Om du letar efter en riktig ersättning för cayennepeppar som inte kommer att kompromissa med ditt recepts smak helt, har du kommit till rätt ställe!
Cayennepeppar är en ingrediens som ger en utsökt kryddighet till dina favoriträtter, till exempel grytor, grytor, pastarätter, curryrätter och mer. Jag kan verkligen inte föreställa mig att ha ätade ägg utan en generös mängd cayennestänk strö över!
Det är en kryddig krydda beredd av torkad och mald cayennepeppar och ger en härligt kryddig punch! Om du är något som jag, så älskar du verkligen att använda cayennepeppar i dina rätter.
Men det kan komma en punkt i ditt liv när du får slut på cayennepeppar! När den tiden kommer, få inte panik eftersom det finns många kryddor som du kan använda istället för cayennepeppar i din maträtt.
Låt oss ta en titt på några kryddersättningar för cayennepeppar!
Här är några utmärkta cayennepepparersättare än du enkelt kan använda i ditt recept:
Paprika är den vanligaste ersättningen för cayennepeppar. Det är i huvudsak achilipulver framställt av mald paprika chilipeppar. Dess smakprofil är ganska lik den för cayennepeppar.
Men det är verkligen mildare än den kryddiga cayenne. Så, om du vill ha samma nivå av kryddighet i din maträtt, lägg till dubbelt så mycket som receptet kräver med cayennepeppar.
Röda chiliflakes finns lätt tillgängliga i de flesta livsmedelsbutiker och fungerar som en lämplig ersättning för cayennepeppar. De flesta chiliflakesorter framställs genom att blanda olika typer av torkad och krossad röd chilipeppar.
Eftersom paprikorna inte är malda kommer denna krydda att ge din maträtt en annan konsistens än cayennepeppar, som lätt kan förbises i de flesta recept.
Men eftersom röda chiliflakes inte är lika heta som cayennepeppar, se till att använda cirka 1 ½ gånger mer chiliflakes än den mängd cayennepeppar som krävs i maträtten.
Chilipulver är i huvudsak en blandning av ett brett utbud av chilipeppar som har torkats och malts tillsammans. Även om det är en acceptabel ersättning för cayennepeppar, är den vanligtvis gjord av mörkare röd paprika som ibland röks för en extra smak. Det är därför det är bäst att lukta och smaka på chilipulvret du har till hands för att se till att det inte kommer att förändra ditt recepts smak helt och hållet. Använd samma mått som nämns i receptet för detta.
Gochugaruis en intressant cayennepepparersättning. Det är en grovmalen blandning av rödpepparflingor och används ofta i det koreanska köket. Den är beredd av soltorkade chilipeppar och har en något rökig smakprofil, vilket kan förändra din rätts övergripande smak lite. Det är dock fortfarande en smakrik och levande ersättning för cayennepeppar, och du kan använda den i lika stora mängder som cayenne i din maträtt.
Heta såser finns i olika varianter och kan användas som ett alternativ till cayennepeppar när du är i en nypa.
Kristall eller Tabasco varm sås är ofta ett bra substitut för cayenne, men om du kan hitta en som inte har vinäger i, då skulle den smaka ännu bättre.
Använd några skvätt varm sås för att ersätta cayennena och tillsätt rätt mängd kryddig godhet till din maträtt. Om du vill att din rätt ska vara extra kryddig, använd den exakta mängden het sås som den cayennemängd som nämns i receptet!
Om du vill ha en paprika med en mildare värmenivå än cayenne kan du välja forjalapeños. Du kan hitta jalapeños som är till och med fyra gånger mildare än cayenne.
Även om jalapeñopepparns smak skiljer sig något från smaken av cayennepeppar, är detta verkligen den ultimata milt heta paprikan som du kan använda i dina rätter.
Cayenne- och Tabascopeppar delar en liknande värmeprofil, men färsk Tabascopeppar är verkligen saftigare. Denna saftighet skiljer Tabasco från andra paprika och kan förändra den övergripande smaken av ditt recept.
Som sådan kan Tabascopeppar fungera som en ersättning för cayennepeppar i kryddiga kryddor och salsas.
Du kan också använda torkad eller färsk thailändsk paprika som ersättning för cayennepeppar.
Kom bara ihåg att thailändska paprika brukar packa dubbelt så mycket värme som cayennepeppar. Om du inte vill att din rätt ska vara extra kryddig, använd bara halva mängden thailändsk peppar som receptet kräver med cayennepeppar.
Du kan hitta torkad thailändsk paprika i den internationella matsektionen i de flesta mars.
Jag hoppas att du tyckte om att läsa den här guiden om kryddor som kan fungera som den bästa ersättningen för cayennepeppar. Kryddorna jag har nämnt ovan ligger närmast cayenne när det gäller smak och kommer inte att förändra din maträtt helt.
Se till att justera mängden kryddor för att motsvara kryddigheten hos cayenne.
Så vad väntar du på? Varsågod och prova att laga mat med dessa cayennepepparersättningar!
