Domáce orechové maslo je veľmi jednoduché na prípravu a výborne chutí takmer ku všetkému.
Arašidové a mandľové maslo sú bežnejšie ako iné druhy orechového masla a možno ich nájsť takmer kdekoľvek.
Chuť vlašského orecha je oveľa lepšia. Vlašské orechy sú jednou z mojich obľúbených denných pochúťok. Jem ich surové s obedom.
Robíme aj korenené vlašské orechy. Sú také všestranné.
Môžete ho natrieť na krajec chleba, podávať s plátkami jablka alebo ho pridať do smoothie misky, aby získal extra krémový nádych.
V tomto blogovom príspevku sa pozrieme na dokonalý recept na domáce orechové maslo a prediskutujeme, ako ho správne skladovať.
Tento recept vyžaduje opraženie vlašských orechov, aby sa uvoľnili ich prírodné oleje. Robí sa to tak, aby vzniklo čo najhladšie orechové maslo.
Neváhajte do nej pridať štipku škorice alebo tekvicového korenia, aby mala extra chuť. Podávajte na toastoch alebo bagetách alebo ho použite ako náhradu mandľového masla pri pečení.
Orechové maslo sa najčastejšie používa tak, že ho primiešate do nátierky alebo dipu. Prečo by ste sa však mali obmedzovať?
Namiesto pridania tahini do hummusu môžete pridať orechové maslo, ktoré mu dodá silnú a orechovú chuť. Natierajte ho na Crostinis a podávajte ich ako predjedlo na párty.
Vylepšite chuť obyčajných polievok lyžicou orechového masla alebo ju použite ako prísadu do cestovinovej omáčky.
Ak ste už mali dosť nudných šalátov, môžete skúsiť pripraviť orieškový šalátový dresing s orechovým maslom.
Môžete tiež trochu pokvapkať čerstvý ovocný šalát alebo misku ovsených vločiek, aby ste si každé ráno vychutnali chutné raňajky.
Ak sa venujete pečeniu, mali by ste skúsiť pripraviť sušienky z orechového masla alebo si z nich pripraviť polevu. Proteínové smoothies sú v dnešnej dobe veľmi populárne.
Môžete do nich pridať lyžicu orechového masla, aby boli oveľa chutnejšie.
Namiesto toho, aby ste pripravovali ten istý starý sendvič s orechovým maslom a želé, môžete pripraviť cesnakovo citrónovú orieškovú omáčku a pokvapkať ju na baklažánový sendvič.
Stačí sa trochu inak zamyslieť, ako použiť orechové maslo v bežných receptoch a premeniť ich na niečo senzačné.
Čerstvé domáce orechové maslo vydrží aj niekoľko týždňov. Pred uložením do chladničky nalejte do sklenenej nádoby a uzavrite.
Spotrebujte ho do štyroch týždňov, aby ste zostali na bezpečnej strane.
Otvorený téglik orechového masla kúpený v obchode vydrží v chladničke mesiace, ale domáce orechové maslo môže zožltnúť za oveľa kratší čas.
Ak chcete svoje orechové maslo skladovať dlhší čas, postupujte takto:
Pretože domáce orechové maslo neobsahuje žiadne konzervačné látky, musíte ho skladovať v tesne uzavretej nádobe v chladničke.
Chladenie výrazne spomalí rast baktérií.
Môže sa skladovať až mesiac a potom sa musí vyhodiť.
Vaše domáce orechové maslo sa môže v chladničke oddeliť, preto ho musíte pravidelne miešať nožom na maslo, aby zostalo súdržné.
Začnite od vonkajších koncov a prepracujte sa do stredu, až kým opäť nebude hladká a krémová pasta.
Po vychladnutí môže vaše domáce maslo stuhnúť, takže ho pred použitím nechajte niekoľko minút postáť pri izbovej teplote.
Po vybratí požadovaného množstva nasaďte veko späť, pevne ho uzavrite a vložte späť do chladničky.
Ak svoje orechové maslo do mesiaca nepoužijete, mali by ste ho pevne uzavrieť a uložiť do mrazničky.
Keď sa ho rozhodnete použiť, preložte ho do chladničky a nechajte cez noc rozmraziť.
Rozmrazené maslo pred konzumáciou necháme chvíľu postáť pri izbovej teplote.
Ak plánujete použiť svoje čerstvo vyrobené orechové maslo do niekoľkých dní od jeho výroby, potom ho nemusíte chladiť.
Mali by ste si však uvedomiť, že domáce orechové maslo neobsahuje konzervačné látky, takže sa môžu rýchlo pokaziť. Odporúča sa skladovať ich na chladnom a suchom mieste.
Všetko, čo potrebujete, sú surové, nesolené vlašské orechy a kuchynský robot, aby ste si doma urobili najkrémovejšie a hodvábne hladké maslo.
Ak si po tréningu radi doprajete proteínové smoothies, mali by ste do nich skúsiť pridať lyžicu orechového masla pre väčšiu textúru a chuť.
Ak chcete predĺžiť trvanlivosť domáceho masla, musíte ho skladovať v chladničke v tesne uzavretej nádobe.
Pokračujte na Obsah
