Najviac odporúčaný riad pre sporáky so sklenenou doskou</strong>
Sklenený sporák je určite štýlovým doplnkom do vašej kuchyne. Potrebuje však náležitú starostlivosť, aby bol povrch chránený pred zafarbením a poškriabaním. Najlepší riad pre sporáky so sklenenou doskou by preto mal mať hladké a ploché dno, aby dobre sedel na sklenenej doske bez toho, aby ju poškriabal.
Aby ste si vybrali správny riad, pomôže vám to zapamätať si dôležité veci.
Kachle so sklenenou doskou sú moderné a elegantné. Vyzerajú dobre v kuchyni a navyše sa veľmi ľahko používajú. Existujú však kompromisy. Tieto kachle sú známe tým, že sa ťažko čistia a udržiavajú. Preto je potrebný správny riad, aby váš sporák stále svietil a vyzeral dobre.
Na dnešnom trhu sú k dispozícii stovky výrobkov na riad, ktoré sú na tento účel vhodné, ale niektoré položky sa od ostatných odlišujú. Tu sú spôsoby, ako zistiť, na ktorý sa oplatí minúť peniaze.
Meď, známa tým, že je mäkká, ale odolná, je skvelým vodičom tepla. Vo všeobecnosti sa však medené panvice a hrnce považujú za najdrahší riad na dnešnom trhu.
Avšak jeho schopnosť reagovať na zmeny teploty a rovnomerne rozvádzať teplo z neho robí investíciu, ktorá sa oplatí.
Tip: Hľadá panvice s medeným jadrom alebo medené panvice s niklom, cínom alebo povrchom z nehrdzavejúcej ocele, pretože to pomáha predĺžiť životnosť riadu.
Rovnako ako meď, aj liatina ponúka rovnomerné vykurovanie. Liatina je však lacnou alebo lacnou alternatívou k medi.
Je tiež veľmi trvanlivý a je známe, že ponúka najlepšie výsledky pri použití na malom ohni. Bohužiaľ, tento materiál je náchylný na hrdzavenie a zafarbenie. Kusy riadu vyrobené z liatiny sa preto neodporúčajú pre sporáky so sklenenou doskou.
Tip: Liatinu môžete používať bezpečne, ak ju budete používať opatrne. Hľadajte kúsky potiahnuté porcelánom, aby ste znížili riziko hrdzavenia a zafarbenia. To však nezaručuje bezpečnosť používania tohto materiálu.
Eloxovaný hliník je vyvinutý na varenie väčšiny druhov jedál. Tento riad bol ošetrený pre distribúciu tepla s nereaktívnym povrchom, vďaka čomu je ideálny pre sporáky so sklenenou doskou. Vo väčšine prípadov je riad vyrobený z tohto materiálu lacný.
Tip: Nekupujte neeloxovaný a čistý hliník, pretože pri varení kyslých jedál má vysoký sklon k vylúhovaniu kovovej chuti.
Nepriľnavé kusy riadu, ak sú skladované na miernom ohni, sú vhodné k sporákom so sklenenou doskou. Pri nepriľnavých hrncoch a panviciach je nevyhnutné udržiavať teplo na nízkych až stredných teplotách, aby sa zachovala celistvosť nepriľnavého povlaku.
Tip: Vždy používajte plastové alebo drevené náčinie, aby ste sa uistili, že nepoškriabete alebo neodstránite nepriľnavý povrch.
To sa týka základných riadov, ktoré sú potrebné v každej kuchyni. Tu je niekoľko vecí, ktoré musíte mať.
Panvice a hrnce
Tieto panvice sa používajú na varenie omáčok, zeleniny, cestovín a ryže. Rovnako ako ostatné základné kuchynské potreby, výkon vášho hrnca závisí od toho, z čoho je vyrobený a ako reaguje na teplo.
V tomto prípade je najobľúbenejšou možnosťou nehrdzavejúca oceľ, pretože je silná a nekorozívna.
Nerezová oceľ však nie je taká dobrá pri vedení tepla. To je dôvod, prečo sa zvyčajne kombinuje vo viacvrstvových základoch s meďou alebo hliníkom. Vo väčšine prípadov sú vysokokvalitné panvice vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, hliníka, medi alebo liatiny.
Zručnosti a panvice
Tieto kuchynské potreby sa používajú na vyprážanie, odglazovanie, zhnednutie a opekanie. Keďže tieto spôsoby varenia vytvárajú lepkavé potraviny, najlepšie panvice a panvice majú nepriľnavý povlak.
Ako už bolo spomenuté, používanie nepriľnavých panvíc alebo hrncov môže byť dosť náročné, pretože by nemali byť vystavené vysokému teplu.
