Vreme za ispovest: nekada smo imali tone paketića začina koje smo koristili za pravljenje različitih recepata. Koju smo najčešće koristili?
Taco začin, očigledno!
Mi volimo, volimo, volimo takose, bilo da je tako utorkom ili skoro svaki put kada nam se javi želja.
И да, некада смо волели погодност да само отворимо пакет зачина за тацо и умешамо готову мешавину у наше месо са тацоом.
Али онда смо покушали да направимо сопствене зачине од меса од тачке.
Тотална промена игре.
Evo zašto:
Jeftinije je
Ако с времена на време правите само тацос, има више смисла ако користите а mešavina začina za taco iz prodavnice.
Паковање ће коштати око 2-3 долара за око унцу, тако да није велика ствар.
ALI ako imate takose na meniju redovno, oni pojedinačni paketići koji sami po sebi izgledaju tako jeftini mogu se brzo sabrati!
Evo malog eksperimenta za vas: idite na svoj локални клице или других трговаца природном храном и погледајте пролаз са зачинима.
Масовни зачини дословно иду за пенијем, посебно ако их купујете само за унцу. Међутим, зачини по унци МНОГО су одређеног зачина.
Evo dobrog pravila koje možete koristiti kada pravite sopstveni recept za začine za taco: izmerite začine po kašičici i zaokružite cenu svake kašičice uobičajenih začina na oko 10 centi svaki.
U receptu poput ovog koji zahteva pola kašičice ovoga i četvrtinu kašičice onog, možete završiti sa kompletnom mešavinom domaćih začina koja će vas koštati manje od jednog dolara.
Ako već neko vreme pravite takose sa unapred pripremljenim mešavinama začina, verovatno ste već pronašli određeni brend koji vam se dopada.
Međutim, da li se sećate koliko ste brendova ranije probali dok niste pronašli onaj koji vam čini savršeni ukus tacoa?
Stvar sa unapred napravljenim mešavinama začina za takoo je da se ne možete baš igrati sa ukusima mešavine jer su začini unapred izmereni.
Sa domaćim tako začinima, međutim, možete eksperimentisati sa začinima dok ne pronađete savršeni profil ukusa za vas!
Da li želite da vaša mešavina začina za takoo bude zaista začinjena?
Додајте још једну кашичицу кајенског ораха! Da li želite da smanjite unos soli? Samo smanjite preporučenu količinu soli u receptu.
Evo još jednog načina na koji možete eksperimentisati sa mešavinom začina: promena teksture!
Ako želite da vaš tako začin bude malo sok, možete dodati malo kukuruznog škroba u mešavinu da biste zgusnuli sos tokom kuvanja.
Ako volite cvjetnu toplinu čilija u prahu, možete zamijeniti pahuljice crvene paprike kako bi vaš tako začin dao malo više tijela.
Nisu svi ljubitelji dimljene paprike. Nisu svi ljubitelji origana.
Нажалост, та два састојка су прилично честа када је у питању већина мешавина тацо зачина у продавницама.
Međutim, ako pravite sami, možete zameniti začine koje ne volite blažim ukusima. Zamenite dimljenu papriku običnom paprikom ili koristite bosiljak ili timijan umesto origana.
Da li ste ikada pogledali listu sastojaka već pripremljene mešavine začina? Naravno, verovatno ćete prepoznati većinu sastojaka, ali ćete takođe naići na sastojke kao što su konzervansi, limunska kiselina (za sprečavanje nakupljanja), pa čak i dodatni MSG!
Međutim, kada koristite domaću mešavinu, tačno znate šta se dešava: 100% čist začin.
Evo velikog tate od svih njih: svežina. Kada tražite bilo koji drugi sastojak, uvek birate sveže, a ne kupljene u prodavnici kada je to moguće, zar ne? Zašto bi bilo drugačije za začine?
Začini, celi ili mleveni, imaju rok trajanja u kome možete dobiti optimalne ukuse i arome začina.
Ako kupujete labave začine iz kante za rasuti teret, zaista je lako namirisati ili čak okusiti (ako je moguće) da li su začini još sveži i dobri za kuvanje.
Međutim, sa mešavinama začina koje se kupuju u prodavnici, nikada ne možete biti sigurni koliko dugo stoje na policama, nema veze da sede u skladištu!
Ако га правилно складиштите, ова мешавина тацо-а ће бити добра 4-5 месеци ако је правите на велико. Sumnjamo da će tako dugo trajati!
Da biste obezbedili najduži mogući rok trajanja, ovu mešavinu začina za taco morate čuvati u hermetički zatvorenoj posudi, poželjno napravljenoj od stakla kako bi se sprečilo da se začini što duže osuše. Mason tegle sa hermetičkim poklopcima su definitivno naš najbolji izbor!
Znamo da smo burno pričali o korišćenju ove mešavine za takose, ali definitivno je možete koristiti i za druga jela! Taco salate?
Можеш се кладити!
Prilozi poput ovih ukusnih pasulja u stilu ranča? Да хвала!
Kada razmislite za koliko drugih recepata možete da koristite ovu neverovatnu, laku i brzu mešavinu domaćih taco začina, razumećete zašto smo se uopšte zaljubili u nju!
Nastavite do sadržaja
