Hľadáte výdatnú kastról na raňajky? Táto zemiaková kastról s klobásou je dokonalým brunchovým jedlom. Je jednoduchý na prípravu a tak lahodne syrový.
Len s niekoľkými jednoduchými ingredienciami môžete pripraviť úžasný brunch kastról pre rodinu alebo skupinu priateľov. Tento kastról si môžete tiež pripraviť vopred a potom ho ráno uvariť čerstvý.
Je to taká všestranná kastról, pretože si môžete vyladiť ingrediencie tak, aby vyhovovali vašim chuťovým pohárikom. Dokonca sme experimentovali s pridaním brokolice, aby sa zmestila do nejakej zeleniny. Vysnívajte si to a pridajte to. Zakaždým môžete mať jedinečné jedlo.
Toto je kastról, ktorý je ideálny na raňajky, ale dá sa zjesť naozaj kedykoľvek. Vyrába sa z raňajkovej klobásy, zemiakov, vajec, mlieka, syra a pažítky. Necíťte sa obmedzený na tieto zložky. Do tohto receptu môžete pridať všetky druhy zeleniny a dokonca aj iné mäso.
Akékoľvek zvyšky kastróla zo zemiakových klobás môžete uchovávať v chladničke až 4 dni po uvarení. Nechajte kastról vychladnúť a potom ho prikryte potravinárskou fóliou a vložte ho do chladničky.
Keď ste pripravení zohriať zvyšky jedla, odporúčame vám zohriať iba porciu naraz alebo množstvo, ktoré v danom momente plánujete zjesť.
Nižšie sú uvedené podrobné pokyny, ako vytvoriť kastról na raňajky. Merania a teploty nájdete na karte receptov nižšie.
Krok 1: Začnite prípravou ingrediencií. Určite tie zemiaky poriadne vydrhnite. Pre tento recept nemusíte šúpať zemiaky, ale môžete, ak chcete. Zemiaky nakrájame na kúsky veľkosti sústa. Chcete ich nakrájať na dostatočne malé kúsky, aby ich ľudia mohli ľahko zjesť, ale ak ich nakrájate na príliš malé kúsky, môžu sa pri varení rozpadnúť. Ďalej nakrájajte cibuľu na kocky. Radi používame akrájač zeleninyale rozhodnete sa to nakrájať na kocky, uistite sa, že sú to malé kocky. V recepte požadujeme celú malú cibuľu, ale ak chcete, použite menej. Nakoniec pažítku nasekáme na malé okrúhle kúsky.
Krok 2: Uvarte klobásu na veľkej panvici. Varte klobásu, kým už nie je ružová. Pomocou špachtle rozlomte klobásu počas pečenia. Rozdeľte ho na malé kúsky. Klobásu nezabudnite často miešať, aby sa uvarila rovnomerne.
Krok 3: Keď je klobása hotová, pridajte na kocky nakrájané zemiaky a na kocky nakrájanú cibuľu. Miešajte a varte, kým cibuľa nezmäkne. Zemiaky sa dokončia v rúre.
Krok 4: V stredne veľkej miske vyšľaháme mlieko a vajcia. Keď sa úplne a dôkladne premiešajú, pridajte syr (nezabudnite si nechať trochu bokom na vrch misky) a jemne premiešajte, aby sa všetko premiešalo. Pridajte štipky soli a korenia podľa želania.
Krok 5: V panvici rozotrite klobásovú zmes z panvice. Rozložte ho čo najrovnomernejšie. Potom nalejte zmes vajec a syra po vrchu čo najrovnomernejšie. Ak sa vám zdá, že na strane misky je viac vajíčok ako na druhej strane, použite servírovaciu lyžicu na roztieranie dookola, kým nebude rovnomerné. Vrch posypeme zvyšným syrom.
Krok 6: Pečte, kým syr nie je bublinkový a kým nie sú uvarené vajíčka
Pokračujte na Obsah
