Predstavte si to s nami: smotanový syr, údená slanina a pikantné jalapeňo.
Ak vám neslznú ústa, prečo nie?
Od získania balíčkov sušienok, aby sme ich pripravili na prípravu tohto úžasného receptu, nás delia asi tri sekundy.
Blíži sa večierok a vy si lámete hlavu a snažíte sa prísť na nové predjedlo, ktorým ohúrite svojich priateľov a rodinu? Už sa nemusíte báť, pretože sme vám pomohli.
Môže sa dokonca stať vašim novým obľúbeným predjedlom, pretože zaškrtne všetky políčka:
Ľahko vyrobiť? Skontrolujte!
Nádherné na pohľad? Skontrolujte!
Len sakramentsky mňam? Opakovaná kontrola!
Na čo čakáš?
Tento recept je skutočne jednoduchý na prípravu a zapôsobí a poteší vašich priateľov a rodinu, keď im ho naservírujete. Znie to ako win-win situácia pre nás!
Existujú dva spôsoby, ako môžete pristupovať k tejto otázke: S čím podávate syrovú guľu a na čom podávate syrovú guľu.
Najobľúbenejšou prílohou k syrovým guľkám sú sušienky, pretože slaná a chrumkavá textúra sušienok sa dobre spája so smotanovou syrovou guľkou.
Na kúsok sušienky môžete tiež ľahko nabrať toľko syra, koľko chcete! Nemali by ste sa však obmedzovať iba na sušienky.
Ďalšie možnosti môžu zahŕňať crostini, praclíky, zemiakové plátky, pita trojuholníky, zeleninové tyčinky a dokonca aj plátky jabĺk alebo hrušiek!
Pohrajte sa s rôznymi chuťovými profilmi (sladké, slané, kyslé... so syrom a slaninou sa napokon hodí takmer čokoľvek) a uvidíte, ktoré vám vyhovujú.
Na servírovanie môžete len a chladený tanier podávať syrovú guľu, aby si zachovala svoj tvar a pevnosť čo najdlhšie.
Pred položením syrovej gule na 10 minút odložte do chladničky a podávajte.
Môžete sa tiež pozrieť na iné spôsoby podávania syrovej gule, napríklad na a čistá doska na krájanie (pre rustikálny vzhľad) alebo veľký servírovací podnos obklopený rôznymi prílohami.
Keďže pracujete s mäkkým syrom, chcete robustný kreker, ktorý môže slúžiť ako základ na roztieranie syra.
Chcete tiež kreker, ktorý je obyčajný alebo má minimálne korenie, aby ste mohli skutočne ochutnať všetky koreniny a prísady, ktoré umiestnite do svojej syrovej gule.
Niektorí dobré voľby zahŕňajú pšeničné a ovsené sušienky.
Hlavnou zložkou syrovej gule je krémový syr, ktorý vo všeobecnosti vydrží v chladničke asi 7-14 dní po otvorení a udržiavaní v čistote.
Ak však pridáte suroviny podliehajúce skaze, ako je jalapeño a slanina, môže to výrazne skrátiť trvanlivosť syrovej guľôčky na približne 36-48 hodín, pokiaľ sa uchováva v chladničke.
Pokiaľ ide o zvyšky, bezpečné okno je len asi 12-24 hodín.
Syrové guľky sú vo všeobecnosti predjedlá, ktoré by ste mali pripraviť iba niekoľko hodín pred podaním, aby ste dosiahli optimálnu chuť a textúru.
Bohužiaľ nemôžeme skutočne odporučiť zmraziť syrovú guľu. Predstavte si, že zmrazíte blok smotanového syra! Po rozmrazení sa textúra smotanového syra zmení, stane sa drobivým a ťažko sa rozotiera.
Rozhodne áno! Ak chcete, aby si vaši hostia mohli pochutnať na malých kúskoch syrových guľôčok, tvarujte tvarohové guľky jednoducho na malé kúsky.
