Kako zamrznuti breskve - najlakši metod

Ako ste predani ljubitelj breskve, onda ste došli na pravo mesto!

За мене летње време није баш летње док не загризем у сласно божанску, сочну и слатку доброту зреле брескве!

U stvari, moja ljubav prema breskvama je toliko jaka da se zaista mučim da čekam da se vrate u sezoni kako bih mogao da ih kupim na veliko.

Разлог зашто једноставно обожавам брескве је то што су тако свестрана намирница; можете их додати у широку лепезу јела.

Da je do mene, koristio bih breskve u svakom pojedinom jelu. Često pravim pite od breskve, osvežavajući smoothie od breskve, breskve na žaru i salatu od breskve na žaru!

Pogledajte ovu osvežavajuću salatu od breskve na roštilju!

Nažalost, breskve su sezonsko voće.

Сезона брескви је болно кратка и увек ме тера да пожелим више!

Ovde se pojavljuju smrznute breskve.

Tako mi je drago što možemo da zamrznemo breskve na neko vreme jer mi to omogućava da jedem breskve i deserte i salate od breskve tokom cele godine.

Ако желите да научите како замрзнути брескве, читајте даље како бисте сазнали најједноставнији начин за то!

↑ Kako zamrznuti breskve

Савршен начин замрзавања брескви прилично је једноставан и укључује један тајни корак који чини велику разлику у очувању брескви свежим и без сагоревања у замрзивачу.

Dakle, evo kako možete da zamrznete breskve:

↑ Ствари које ће вам требати

• 4 zrele breskve
• Кашика гранулираног шећера од трске
• Oštar nož
• 2 šolje vode
• Veliki lonac
• Rezana kašika
• 1/2 šolje svežeg limunovog soka
• Velika činija
• Teška opterećenja vreća za zamrzavanje
• List kolačića

↑ Uputstva

1. Prvi korak je da dobijete najzrelije breskve. Trebalo bi da imaju jak voćni miris i trebalo bi da podležu laganom pritisku samo na kraju stabljike. Избегавајте брескве са кашастим или меким мрљама.
2. Isperite breskve pod hladnom vodom iz slavine i nežno očistite prljavštinu ili prljavštinu.
3. Оштрим ножем направите мали к на дну сваке брескве. Ово олакшава уклањање коже.
4. Stavite veliki lonac vode da provri, a zatim koristite šupljinu da pažljivo spustite breskve u lonac. Ostavite breskve u vrućoj kupki oko 30 do 60 sekundi.
5. Dok su breskve u loncu, napunite činiju ledeno hladnom vodom, a zatim pomoću šupljine spustite breskve u činiju.
6. Pustite da se breskve malo ohlade, a zatim nožem ili prstima ogulite kožu sa svake breskve.
7. Oguljene breskve isecite na polovine oko koštice i nežno uvrnite svaku polovinu breskve da otkrijete košticu. Извадите коштицу из сваке брескве ножем.
8. Брескве исеците на четвртине или танке кришке. Више волим да их исечем на мале комаде.
9. Pomešajte jedan deo limunovog soka u 4 dela vode i bacite isečene komade ili kriške u kupatilo sa vodom i limunom.
10. Stavite natopljene breskve na pleh. Raširite svaku krišku tako da se nijedna kriška ili komadi ne lepe zajedno.
11. Stavite lim za kolačiće u zamrzivač tako da kriške ili komadi breskve mogu da se zamrznu. Требаће им најмање 4 сата да се потпуно замрзну.
12. Kada se breskve potpuno zamrznu na plehu za kolače, izvadite ih iz zamrzivača. Koristite lopaticu da odvojite kriške breskve od lista i stavite ih u čvrsti vreća za zamrzavanje. Izvucite što više vazduha, zatvorite kesu i stavite je u zamrzivač. To je to, možete uživati ​​u smrznutim kriškama breskve tokom cele godine!

Profesionalni savet: Obavezno stavite kriške ili komade breskve u jedan sloj na lim za kolače. Ovo će osigurati da se zamrznu brže, temeljnije i da se neće skupljati.

↑ Možete li zamrznuti breskve sa kožom na njima?

Preporučuje se da breskve ogulite i isečete pre zamrzavanja. Na ovaj način možete ih direktno ubaciti u pite i smutije.

Međutim, možete zamrznuti i neoljuštene breskve. Samo obavezno operite breskve pod tekućom vodom, a zatim ih osušite papirnim ubrusima. Svaku breskvu umotajte u najmanje 2 lista novina.

Stavite breskve na lim za kolače i stavite ih u zamrzivač preko noći.

Sledećeg jutra izvadite breskve sa novinama na njima i sve ih čuvajte u čvrstim vrećama za zamrzavanje.

Uklonite što više vazduha iz kesa i stavite ih u zamrzivač da biste kasnije uživali.

↑ Kakav je ukus smrznute breskve?

Iako nemaju slatki ukus kao sveže breskve, definitivno su sočnije.

Imaju kiselu slatkoću što ih čini idealnim za pečenje kao što su pite od breskve.

Međutim, moj omiljeni način da ih jedem je u osvežavajućoj salsi od breskve, jer ovo jelo zaista ističe njihovu sočnu slatkoću!

↑ Kako sprečiti da breskve postanu smeđe?

Ono što najviše zabrinjava u vezi sa zamrzavanjem breskvi ili čak ostavljanjem na tezgi neko vreme pre nego što ih proždere jeste to što imaju tendenciju da porumene prilično brzo.

Ovo zapečenje je upravo ono što čini ovo ukusno voće tako kvarljivim! Dakle, kako sprečiti da vaše smrznute breskve porumene dok su u zamrzivaču?

Најбољи начин да избегнете потамњење је да потопите исечене брескве у мешавину воде и лимуновог сока пре него што их замрзнете.

Možete ih premazati i sokom od pomorandže ili ananasa.

↑ Да ли смрзнуте брескве постају кашасте?

Баш као и остало кварљиво воће, смрзнуте брескве такође постају кашасте након што су биле у замрзивачу. Ово је посебно тачно када се неправилно одмрзавају.

Ako planirate da jedete smrznute breskve kakve jesu, ne ostavljajte ih da se odmrznu na pultu jer će na ovaj način postati kašaste i postati nejestive.

Najbolji način da ih odmrznete je da ih držite u frižideru nekoliko sati pre nego što ih pojedete ili upotrebite u smutijima ili desertima.

↑ Доња граница

Nadam se da ste uživali čitajući ovaj vodič o tome kako zamrznuti breskve. Možete ih zamrznuti tako što ćete ih oguliti i iseći na komade ili ih čuvati takve kakve jesu.

Obavezno zamrznite ovo sočno sezonsko voće na pravi način kako biste u njemu uživali tokom cele godine.

Sprečite smrznute breskve da porumene tako što ćete im dati limunov sok i vodeno kupatilo pre nego što ih zamrznete.

Iako smrznute i odmrznute breskve mogu postati malo kašaste za jelo takve kakve jesu, lako ih možete koristiti za pravljenje ukusnih smoothieja i pite od breskve.