Ako ste ljubitelj karfiola, onda će vam se svideti ovaj recept za odrezak od karfiola.
Ove odreske karfiola možete pripremiti za samo nekoliko minuta, a zatim ih ispeći u rerni.
Ovo je brz i lak obrok i izgledaju predivno servirani na tanjiru.
Naš recept je za začin na bazi ulja, ali možete i marinirati odreske karfiola za još dublji ukus.
I za ovu smo koristili našu rernu jer nam je roštilj na fritu (-sob-), ali zadimljena marinada i vrući ugalj će zaista pomoći da se ovaj „šnicla“ približi ODREZKU.
Предиван знак за ову опцију од Provedite sa penijama.
Зачине увек можете додати у велику посуду, стаклену чинију или кесицу, додати карфиол и оставити их 30 минута до сат времена у маринади за још дубљу арому.
Dakle, ako isprobavate ponedeljke bez mesa, pogledajte ovaj recept.
Odresci karfiola su debelo isečeni komadi karfiola koji donekle podsećaju na biftek nakon što su kuvani.
Језгро карфиола подсећа на кост у исеченом комаду бифтека са костима.
Ali ne sadrže meso i prave se isključivo od karfiola i začina.
Ključ za rezanje karfiola na odreske je da ostavite jezgro karfiola netaknuto.
Ovo čini cvetove karfiola zajedno kada isečete jezgro i pravite odreske.
Korak 1: Uklonite zelene listove sa glave karfiola.
Корак 2: Исеците доњу стабљику тако да буде у равни са карфиолом.
Korak 3: Stavite karfiol tako da sedi na bazi stabljike.
Korak 4: Počnite da sečete karfiol na kriške debljine 1-1/2 inča.
Napomena: Imaćete cvetove sa ivica koje nisu pričvršćene za jezgro. Ostavite ih na stranu i sačuvajte za sekundarnu upotrebu.
Прављење бифтека од карфиола заправо је прилично једноставно. Прва ствар коју урадите је да исечете карфиол на 1-1/2 ″ дебеле, равне комаде.
Zatim ga premažite maslinovim uljem i začinima. Na kraju ga ispecite u rerni.
Naš brzi metod je četkanje začina, a zatim stavljanje pleha u rernu (bez čekanja na marinadu ili zagrevanja roštilja.)
Lepa karakteristika karfiola je da apsorbuje ukus drugih sastojaka.
Због тога је пиринач од карфиола толико популаран. Dobijate smanjenje ugljenih hidrata sa teksturom pirinča.
Iako može zvučati čudno pokušati pretvoriti izrazito „kupusasto“ povrće u nešto što je više oblika bifteka nego istog ukusa i teksture, trik je u teškim začinima i dubokom ugljenu.
Svideće vam se ovo kao lepa promena od istog starog konzerviranog povrća ili smrznutog graška.
Uz odreske od karfiola dobijate ukus i teksturu odreska, ali jedete bez mesa i na biljnoj bazi.