Každý kúsok by bol sám o sebe lahodným kúskom a môžete ich dokonca položiť priamo na samotné sušienky, aby si ich ľudia mohli len vybrať a okamžite sa do nich zahryznúť!
Každé sústo so syrovou guľkou by malo mať priemer približne 1 palec. Syrové guľky môžete odmerať pomocou melónového balónika, aby boli približne rovnako veľké.
Ak nemáte balič na melón, môžete použiť aj odmerky.
V skutočnosti, keďže odmerné lyžice sa dodávajú v rôznych veľkostiach, môžete experimentovať, aby ste zistili, aké malé alebo veľké chcete, aby syrové guľôčky boli.
Skúšali ste už pracovať so smotanovým syrom priamo z chladničky? Je naozaj ťažké krájať syr, nevadí, keď sa ho pokúsite vyformovať do guľôčok!
Smotanový syr môžete pred použitím nechať zohriať na izbovú teplotu; týmto spôsobom sa smotanový syr ľahko formuje, ale nie je príliš tekutý.
Či už pripravujete jednu veľkú syrovú guľu na zdieľanie alebo robíte veľa malých kúskov syrových guľôčok, nechcete potom skončiť s lepkavým smotanovým syrom na rukách.
Použite a pár rukavíc na ochranu rúk pred manipuláciou so smotanovým syrom. Na rukavice si môžete dokonca naniesť jemnú vrstvu nepriľnavého spreja na varenie, aby ste ešte viac zabránili prilepeniu smotanového syra
Ak plánujete pripraviť syrové guľôčky niekoľko hodín pred podávaním, nezabudnite pridať polevy tesne pred podávaním.
Ak necháte slaninu na syrovej guľke dlhší čas, slanina bude mokrá a nechutná.
Všetka vaša tvrdá práca pri príprave chrumkavej slaniny bude nanič!
Ak podávate syrovú guľu z chladničky, nechajte ju asi 10 minút pri izbovej teplote, aby gulička zmäkla.
Nikto nechce hrýzť do tvrdej, drobivej syrovej guľôčky priamo z chladničky a vaše sušienky sa jednoducho odlomia skôr, ako na ňu naberiete čokoľvek.
Jedným z charakteristických znakov skvelého predjedla je jeho „naberateľnosť“!
Na namáčaní sušienok, zeleninových tyčiniek alebo dokonca kúskov ovocia do syrovej gule a naberaní naloženého syra a polevy je niečo naozaj zábavné.
Tento úžasný recept bude určite hviezdou vašej ďalšej párty; Buďte pripravení na to, že nabudúce o to budú žiadať aj priatelia a rodina!
Pokračujte na ObsahPre tento recept by bola najlepšia slanina tenká, údená slanina z brucha. Má správne množstvo tuku, aby bolo chrumkavé, a správne množstvo soli, ktoré dopĺňa smotanový syr a pikantné korenie jalapeňo.
Kľúčom k chrumkavosti slaniny je uistiť sa, že pri varení ležia naplocho!
Ak je to možné, položte počas varenia na slaninu malý tanier vhodný do mikrovlnnej rúry.
Hmotnosť taniera udrží slaninu pekne plochú, výsledkom čoho bude chrumkavá slanina.
Toto je úprimne záležitosť preferencií. Niektorí ľudia radi strúhajú syr sami, najmä ak sa chystajú použiť zvyšný syr na iné recepty.
Iní uprednostňujú pohodlie vopred nastrúhaného syra. Pokiaľ získate vysokokvalitný syr, chuť a textúra nebudú mať veľký rozdiel.
Nakrájanie papriky jalapeño môže byť trochu výzvou, ak ste so štipľavou paprikou nikdy predtým nerobili. Tu je niekoľko tipov:
Áno! Údená paprika môže byť pre niektorých ľudí trochu veľa, takže ju určite môžete nahradiť obyčajnou paprikou údená paprika.
Stále budete mať jemne sladkú a štipľavú chuť bez dymu.
