Не постоји ништа попут укуса свежег кукуруза на жару у врелом летњем поподневу.
Roštilji su jednostavno nepotpuni bez mirisa lepo ugljenisanog, zlatnožutog kukuruza u klipovima koji su omiljeni i deci i odraslima.
Ако сте попут мене, не треба вам ништа осим мало путера и мало соли и бибера да бисте уживали у савршено куваном кукурузу код куће.
Ако тражите брзе, готово без муке начине за припрему кукуруза на клипу, имате среће јер смо вас покрили.
U ovom postu na blogu ćemo razgovarati o tri jednostavna metoda koje možete koristiti za kuvanje kukuruza u klipu i kako možete odabrati najsvežiji kukuruz u lokalnom supermarketu.
Priprema kukuruza u klipu je neverovatno jednostavna. Možete ga ispeći na roštilju, prokuvati ili jednostavno kuvati u mikrotalasnoj pećnici.
Imamo detaljan članak o tome kako peći kukuruz na 4 različite načine, ali ovde ćemo pokriti osnove onoga što treba da znate.
Када печете кукуруз на жару, уверите се да користите најсвежи кукуруз који можете пронаћи.
Želite da klasovi imaju sladak miris i malo čvrstine kada pokušate da ih pritisnete.
Pokušajte da izbegnete upotrebu kukuruza sa pocrnelim resama za najbolje rezultate.
Кукуруз можете пећи заједно са љуском, али морате бити опрезни јер се може запалити и на крају ћете имати изгореле врхове кукуруза.
Ono što volim da radim je da skinem nekoliko slojeva da bih bio siguran da dobija odgovarajuću količinu toplote za brže kuvanje.
Uputstva
Ovom metodom možete da skuvate onoliko klasova koliko možete da stanete u vaš lonac.
Uputstva
Kada pravite kukuruz u klipu u mikrotalasnoj pećnici, ljusku možete ostaviti uključenom jer će to zadržati dovoljno toplote i vlage da se zrna ravnomernije kuvaju.
Uputstva
Ne postoji ništa slično ukusu pečenog slatkog kukuruza začinjenog solju i biberom, ali ako ste ljubitelj meksičke hrane, svakako bi trebalo da pokušate da napravite ukusni kukuruz od elote pre nego što se leto završi.
Sve što treba da uradite je da pomešate malo meksičke kreme (ili pavlake), majonez, čili u prahu, sok od limete i kim u činiji dok se ne formira bogat, kremasti sos.
Умочите печени кукуруз у клипове у овај сос, а затим га уваљајте у чинију пуну измрвљеног сира котије.
Када се сав кукуруз обилно премаже, послужите га на тањиру како би сви уживали.
✔Pogledajte naš detaljni članak o tome kako napraviti meksički ulični kukuruz
Podrazumeva se da morate da izaberete najsvežiji kukuruz kada pravite kukuruz u klipu, jer bi trebalo da ima najslađi ukus odmah nakon što se ubere.
Уверите се да кукуруз који купујете са локалног тржишта има чврсту зелену љуску која се није осушила и прекривена је пуно свиле.
Klas treba da bude čvrst, a zrna savršeno debela. U idealnom slučaju, svila bi takođe trebalo da bude napunjena vlagom.
Izbegavajte da dobijete kukuruz sa malim rupama u ljusci jer su to znak crva.
Кукуруз на клипу је обично безбедан за конзумирање око 3 до 5 дана ако се правилно складишти у фрижидеру.
Ako želite da mu produžite rok trajanja, pokušajte da ga čuvate u zamrzivaču tako da može da traje oko 10 meseci do godinu dana.
Постоје два начина на која можете утврдити да кукуруз на клипу више није сигуран за јело:
Ako vaš kukuruz ima užegli ili buđav miris, to znači da se pokvario i da ga odmah bacite.
Ako kukuruz ima ljigavu teksturu ili možete videti komadiće buđi na površini, to je jasan znak da je pokvaren i da ga treba baciti.
Na vama je kako ćete izabrati da kuvate svoj kukuruz u klipu, jer sve dok koristite najsvežiji kukuruz, ne možete mnogo da pogrešite. Ako završite sa ekstra, ovo je najbolji način da podgrejete kukuruz u klipu.
Možete dodati onoliko preliva koliko želite ili zadržati ukus jednostavan i klasičan. Ako žudite za kukuruzom užurbanim radnim danom, predlažem da ga kuvate u mikrotalasnoj za najbrži rezultat.
Ne čuvajte ostatke duže od 5 dana u frižideru i pazite na bilo kakve znake kvarenja!
