Poďme sa zaoberať niekoľkými otázkami o konzervovaných zelených fazuľkách!
Konzervované zelené fazuľky nemajú v kuchyni dostatok rešpektu. Som veľkým fanúšikom konzervovaných zelených fazúľ vo francúzskom štýle, ale nakrájané zelené fazuľky sú tiež pekné. Naozaj záleží len na tom, ako ich plánujem použiť.
Moja švagriná tu bola nedávno na dlhšej návšteve. Mali sme sa tak dobre, ale jedného dňa si dala obed a urobila pozorovanie.
Poznamenala, že v špajzi nemáme žiadnu slušnú konzervovanú zeleninu. Mala pravdu, ale to bolo len preto, že sme ich všetky spotrebovali a nevrátili sme sa do obchodu s potravinami.
Po pravde, máme tendenciu zásobovať našu špajzu konzervovanou zeleninou. Je tak jednoduché s nimi variť.
Milujeme varenie s čerstvou zeleninou tak často, ako je to možné. Napríklad môžeme, ale nemusíme byť mierne závislí na tomto recepte na zázvorové zelené fazuľky, ktorý používa čerstvé zelené fazuľky.
Ide však o to, že varenie s čerstvými zelenými fazuľkami je veľa práce. Musíte ich skontrolovať, či nemajú hnedé škvrny, ostrihať ich a umyť.
Ak ste unavení, je to veľa práce, najmä keď si môžete vziať otvárač na konzervy a rýchlo si dať chutné konzervované zelené fazuľky.
Ale v priebehu rokov som sa pristihla, že sa pýtam dosť veľa otázok o zelených fazuľkách. Takže tu sú niektoré z najčastejších otázok o konzervovaných zelených fazuľkách.
V priemernej veľkosti konzervovanej zelenej fazuľky je asi 1 ¾ šálky zelenej fazuľky. Priemerná plechovka zelených fazúľ je 14,5 unce. Tiež je užitočné vedieť, že v plechovke zelených fazúľ je asi ¾ šálky tekutiny.
Ak ste si kúpili normálnu konzervu zelených fazuliek, sú slané. Zelené konzervy fazule spravidla nepotrebujú pridávať ďalšiu soľ.
Pri ohrievaní zelených fazúľ by som vám odporučil pridať štipku mletého korenia. Potom poskytnite možnosť ďalšej soli podľa chuti pri stole. Inými slovami, položte soľničku na jedálenský stôl.
Upozorňujeme, že nesolené zelené fazuľky si môžete kúpiť v plechovke. V takom prípade ich budete chcieť zahriať podľa chuti.
Neotvorená konzerva zelenej fazuľky vydrží v špajzi až päť rokov. Kľúčom je uchovávať plechovky na chladnom a suchom mieste. Je dôležité, aby plechovky neboli dlhodobo vystavené vysokým teplotám.
Po otvorení plechovky zelených fazúľ vydržia zvyšky asi tri dni, ak sú správne chladené.
Priemerná plechovka zelených fazúľ poskytuje 3,5 štandardnej porcie. Podľa mojich skúseností by však plechovka zelenej fazuľky poslúžila trom ľuďom.
Konzervované zelené fazuľky pred podávaním nemusíte zohrievať. Môžete ich podávať priamo z plechovky. Pred konzervovaním sú už uvarené. Oveľa lepšie však chutia, ak sa pred podávaním zohrejú.
Majte teda na pamäti, že konzervované zelené fazuľky môžete skutočne jesť takpovediac surové. Zábavný fakt: Čerstvé zelené fazuľky môžete dokonca jesť aj surové.
Konzervované zelené fazuľky pred zahriatím nemusíte scediť. Podľa mojich skúseností chutia lepšie, ak sa zohrejú vo vlastnej šťave. Toto je čisto osobná preferencia a nemôžete sa pokaziť v žiadnom prípade.
Ak pridávate konzervované zelené fazuľky do receptu, ako je kastról so zelenými fazuľkami, dôsledne dodržiavajte pokyny v recepte.
V zásade väčšina receptov chce, aby ste zelené fazuľky pred pridaním do misky scedili.
Ak si nie ste istí, pokračujte, sceďte ich a pridajte do jedla. Keď ich však scedíte, tekutinu zachráňte. Ak sa vám recept zdá príliš suchý, môžete trochu pridať tekutinu.
V plechovke existujú dva základné druhy zelených fazúľ. Existujú rezané zelené fazuľky a zelené fazuľky vo francúzskom štýle. Je to trochu mätúce, takže poďme diskutovať o každom type.
Rezané zelené fazuľky sú celé kusy zelenej fazuľky, ktoré boli nakrájané na krátke kúsky. Pozrite si obrázok nižšie. Špicaté konce boli odrezané a potom boli fazuľa nakrájaná na krátke okrúhle kúsky.
V plechovke sú dva primárne typy zelených fazúľ. Existujú rezané zelené fazuľky a zelené fazuľky vo francúzskom štýle. Ide o zelené fazuľky vo francúzskom štýle, ktoré boli pozdĺžne rozrezané na polovicu. Mám tendenciu ich považovať za takmer nastrúhané kúsky zelenej fazuľky. Pozrite sa na obrázok nižšie ako referenciu.
Konzervované zelené fazuľky sú dosť všestranné a môžete urobiť dosť pre to, aby chutili lepšie.
Tu sú niektoré z mojich obľúbených nápadov:
