Du kan först missa sellerisalt som det vanliga saltet, men det är helt olika ingredienser.
Som namnet i sig görs sellerisalt av en blandning av krossade sellerifrön och salt. Den har en unik doft- och smakprofil som nu erkänns i den kulinariska världen.
Dess mångsidighet kompletterar också bra med andra örter och kryddor. Faktum är att sellerisalt är en av de primära ingredienserna som tillsätts i Old Bay-kryddan som används för att förstärka deviled ägg, bakade kycklingvingar, grillad majskolvar och salladsrätter.
Vill du veta mer om kryddningen, hoppa då på! Idag kommer jag att dela den här guiden så att du kan låsa upp allt som omger denna uberflexibla krydda.
Sellerisalt är en sorts krydda gjord av malt sellerifrö och bordssalt (eller havssalt).
Den har den distinkta smaken av sellerifrö som skiljer sig helt från sellerigrönsakens smak.
Denna mångsidiga krydda kan vara en spelväxlare, speciellt om du letar efter kryddor för att piffa upp smakerna i dina favoritrecept.
Sellerisalt, som består av krossade sellerifrön och fint salt, är en go-to-krydda som används för att lägga till zest till dina recept.
Kombinationen av dessa två ingredienser ger salta toner av selleri till en maträtt. Detta smakämne är också ett utmärkt val för garnering av cocktails.
Andra kryddor där ute kan fungera som ett substitut om du får slut på sellerisalt. Kolla in dessa substitut, och du kanske blir förvånad över hur lätta dessa ingredienser är att hitta eller...de finns förmodligen i ditt kök ändå!
Om du är sugen på att införliva den härliga sellerismaken i dina recept, är det ett bra val att lägga till några färska selleridelar. Tärna bara bladselleri eller stjälkar till din favoritsallad eller koka rötterna med potatis. För att lägga till crunch, inkludera en skvätt salt till blandningen.
Ibland är det roligare om du gör dina egna kryddblandningar hemma. Om ditt sellerisalt är MIA, är ett sätt att lösa problemet att göra ett! Köp bara sellerifrön i den närliggande livsmedelsbutiken, mal dem och kombinera dem med salt. Snabbtips: Välj förhållandet 2:1 mellan salt och sellerifrö om du vill kopiera det sellerisalt som säljs kommersiellt.
Torkad eller färsk dill är ett bra substitut för sellerisalt. Den har en unik smak som ibland jämförs med fänkål och selleri. Denna ört har också en fräsch, stark arom och citrusliknande smak som passar perfekt med fisk- och skaldjursrätter.Snabb anteckning: Skär dem på mitten för att undvika att övermanna din maträtt.
Att mala fänkålsfrön kan få fram mer smak till ingrediensen. Den är lite söt och erbjuder en lakritsliknande smak som passar bra till soppor, fiskrätter och till och med desserter.
Kryddens aromatiska smak kan ibland leda till överväldigande andra smaker. Så det är lämpligt att använda mindre när du lägger till dem i dina recept.
Är det sellerisalt eller sellerifrö?
Även om deras smak är ganska lika, är dessa ingredienser två olika saker.
Sellerisalt, som är gjort av malda sellerifrön och salt, erbjuder en dubbel smak av två kryddor istället för en.
Däremot kan både sellerifrö och sellerisalt ge extra smak åt dina rätter. De passar bra till krämiga rätter som potatissallad, coleslaw och äggsallad.
De är också ett bra komplement till köttgnidning eftersom deras smak blandas mycket med andra kryddor.
Det finns två huvudingredienser bakom den aromatiska smaken av sellerisalt: sellerifrö och salt. Denna kombination av två ingredienser ger salta sellerinoter till dina favoritsalladsrecept, cocktails och till och med desserter.
Många matentusiaster har använt selleri i sin dagliga matlagningsrutin. Faktum är att denna mångsidiga krydda är en av de eftertraktade smakförstärkarna för rätter och cocktails.
Du kan strö dem till dina djävulska ägg, bakade kycklingvingar, grillad majskolvar, potatissallad, coleslaw, bloody mary, omeletter, stekta räkor, potatismos och äggsallad.
För att maximera hållbarheten på ditt hemgjorda sellerisalt är det lämpligt att förvara dem i en lufttät behållare och helst borta från direkt solljus.
Se också till att hålla fukten ute för att behålla smak och styrka bättre.
Ditt hemgjorda sellerisalt håller i minst sex månader om du förvarar dem i en lufttät behållare utan fukt och direkt solljus.
Så nu när du redan är utrustad med nödvändig information om sellerisalt, är det dags för dig att göra en för dina recept!
Kommersiellt sellerisalt görs av malda sellerifrön och salt. Däremot använde jag torkade och malda bladselleri istället för frön i denna receptversion. Kolla in det här!
Fortsätt till innehållDet finns roliga sätt att använda sellerisalt. I mitt fall lägger jag alltid till dem i mina omeletter, bakade potatisar och stekta räkor. Tja, gissa vem som är hungrig! Hur är det med dig? Hur använder du ditt sellerisalt? Dela den gärna med dina knep för att använda denna mångsidiga krydda i kommentarerna!
