Najviac odporúčaný medený riad
Varenie s medeným riadom bolo testované a overené časom, aby prinieslo tú najlepšiu kvalitu akéhokoľvek typu kuchyne. To je dôvod, prečo kuchári, ktorí sa už dlho pohybujú v kulinárskom priemysle, vždy hľadajú najlepší medený riad.
Medený riad môže byť o niečo drahší ako iný kuchynský riad, ale jeho úžasné vlastnosti zodpovedajú jeho cene.
Ak stále nie ste presvedčení, pokračujte v čítaní a dozviete sa viac skvelých funkcií, vďaka ktorým je meď najlepším typom kuchynského riadu.
1. Je dobrým vodičom tepla a rovnomerne rozvádza teplo
V porovnaní so železom a bežnou nehrdzavejúcou oceľou je meď schopnejšia viesť teplo. Pri zahrievaní medeného riadu vo vnútri rýchlo dosiahne rovnakú teplotu tepla.
To znamená, že keď zmeníte teplotu na sporáku, teplota riadu sa rýchlo zmení a prispôsobí.
2. Je menej pravdepodobné, že spálite to, čo varíte
Pri použití medeného riadu sa teplo rovnomerne šíri na riade pri rovnakej teplote. Je tu teda menšia šanca, že sa vám jedlo spáli.
Je menej pravdepodobné, že spálite to, čo varíte. Pri použití medeného riadu sa teplo rovnomerne šíri na riade pri rovnakej teplote. Je tu teda menšia šanca, že sa vám jedlo spáli.
3. Je trvanlivý, odolný voči korózii, bezpečný a hygienický
Medený riad ľahko nepodlieha korózii. Sú schopní odolať silným škrabancom od riadu. Meď má tiež veľmi vysoký bod topenia.
Môžete ho teda použiť pri varení s relatívne vyššou teplotou. Má tiež prirodzenú antibakteriálnu vlastnosť, vďaka ktorej je bezpečnejšie pri varení jedla.
4. Jedlo uložené v medenom riade zostane dlhšie teplé
Keďže medený riad dokáže dobre udržať teplo, jedlo umiestnené vo vnútri tohto riadu zostane teplé dlhšie v porovnaní s tým, keď ho uložíte do iných typov riadu.
5. Medený riad má ideálnu hmotnosť na varenie
Jeho hmotnosť je akurát pre horáky – nie je ani príliš ľahká, ani príliš ťažká. Je tiež celkom ľahké zdvihnúť ho dokonca aj s prísadami vo vnútri.
6. Je krásny, zvonku aj zvnútra.
Ak chcete, aby vaša kuchyňa vyzerala elegantne a vynikajúco, vyberte si medený kuchynský riad. Jeho estetika a krása sú neporovnateľné - najmä keď žiari.
7. Pri použití medeného riadu sa skráti doba varenia
Keďže pri použití medeného riadu máte plnú kontrolu nad teplom, čas varenia sa môže skrátiť. Ak používate elektronické sporáky, môžete tiež ušetriť na účte za elektrinu!
8. Ľahko sa čistí a udržiava
Medený riad má hladký povrch, ktorý uľahčuje umývanie a čistenie po použití. Menej námahy pri varení a navyše menej námahy pri varení čistenie, teraz ako to znie?
Jednou z najdôležitejších vecí, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere medeného riadu, je okrem materiálu, z ktorého je vyrobený, jeho hrúbka. Dobrý medený riad má ideálnu hrúbku 2,5 milimetra.
Tie s hrúbkou menšou ako 2 milimetre môžu byť príliš tenké a môžu ohroziť odolnosť a optimálny výkon.
Majte tiež na pamäti, že pri nákupe medeného riadu sa hmotnosť riadu okamžite nerovná hrúbke medi, hoci väčšinou spolu súvisia.
Takže to, že sa zdá byť trochu ťažšie, nemusí nutne znamenať, že je vyrobené z hrubšej medi.
Vyberte si obloženie riadu, ktoré bude pre vás a vaše varenie fungovať najlepšie. Niektoré nemajú podšívku, ale väčšina medených obkladov alebo povlakov na riad je vyrobená z cínu, nehrdzavejúcej ocele alebo keramiky.
Nižšie je rýchly prehľad toho, čo to je a ako fungujú ako obklad riadu:
Cín: Vedie teplo takmer rovnako ako meď. Cín je tiež prirodzene nepriľnavý, takže sa nemusíte obávať zoškrabania jedla prilepeného na vašom riade.
Je to však pomerne mäkký kov. Z tohto dôvodu možno budete musieť byť pri používaní mimoriadne opatrní.
Nerezová oceľ: Je to najbežnejšia podšívka. Je veľmi odolný a pomerne ľahko sa čistí a udržiava. Taktiež nehrdzavie a nešpiní sa. Ak však na ňom necháte soľ alebo kyselinu dlhší čas, môže začať korodovať.
Keramika: Keramika je bezpečný nepriľnavý povlak, ktorý je zvyčajne vyrobený z organických materiálov. Je vyrobený bez PFOA, potenciálne toxickej chemikálie používanej v iných nepriľnavých povlakoch, ako je teflón. Môže tiež odolávať teplote až 842 ° F.
Vzhľad alebo povrchová úprava medeného riadu nemá priamy vplyv ani na jeho kvalitu, ani na výkon. Bolo by však pekné zvážiť povrchovú úpravu z estetických dôvodov.
Pri výbere medeného riadu je dôležité zistiť, či je riad vyrobený prevažne z medi, alebo má len medené dno alebo medené jadro.
Medené dno a medený riad sú lacnejšie. Zachovávajú si dôležitú vlastnosť rovnomerného rozloženia tepla pri varení. Ako však bolo uvedené vyššie, môžu im chýbať niektoré z veľkých výhod medených varných nádob.