Prehriatie a používanie kovového náradia poškodí nepriľnavý povlak. Niektoré nádoby s nekvalitným antiadhéznym povlakom obsahujú aj chemikálie, ktoré sa rozkladajú, keď sú vystavené teplotám vyšším ako 260 stupňov Celzia.
Tieto chemikálie uvoľňujú škodlivé toxíny, ktoré spôsobujú bolesti hlavy a poškodenie dýchacích ciest.
Soté a kuchárske panvice
Tieto panvice vyžadujú menej oleja a tuku ako vyprážanie. Používajú sa skôr na prehadzovanie a pretrepávanie ingrediencií pri opekaní alebo restovaní. Z tohto dôvodu sú vysoko kvalitné panvice na soté vyrobené z hrubého kovu.
Panvice na soté vysokej kvality môžu byť vyrobené z medi potiahnutej nehrdzavejúcou oceľou alebo eloxovaného hliníka s nehrdzavejúcou oceľou. Nelepivé povrchy tiež fungujú dobre, ale musia byť dobre ochutené a silne pokryté sklovinou, aby sa prísady nelepili na povrch.
Nepriľnavé materiály fungujú tiež dobre, až na to, že musia byť monitorované, aby sa zabezpečilo, že zostanú pri nízkej teplote.
Pred prvým použitím riad ručne umyte horúcou vodou a mydlom, potom ho opláchnite a osušte uterákom. Pokiaľ ide o riad z nehrdzavejúcej ocele, namočenie do horúcej mydlovej vody pomôže zachovať jeho lesk.
Na nepriľnavé povrchy sa neodporúča používať čistiace tampóny, bielidlo, vlnu alebo akékoľvek abrazívne čistiace prostriedky. Hoci každodenné používanie nakoniec povedie k poškriabaniu a nebude prekážať pri varení, používanie týchto drsných materiálov skráti životnosť nepriľnavého povrchu.
Pri varení by ste chceli skontrolovať svoj sklenený sporák a uistiť sa, že varný povrch je rovný a že teplo je dostatočné. Nerovnomerné kachle spôsobujú hromadenie olejov a tukov, ktoré nepokrývajú rovnomerne celú varnú plochu.
Ďalším dôležitým tipom je nechať teplo pri strednej teplote asi minútu alebo dve. Keď je teplo príliš vysoké, jedlo sa zvyčajne viac lepí a oleje a tuky dymia. Aby ste predišli prilepeniu, uistite sa, že panvica nie je príliš horúca a že ste na povrch hrnca alebo panvice nastriekali dostatok oleja alebo masla.
Mnoho ľudí sa tiež sťažuje na malé biele jamky a bodky na povrchoch riadu spôsobené poškodením soľou. Hoci jamky a bodky nenarušujú výkon varenia, znižujú lesklý povrch nerezového riadu.
Ak nechcete, aby sa to stalo, môžete sa vyhnúť poškodeniu soľou tak, že pred pridaním soli počkáte, kým sa tekutiny uvaria alebo kým sa jedlo uvarí. Zároveň dbajte na to, aby ste do riadu neskladovali potraviny, ktoré sú ochutené soľou.
Nakoniec vždy po každom použití dôkladne vyčistite panvice a hrnce. Odfarbenie a prilepenie sú spôsobené potravinovými filmami, ktoré sa na chvíľu nechajú v panvici a potom sa znova zohrejú.
Ak nemôžete umyť panvice alebo hrnce hneď, dbajte na to, aby boli namočené v horúcej vode a mydle. To by malo pomôcť udržať potravinové filmy mäkké a pripravené na čistenie.
Jedna z najhorších vecí, ktoré môžete so svojím riadom urobiť, je nechať tekutiny zovrieť. Sklenené sporáky pri vysokej teplote môžu váš riad neopraviteľne poškodiť. Okrem toho je tiež nebezpečné ponechať kovy pri vysokej teplote.
Majte na pamäti, že kachle so sklenenou doskou sú dokonale ploché. To znamená, že teplo sa distribuuje iba na povrchy, s ktorými má priamy kontakt. Preliačené alebo zakrivené povrchy neuvaria jedlo správne. To isté platí pre panvice a hrnce, ktoré sú príliš veľké.
Okrem rovného povrchu by ste mali dbať aj na to, aby ste si vybrali kusy riadu, ktoré sú buď o 1 palec väčšie alebo menšie ako priemer horáka. Tiež zvážte hmotnosť riadu, pretože čím je ťažší, tým viac bude v tesnom kontakte s horákom.
**Nižšie nájdete podrobnejšie recenzie, ale môžete tiež kliknúť na vyššie uvedené odkazy a zobraziť aktuálne ceny a prečítať si recenzie zákazníkov na Amazone.
Amazon.com</p> Tento produkt je známy svojou technológiou nárazového spájania, čo znamená, že je kompatibilný so všetkými druhmi varných dosiek. Táto technológia tiež poskytuje riadu bezpečné pripevnenie k varnému kotúču.
Je inzerovaný ako vyrobený tak, aby vydržal celý život spolu s doživotnou obmedzenou zárukou. 17-dielna sada obsahuje okrem iného panvice (8 a 10 palcov), panvice s pokrievkou (1,6 a 2,5 litra) a kastról s vekom (4,2 litra).
Všetky kusy sú vhodné do umývačky riadu, mrazničky a rúry až do 550 stupňov.
Pros
Zápory
Amazon.com</p> Táto 10-dielna sada obsahuje panvice na omáčku (1 ½ a 2 litre), panvicu s pokrievkou (8 litrov), panvicu na soté s pokrievkou (3 litre) a otvorené panvice (8 a 10 palcov). Je vyrobený z tvrdého eloxovaného hliníka s nepriľnavým vonkajším povrchom. Spodok je nerezový s hliníkovými jadrami.
Pros
Zápory
Amazon.com</p> Táto 17-dielna súprava poskytuje všetky základné kusy riadu, ktoré potrebujete na každodenné varenie. Jednotky majú funkciu T-Fal Thermo-Spot, ktorá indikuje teplo. Táto funkcia je veľmi užitočná na to, aby ste s istotou vedeli, kedy je riad dostatočne horúci na to, aby uzatvoril chuť jedla.
Každý z dielov má tvrdý eloxovaný exteriér, vďaka ktorému sú odolné a ľahko sa čistí. Tieto kusy sú kompatibilné so všetkými varnými doskami okrem indukcie.
Sada obsahuje panvice (8 a 10,25 palca), panvicu s pokrievkou (10,25 palca), panvice s pokrievkou (1, 2 a 3 litre), hlboké soté (3,5 litra), holandskú rúru s pokrievkou (5 litrov) a okrem iného parník (3 litre).
Pros
Zápory
Amazon.com</p> Ak máte radi lesklé a čisté kusy riadu, táto sada stojí za zváženie. Každý kus je zrkadlovo leštený zvnútra aj zvonka, aby sa dosiahol lesklý a čistý vzhľad. Sklenené pokrievky sú vyrobené z tvrdeného skla pre odolnosť a ľahké prezeranie potravín.
Súprava obsahuje panvice s pokrievkou (1 a 2 litre), panvicu s pokrievkou (3 litre), hrniec s pokrievkou (5 litrov) a panvicu s pokrievkou (10 palcov). Všetky diely sú vyrobené z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele s hliníkovým dnom, ktoré pomáha rovnomerne rozvádzať teplo.
Pros
Zápory
Amazon.com</p> Táto žiarivá 10-dielna súprava má trojvrstvovú ohraničenú konštrukciu. Má dve magnetické oceľové vrstvy s hrubým hliníkovým jadrom. Vďaka tejto konštrukcii je vhodný pre rôzne varné dosky.
Súprava obsahuje panvice (8 a 10 palcov), panvicu s pokrievkou (3 litre), panvicu s pokrievkou (1,6 a 3 litre) a hrniec na omáčku s pokrievkou (6 ½ litra).
Pros
Zápory
Všetky produkty uvedené v tejto recenzii stoja za zváženie. Ak však vezmeme do úvahy materiál, použitie a údržbu, najlepším riadom pre sporáky so sklenenou doskou musí byť 17-dielna súprava riadu Duxtop SSIB-17 Professional.
Okrem toho, že má všetky základné kusy riadu, je tento výrobok vyrobený aj z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele s dnom z hliníka spájaného nárazom. Okrem toho, že ide o všestrannú súpravu, ľahko sa čistí a je dostatočne odolná, aby vydržala dlho.
Nezabudnite, že riad je viac ako len položky v kuchyni. Sú to nádoby, v ktorých pripravujete jedlo pre svoju rodinu a blízkych. Investícia do kvalitnej zostavy vám pomôže nielen ušetriť peniaze z dlhodobého hľadiska.
Pomôže vám to tiež zjednodušiť a spríjemniť varenie na dlhé roky.
Radi by sme od vás počuli; komentár nižšie! Ak vám tento príspevok pomohol, bolo by skvelé, keby ste ho zdieľali aj so svojimi priateľmi.
