Uvek započnite supu svežom, hladnom vodom.
Možete da prilagodite mnoge od ovih recepata da rade u ekspres loncu ili instant loncu da biste brže dobili recept za ukusnu supu iz istočne Evrope na stolu.
Ruske supe su dobar način da se započne bilo koji upad u rusku kuhinju.
Опраштају, аутентичног су укуса, а свака верзија боршча биће добар почетак многим другим источноевропским рецептима.
Poljska verzija sa seckanim lukom i temeljcem od kostiju je prikazana u nastavku, ali bilo koje od ovih ruskih nacionalnih jela, iako je možda stečenog ukusa, može se prilagoditi vašem nepcu.
Ovaj tradicionalni ruski recept za supu je supa od kupusa koja se pravi od goveđe čorbe.
Pravi se od luka, krompira, kupusa i paradajza ili paradajz paste. Зачињен је ловоровим лишћем.
Умак од парадајза и динстани лук додају богатство укуса, па се препоручује да се прелију свежим копером и павлаком.
Ako biste koristili povrtni temeljac umesto goveđeg bujona, zapravo biste mogli da napravite vegetarijansku verziju ove supe.
Predlažem da servirate ovu kiselu supu sa malo prepečenog raženog hleba.
Ovo je kisela supa sa mesnom čorbom kao bazom. Pravi se od goveđih bubrega, krompira i kiselih krastavaca.
Зачињен је јечмом од крушке, шаргарепом од лука и саламуром од краставаца. Ima i lovorov list i so i biber.
Hladna supa može biti prilično osvežavajuća, posebno leti. Ova supa ima neke od mojih omiljenih povrća u sebi.
То је хрскава супа направљена од ротквица и кромпира и свежег зачинског биља.
To je lepa supa koja je punjena svežim koperom, vlascem i seckanim zelenim lukom.
Možete mu dodati malo kobasice ako želite da bude ekstra srdačna.
Ovo je klasična ukrajinska/ruska supa. Ovo je kisela supa koja je puna krompira, kiseljaka, tvrdo kuvanih jaja, šargarepe i luka.
Ovo je ozbiljno srdačna supa. Preporučuje se da ga držite na laganoj vatri i poslužite sa velikom kašicom pavlake.
Kiselica je ljuto i kiselo zeleno lisnato povrće. Ovo je poznata ruska supa koja se pravi u dosta varijanti.
Испробајте ово и јавите нам шта мислите.
Волимо ручно рађене и домаће ћуфте. Обично ово правимо за наша породична италијанска јела.
Ali ovde možete da ga napravite za ovo rusko jelo za supu. Ćufte se prave od mlevene govedine i svinjetine.
Začinjene su lukom, belim lukom, peršunom i solju i biberom. Ове сезоне одлично надопуњују месо.
Ova baza za supu je pileća čorba i naravno po ruskom ukusu, začinjena je lovorovim listom i drugim začinima.
За послуживање прелијте лимуновим соком за сваку чинију.
Možda u početku ne mislite da bi supa od pečuraka mogla biti izdašna, ali u slučaju ove ruske supe, pogrešili biste.
Ова супа се прави од сушених гљива, јечма и поврћа. Ispostavilo se da su Rusi znali koliko su sušene pečurke pune ukusa.
Lovili bi pečurke u letnjim mesecima i sušili ih na suncu. Onda bi ih zimi koristili za pravljenje ove krepke supe.
Ako želite da eksperimentišete sa supom, ovo je savršena za podlogu.
Možete dodati divlji pirinač, žitarice kao što je farro ili čak razmisliti o dodavanju kobasice u recept.
Ovo je ukusan recept za supu koji bih mogao da zamislim da služim na zimskoj večeri.
Cvekla je zvezda i glavni sastojak ove supe i čim je vidite u svojoj činiji znaćete zašto.
Jarko crvene je boje. То је заправо прилично лепа супа.
Ova supa je izdašna, kao i mnogi drugi ruski recepti. Ово се прави од говеђег темељца, репе, свежег купуса и кромпира.
Za ovaj recept ćete početi da pravite sopstvene zalihe od nule. Onda ćeš napraviti boršč.
Одвојите око 30 минута да све ово сједините, а затим се може кухати на плочи за кухање у великом лонцу неколико сати.
Испробајте ову руску супу од боршча. Ово је озбиљна руска кухиња коју вреди пробати.
Zvezda ove supe su pelmeni. Pelmeni su ruske knedle. Knedle u ovoj supi punjene su govedinom, piletinom i začinima.
Препоручује се да за прављење ове супе користите све поврће које вам је при руци.
Ako imate Bok Choy, koristite ga. Ako imate spanać, koristite ga.
Obožavam ovakve recepte jer služe kao osnova i omogućavaju vam da koristite ono što imate i da budete pomalo kreativni u isto vreme.
Плус супа са кнедлама је управо таква утешна супа. Извуците велики лонац и крените у припрему руске чорбе.
Ovo je zaista drevna ruska verzija recepta za supu. Zove se Ukha i veruje se da postoji od 12. veka.
Јасно је да ако постоји већ толико дуго, вреди покушати.
Supa je začinjena lukom, šargarepom, povrćem poput krompira i crnog bibera.
Budite pažljivi jer vam se biber u zrnu može prišunjati i pružiti ono što se oseća kao srednja toplota u nivou začina.
Mislim da upotreba crnog bibera u zrnu čini ovu supu sa jedinstvenim ukusom. Обожавам црни бибер и не користим довољно свежег бибера у зрну.
Vidim praziluk u prodavnici i godinama i godinama uvek prolazim pored njega.
Iskreno, jednostavno nisam znao šta da radim sa njima.
Знао сам да је то корјенасто поврће, али то је било све што сам знао.
Pa, ispostavilo se da su ruski kuvari sve vreme znali šta da rade sa njima.
Koriste ih u supama. Kombinovanje sa krompirom i pečurkama čini ih zvezdom u ovoj izdašnoj zimskoj supi.
Ovo je bogata i kremasta supa. Od ovoga nećete otići gladni. Ova supa je tvoj obrok.
Већина, ако не и све ове традиционалне руске чорбе од купуса одлично пристају уз кифлице и другу руску кухињу.
Ovde u Sjedinjenim Državama, kisela supa sa raženim hlebom možda nije prva stvar koja vam pada na pamet kao obilan obrok, ali najbolji način da otkrijete nove recepte je eksperimentisanje u kuhinji.
Međutim, ako ste upoznati sa ruskom i ukrajinskom kulinarstvom, ova lista će vas podsetiti na to da čorba od povrća, pileća čorba, goveđe kosti, čorba od mesa ili cele ribe i veliki lonac mogu da se kombinuju sa samo nekoliko sastojke i napravite toplu supu u kojoj ćete uživati.
Ove supe su takođe zaista dobre sledećeg dana. Postoji bezbroj varijanti guste supe, tradicionalne supe sa bistrom supom i još mnogo toga.
Надамо се да ће вам ова листа помоћи да одаберете руску супу коју ћете пробати.