**Nižšie nájdete podrobnejšie recenzie, ale môžete tiež kliknúť na vyššie uvedené odkazy a zobraziť aktuálne ceny a prečítať si recenzie zákazníkov na Amazone.
Cez Amazon.com
Táto sada riadu od Bulbhead obsahuje 5 kusov medeného riadu: panvice na vyprážanie a panvice na omáčky rôznych veľkostí a niektoré sú dodávané s pokrievkou. Všetky diely v súprave sú potiahnuté keramikou, vďaka čomu sú nepriľnavé.
Pri vyprážaní vajec alebo pri karamelizácii cukru nie je potrebný olej, tuk ani maslo. Môžete tiež preskočiť škrabanie kuchynského riadu, aby na ňom zostali zvyšky jedla!
Táto sada červeného medeného keramického nepriľnavého riadu odolá vysokým teplotám až do 500 °F. Dá sa použiť na varnej doske alebo v rúre.
Tvrdí, že neobsahuje potenciálne toxické chemikálie, ideálny pre bezpečné a zdravé varenie.
Cez Amazon.com
Tento štvorcový riad z červenej medi kombinuje keramiku a meď. Vďaka svojim keramickým vlastnostiam je riad nepriľnavý, zatiaľ čo meď ho robí trvanlivým a vysoko tepelne vodivým.
Hladký keramický plášť tohto riadu je nepriľnavý a odolný voči poškriabaniu, čo je skvelé na vyprážanie rýb alebo vajec. Má sklenené veko s prieduchom, ktorý umožňuje priechod pary.
Má tiež dvojité nitované rukoväte, vďaka ktorým je držanie a zdvíhanie bezpečnejšie a bezpečnejšie.
Táto štvorcová panvica, ktorá je všestranná na použitie pri rôznych spôsoboch varenia, vám umožňuje variť 8 rôznymi spôsobmi: grilovať, piecť, dusiť, smažiť, dusiť, dusiť, vyprážať a opekať. Môže sa bezpečne používať v rúre alebo na varnej doske.
Cez Amazon.com
Tento medený riad Bourgeat využíva optimálnu tepelnú vodivosť medi na rovnomerné rozloženie teploty a rýchlejšie varenie jedál.
Je vyrobený z 2,5 milimetra čistej červenej medi, ideálna hrúbka, ktorá by mohla zabezpečiť odolnosť a kvalitný výkon.
Vnútro alebo podšívka je vyrobená z leštenej nehrdzavejúcej ocele, čo značne uľahčuje čistenie a údržbu riadu. Tiež ľahko nehrdzavie alebo sa nekazí.
Má liatinovú rukoväť s ťažkými nitmi, vďaka ktorej je manipulácia bezpečnejšia a odolnejšia. Má tiež hladký medený exteriér, ktorý vyzerá jednoducho, ale klasicky a elegantne.
Cez Amazon.com
Táto medená panvica Cooksmark sa môže pochváliť medeným vnútrom s keramickým povrchom. Je nepriľnavý, čo umožňuje, aby jedlo hladko skĺzlo. To vám umožní variť bez alebo s minimálnym množstvom masla alebo oleja.
Panvica je tiež trvácna a odolná voči poškriabaniu. Jej vonkajší povrch je odolný voči vode, vďaka čomu je vhodná aj do umývačky riadu. Ručné umývanie sa však odporúča, aby sa zachoval vzhľad panvice.
Rukoväť je vyrobená z vysoko kvalitnej dvojito nitovanej nehrdzavejúcej ocele a je navrhnutá tak, aby bola pevná a umožňovala pohodlné uchopenie.
Dno panvice je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je vhodná pre rôzne spôsoby varenia vrátane indukcie pečenia. Je tiež schválený FDA a NSF, aby bol bezpečný a neobsahuje toxické chemikálie, ako je PFOA, olovo a kadmium.
Cez Amazon.com
Tento medený hrniec Kuprum je vyrobený z vysoko kvalitnej medi a ručne vyrobený najlepšími remeselníkmi v Stredomorí.
Pevná meď má vynikajúcu schopnosť viesť teplo. To znamená, že sa tento medený riad zahrieva rýchlo a rovnomerne. Má tiež schopnosť ovládať a uchovávať teplo.
Jeho vnútro alebo podšívka je vyrobená z nereaktívneho cínu, ktorý vedie teplo rovnako dobre ako meď. Cín, ktorý je prirodzene nepriľnavý, tiež uľahčuje varenie v tomto hrnci. Môžete pripraviť dusené mäso, polievky a dlhé dusené jedlá bez horúcich miest.
Tento kuprum medený hrniec má tiež nitované rukoväte a medené veko, ktoré by mohli zabezpečiť pohodlné a bezpečné uchopenie.
Vďaka svojmu leštenému vzhľadu a tepanému povrchu je tento medený riad elegantný a môže slúžiť aj ako krásna vitrína, ktorá dodá kúzlo vašej kuchyni.
Spomedzi piatich hodnotených najlepších medených riadov veríme, že víťazom tohto zhrnutia je červený medený nepriľnavý štvorcový keramický riad.
Nielenže je pomerne cenovo dostupný, ale môže sa pochváliť aj odolnosťou a všestrannosťou. Vďaka kombinácii keramiky a medi je tento medený riad nepriľnavý a má dobrý tepelný vodič.
Páči sa nám, ako sa súprava dodáva s knihou receptov a ako sa dá tento riad použiť aj na rôzne spôsoby varenia!
Ak máte nejaké myšlienky, skúsenosti a príbehy, ktoré by ste chceli povedať, zanechajte komentár nižšie. Budeme radi, ak si vypočujeme váš hlas!
