Šalát Caprese je sexi príloha. Nechajme to z cesty, pretože je to také krásne a zakaždým, keď ho podávam, našim hosťom sa rozžiaria oči.
Takže ak chcete môj recept na šalát Caprese, ste na správnom mieste.
Ako pripraviť šalát Caprese pre tých, ktorí sa ponáhľajú. Nakrájajte paradajku na ¼” kúsky. Na to navrstvíme hrubý plátok syra mozzarella. Potom naň položte jeden list čerstvej bazalky. Potom pokvapkáme redukciou z balzamikovej polevy a olivovým olejom. Dokončite to štipkou soli a korenia.
Je ťažké poraziť také klasické jedlo, ako je toto, ale existujú spôsoby, ako ho vylepšiť a urobiť ešte lepším. Tento recept som robila minulú noc na večeru.
Áno, to bola celá naša večera, ale aby som bol spravodlivý, urobil som toho plný tanier. Andi bola nad mesiacom, pretože zistila, že balzamiková redukcia len urobila jedlo oveľa lepším.
Vždy na to používame veľkú mozzarellovú guľu. Nepoužívame plátky z lahôdok ani nič iné. Tieto čerstvé guličky mozzarelly skutočne robia jedlo oveľa lepším.
Ich rezanie je však trochu nepohodlné, takže na to pamätajte.
Keď ich krájam, naozaj mám pocit, akoby som ich nožom rozbíjal do podriadenosti.
Čerstvá bazalka neskutočne vonia.
Keď som otvoril nádobu na čerstvú bazalku, vôňa sa len tak rozliehala celým domom. Šalát Caprese so sušenou bazalkou sme robili v minulosti, keď sa nám čerstvé veci nedostali do rúk.
Šalát chutil úplne dobre so sušenou bazalkou, ale faktor prezentácie tam nebol.
Takže ak organizujete večeru, vrelo odporúčam získať nejaké čerstvé základné.
Čím kvalitnejšia paradajka, tým lepšie jedlo.
Ak sa vám dostane do rúk dedičná paradajka, vrelo ju odporúčam. Na toto kolo som použil na vinič paradajky z obchodu s potravinami.
Majú príjemnú bohatú chuť a milujem s nimi varenie.
Pokračujte na ObsahKeď sme dnes ráno kontrolovali tento recept na šalát Caprese, Andi mi pripomenula, že na druhý deň mala zvyšky na obed.
Proces balzamikovej redukcie urobil tento recept oveľa lepším.
Predtým sme len polievali vrch šalátu balzamikovým octom a bolo to veľmi chutné.
Ak však máte čas, vrelo odporúčam vytvorenie redukcie.
