Kako ponovo zagrejati prženi pirinač i zadržati ga ukusnim

Скочи на рецепт

Pitate se kako da zagrejete prženi pirinač?

Pa, došli ste na pravo mesto!

Ako ste nešto poput mene, verovatno gajite neobjašnjivu ljubav prema prženom pirinču u svom srcu! То је једно од најефикаснијих јела која су икада измишљена.

Тако је свестран; postoji toliko načina na koje možete pripremiti prženi pirinač. Neke varijacije uključuju kineski prženi pirinač, prženi pirinač od povrća, pirinač prženi u jajima, piletinu prženi pirinač i pirinač prženi na roštilju.

Moja ljubav prema prženom pirinču je toliko nezasitna da ne mogu a da ga ne pravim u velikim serijama svaki put, bez obzira na vrstu za kojom žudim.

Slično tome, kada naručujem kinesku hranu, obično malo preteram i naručim velike porcije prženog pirinča.

Pa, šta da radim sa svim tim pirinčem, pitate se? Pa, progutam koliko god mogu i jednostavno ponovo zagrejem ostatak prženog pirinča sledećeg dana! Na ovaj način mogu da uživam u jednom od mojih omiljenih jela dva dana zaredom!

Ako ste zbunjeni podgrevanjem prženog pirinča, ovaj post je za vas!

↑ Možete li podgrejati prženi pirinač?

Да, апсолутно можете загрејати пржени пиринач. Трик је у томе да се пиринач охлади и правилно складишти тако да се потпуно безбедно загрева. Такође, обавезно додајте мало влаге у пиринач пре него што га поново загрејете како се не би осушио.

↑ Kako ponovo zagrejati prženi pirinač

Baš kao što prženi pirinač možete pripremiti na različite načine, postoje brojne metode za podgrevanje ostatka prženog pirinča. Možete ga ponovo zagrejati na šporetu ili u mikrotalasnoj pećnici, rerni i fritezi.

Хајде да детаљно истражимо сваку методу загревања:

↑ Podgrevanje prženog pirinča na šporetu

Ovo je moj omiljeni metod za podgrevanje prženog pirinča, jer daje najbolju teksturu i ukus. Međutim, ovaj metod traje neko vreme. Ево како можете загрејати пржени пиринач на шпорету:

1. 1. Ставите велику таву на плочу за кување и у њу додајте мало уља, воде или чорбе. Dodavanje ulja će dati manje-više istu teksturu i ukus, dok voda ili bujon mogu učiniti pirinač malo lepljivim.
   2. Када се течност загреје, додајте преостали пиринач у шерпу и дрвеним лопатицом или кашиком непрестано мешајте. Ово ће помоћи равномерној дистрибуцији топлоте.
   3. Kuvajte pirinač najmanje 10 minuta na srednje jakoj vatri da se ravnomerno zagreje.

↑ Zagrevanje prženog pirinča u mikrotalasnoj pećnici

Ako nemate vremena i želite brzi obrok, podgrevanje prženog pirinča u mikrotalasnoj je vaša najsigurnija opklada. Međutim, ako ne budete pažljivi, pirinač može postati previše suv. Dodavanje malo vlage, poželjno oko 2 kašike vode u pirinač pre mikrotalasne pećnice, to će osigurati da se ne osuši. Takođe možete dodati pileću ili povrtnu čorbu umesto vode da dodate još malo ukusa pirinču.

Evo kako možete ponovo zagrejati prženi pirinač u mikrotalasnoj pećnici:

1. 1. Stavite prženi pirinač u posudu za mikrotalasnu pećnicu i dodajte 2 kašike željene tečnosti.
   2. Obavezno pokrijte posudu labavim poklopcem tako da vlaga ostane unutar posude. Samo se uverite da malo vazduha može da izađe iz posude.
   3. Укључите микроталасну пећницу на највиши ниво и кувајте пиринач 2 минута.
   4. Промешајте пиринач да расподели топлоту, вратите чинију у микроталасну пећницу и пржите пиринач још око 3 до 4 минута.
   5. Пустите да се пиринач мало охлади пре него што га поједете.

