Слатка, ружичаста и синоним за лето, ружичаста лимунада је дефинитивно наше омиљено пиће за победу над врућином! Ali šta je toliko razlikuje od obične limunade?
Ali za puriste, ružičasta limunada jednostavno ne leti - uglavnom zato što su limunade žute! Не брините, међутим, ја нисам овде да вам уништим овај изузетно добар летњи напитак.
Ako ništa drugo, ovde sam da vam kažem zašto su ružičaste limunade danas besne.
Ружичаста лимунада је пиће боје руже које је саставни део америчке културе од касних 1800-их. Većina vas je možda prisustvovala njegovom pojavljivanju na zabavama na bazenu, letnjim roštiljanjima, tematskim parkovima i državnim sajmovima.
Ružičasta limunada je veoma osvežavajući napitak, slično kao obična limunada, i može da rashladi vašu žeđ u trenu! Hajde da vidimo od čega je napravljen i po čemu se toliko razlikuje od tradicionalne limunade.
Kao i obična limunada, ružičasta limunada se većinu vremena pravi od limunovog soka, šećera i vode. Međutim, pošto su limuni prirodno žuti i proizvode bistar sok, crvena ili ružičasta prirodna ili veštačka boja za hranu ili boja se koristi da napitku daju ružičastu nijansu.
Da bi limunada dobila ružičastu nijansu i poboljšala ukus limuna, neki ljudi dodaju i koktel od soka brusnice, zdrobljene maline ili jagode, sirup od soka od nara, sok od grožđa ili čak ekstrakte cvekle.
Dok voće i bobice dodaju ukusnu limunadu, većina proizvođača ružičastih limunada dodaje boje, boje ili koncentrovani sok od grožđa u mešavinu da bi dala lepu, mutnu i ružičastu nijansu napitku.
Neki ljudi misle da je ružičasta limunada napravljena od ružičastih limuna, poznatih i kao raznobojni limuni Eureka. Prvi put otkriveni kao sport 1931. godine u Burbanku u Kaliforniji, Eureka limuni nude slađi ukus od običnih limuna, posebno kako stare.
Iznenađujuće, raznobojni limuni Eureka proizvode bistar sok, uprkos tome što imaju meso ružičaste boje, i ne koriste se u proizvodnji ružičaste limunade.
Разлика између обичне и ружичасте лимунаде је у томе што прва не садржи боје, боје за храну или појачиваче укуса. То је разлог зашто је углавном бистра или облачно бела.
S druge strane, ružičasta limunada sadrži dodatne boje ili varijante ukusa kao što je koktel od soka od brusnice. Kada ružičasta limunada sadrži samo boje ili boje, ona ima ukus kao obična limunada, ali kada sadrži sokove ili voćne ekstrakte, ima pojačan ukus i mnogo egzotičan ukus.
I ružičasta i obična limunada imaju različito poreklo. Ružičasta limunada nastala je kasnih 1800-ih u Americi. Nasuprot tome, u Egiptu u 13. i 14. veku, tradicionalna limunada je izmišljena u Africi, kada su Egipćani mešali limunov sok i šećer da bi napravili piće koje su zvali „katarmizat“.
Ako se pitate kako da napravite ružičastu limunadu, dozvolite mi da vam kažem: Ne postoji pravi način!
Iako osnovni sastojci ostaju isti, postoji oko stotinu različitih načina da se napitku da ružičasta nijansa. Evo brzog i jednostavnog recepta koji možete pratiti da napravite ružičastu limunadu kod kuće:
Recept za ružičastu limunadu (pravi 5 čaša):
Sastojci
1 шоља шећера
4 и по шоље воде
1 šolja limunovog soka
3/4 шоље коктела од сока од бруснице
Uputstva:
Комбинујте све састојке у великом врчу. Добро промешајте док се шећер потпуно не раствори. Охладите у фрижидеру 30 минута до 1 сата. Сипајте у високе чаше, послужите хладно преко леда и пијуцкајте!
Iako je ružičasta limunada prvi put stigla u Ameriku sredinom 1800-ih, njena istorija se često osporava.
Prema istoričaru karnevala, prodavac nazvan Pete Conklin, koji je posedovao cirkuski štand za limunadu i kikiriki, ostao je bez vode da napravi limunadu davne 1857. godine.
Očajan zbog prodaje, koristio je ružičastu vodu iz kade u koju je jedna cirkusantka oprala svoje crvene hulahopke. U nju je dodao nekoliko kriški limuna i prodao je kao „limunadu od jagoda“.
Niko nije znao da ružičasta boja nije ukus jagode, već samo crvena boja i njegova prodaja se udvostručila!
У другој причи, 1912. године циркуски радник по имену Henry E. Sanchez Allot greškom ispustio crvene bombone sa cimetom u običnu limunadu, što je dovelo do pronalaska ružičaste limunade.
Иако је порекло ружичасте лимунаде до данас нејасно, оно је и даље популарно пиће у Америци и другим деловима света.
Sada kada znate šta je ružičasta limunada, morate naučiti kako da je napravite za sebe i svoje najmilije i uživate u njenom hlađenju celog leta!
