a reîncălzi porumbul pe stiuleți.
Puteți adăuga oricâte toppinguri doriți sau puteți păstra aroma simplă și clasică. Dacă aveți poftă de niște porumb într-o zi aglomerată a săptămânii, vă sugerez să-l gătiți în cuptorul cu microunde pentru cel mai rapid rezultat.
Nu păstrați resturile mai mult de 5 zile în frigider și aveți grijă la orice semne de deteriorare!
