Om du är ett fan av Tex-Mex-mat måste du älska chilipulver!
När allt kommer omkring är chilipulver det som ger många Tex-Mex-rätter sin signaturblandning av smaker. Du kan använda den för att göra chili, grytor, soppor, enchiladas, grillat kött och till och med tacos.
Klicka här för att lära dig hur du gör den härliga chilien med 3 bönor!
Med tanke på att chilipulver är ett så viktigt inslag i många recept, vad ska du göra när du är mitt uppe i att göra en rejäl sats chili och du får slut på chilipulver?
Vilka andra kryddor eller blandningar av kryddor kan du använda i stället? Som det visar sig kan du använda en hel del ingredienser som substitut för chilipulver.
Läs vidare för att ta reda på ingredienserna som du kan använda som ersättning för chilipulver!
Chilipulver har en mild till måttligt kryddig smak, beroende på mängden cayennepeppar som används i pulvret. Smakprofilen för chilipulver är allmänt känd som Tex-Mex på grund av den kryddiga och aromatiska karaktären av kryddblandningen som används för att skapa chilipulver.
Den har en nyans av sälta också och har inslag av vitlök, oregano, spiskummin och cayennepeppar i sin smak.
Här är några ingredienser som du kan använda istället för chilipulver:
Paprika har en chilipepparbas, vilket gör den till en bra ersättning för chilipulver. Det kan variera från milt kryddig, med en bas av pepparpeppar, till ganska kryddig, med en bas av cayennepeppar.
Så se till att kontrollera vilken paprika som används för att göra paprikapulvret och lägg sedan till det i din maträtt. Eftersom det finns andra kryddor blandade med paprika, kommer det att ändra smaken på din maträtt något.
Krossade rödpepparflingor är ett annat otroligt substitut för chilipulver. Se bara till att använda en mortel och mortelstöt för att krossa flingorna ytterligare till ett pulver.
Se också till att justera förhållandet mellan pulvret i skålen. Den är kryddigare i smaken, så du kan minska mängden.
Chipotle -pulver är tillverkat av malet chipotle -paprika, och det har en rik rökighet som kommer att ge en smak av din maträtt.
Eftersom chipotlepulvret är hetare än chilipulver, använd mindre av det i dina rätter.
Du kan använda denna krydda istället för chilipulver i specifika fall. Old Bay-krydda har en ganska distinkt smak, som används för att få fram smaken i acrabor hummerrätt.
Så, om du lagar en skaldjursrätt, kan du säkert använda Old Bay-krydda istället för chilipulver
Om du gör en gryta, soppa, sås eller någon annan rätt med flytande bas, kan du enkelt använda het sås som ersättning för chilipulver.
Lägg bara till en skvätt eller två varm sås, såsom Sriracha- eller Tabasco-sås, till din maträtt för att lägga till ett kryddigt inslag till den.
Anchopulver är en viktig del av chilipulverblandningen och kan fungera som den perfekta ersättningen för chilipulver. Den är gjord av mald poblano-peppar och har inga tillsatser. Den har en mild kryddighet och lätt fruktiga och rökiga toner. Det kommer att lägga den signaturen chilipulver smak till din maträtt.
När du använder anchopulver som ersättning för chilipulver, tillsätt hälften av den rekommenderade mängden som nämns i receptet.
Det bästa med att använda tacokrydda i stället för chilipulver är att den är gjord av många av samma ingredienser som du hittar i chilipulver, förutom de mörkare mexikanska chilipeppar.
Det är därför tacokrydda tillför en ganska liknande blandning av smaker till din maträtt som chilipulver.
Klicka här för att ta reda på hur du gör din egen tacokrydda!
När du ska laga en rätt som kräver stora mängder chilipulver, är det bäst att använda kryddor som matchar smakprofilen, som tacokrydda eller anchopulver. Men när du behöver använda chilipulver i en skaldjursrätt och är slut, är det bäst att hålla sig till Old Bay -kryddor. Till rätter som har en flytande bas kan du lägga till varm sås istället för chilipulver.
Jag hoppas att du tyckte om att läsa den här guiden om de bästa ingredienserna som du kan använda som chilipulverersättning. Se till att följa de tips och tricks som jag har nämnt och använd rätt proportioner för kryddorna och kryddorna så att din rätt får den perfekta chilipulverliknande smaken.