↑ Zagrevanje prženog pirinča u rerni

Iako je prilično lako ponovo zagrejati prženi pirinač u rerni, potrebno je najviše vremena od svih metoda koje sam ovde spomenuo. Ako imate malo vremena i želite da uživate u lakom obroku, naučite kako da zagrejete prženi pirinač u rerni:

1. 1. Загрејте рерну на 425 до 450 степени целзијуса.
   2. Stavite prženi pirinač u posudu za rernu.
   3. U posudu stavite nekoliko kašika čorbe ili vode. Trebalo bi da bude dovoljno da vašem jelu dodate malo vlage, ali ne toliko da pirinač postane previše gnjecav ili supa.
   4. Покријте посуду поклопцем како бисте спречили да влага изађе из пиринча.
   5. Stavite posudu u zagrejanu rernu i pecite pirinač oko 15 minuta.
   6. Nakon određenog vremena, uklonite poklopac i ostavite pirinač da se peče još 3 do 5 minuta. Ovo će omogućiti da deo pare pobegne iz pirinča i sprečiće da postane previše gnjecav.

↑ Zagrevanje prženog pirinča u fritezi

Ponovno zagrevanje prženog pirinča u fritezi daje pirinač koji ima podjednako dobar ukus kao i kada je sveže pripremljen. Takođe je prilično lako ponovo zagrejati u fritezi jer ne morate da dodajete tečnost da biste navlažili pirinač. Evo kako možete ponovo zagrejati prženi pirinač u fritezi:

1. 1. Stavite prženi pirinač u fritezu.
   2. Kuvajte pirinač na visokoj temperaturi oko 8 do 10 minuta ili dok se ne zagreje. Tačna količina vremena koja će vam trebati zavisiće u potpunosti od toga koliko vam je ostalo pirinča.
   3. Pustite da se pirinač malo ohladi pre nego što ga pojedete.

↑ Савети и Трикови

Evo nekoliko saveta i trikova koje treba da sledite da biste svaki put savršeno zagrejali prženi pirinač:

• Не дозволите да кувани пиринач стоји на собној температури дуже од 2 сата. U suprotnom, na njemu bi mogle početi da rastu bakterije.
• Prženi pirinač čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru i vodite računa da otvorite posudu samo kada želite da ponovo zagrejete pirinač.
• Kada ponovo zagrevate prženi pirinač u rerni, uklonite poklopac sa posude da bi malo pare izašlo pred kraj procesa. Ovo će sprečiti da se pirinač lepi.
• Kada pečete prženi pirinač u mikrotalasnoj, ne zaboravite da ga promešate nakon ponovnog zagrevanja, a zatim ga vratite u mikrotalasnu na minut ili dva. Ovo će osigurati da se prženi pirinač zagreje ravnomerno.
• Da biste bili sigurni da ponovo zagrejani prženi pirinač nije suv, dodajte mu malo ulja ili vode pre ponovnog zagrevanja.
• Ne zagrevajte pirinač više od jednom jer će to samo pokvariti njegov ukus.
• Ponovo zagrejte pirinač dok ne postane vreo da ubijete sve bakterije.

Nastavite do sadržaja

↑ Доња граница

Nadam se da ste uživali u ovom vodiču o tome kako ponovo zagrejati prženi pirinač. Postoje 4 načina na koja možete ponovo zagrejati prženi pirinač – zagrevanje u mikrotalasnoj pećnici, rerni, fritezi i na ringlu. Свака метода има своје предности и недостатке, па можете одлучити која вам најбоље одговара. Imajući to u vidu, moj omiljeni metod zagrevanja rashlađenog prženog pirinča mora da bude onaj na šporetu. Ova metoda daje pirinač koji je ponovo zagrejan da ima dobar ukus kao nov.

Па шта чекате? Idite i isprobajte sve gore pomenute metode za ponovno zagrevanje pirinča da biste otkrili koji vam se najviše sviđa!