Undrar du om du kan frysa salami? Ja, du kan säkert frysa salami. Skuren salami håller i cirka 2 månader i frysen innan kvaliteten börjar försämras. Oskuren salami kan hålla sig över ett år i frysen. Läs vidare för att lära dig mer om frysning av salami.
Delikött är verkligen gåvor från himlen när du har ont om tid och behöver en snabb måltid eller mellanmål. Med delikatesskött som salami kan du snabbt göra en ostbricka eller göra en charkbricka för sällskap som har dykt upp.
Vad som också är bra med detta är att du kan göra en mängd olika måltider som smörgåsar eller pastarätter som spagetti eller carbonara-recept som använder salami.
Det är bra att ha till hands med ett ögonblicks varsel, så det är vettigt att ha det till hands. Salami innehåller en hel del konserveringsmedel, men även härdig salami håller inte för evigt, så varför inte frysa salami?
Från några av våra kökshjältar över kl Cook illustrerad, det finns tre huvudtyper av vanlig salami: hård salami, Soppresata och Genua. Alla är "gjorda av en blandning av rått malet kött, salt och kryddor, som stoppas i ett hölje och lämnas att jäsa och torka tills det är härdat."
pepperoni'</a>s distinkt röda färg.
Välj att tina den redan i kylen. Under tiden, om du har salami som antingen är torkad eller oöppnad/oskivad, är det oftast okej att bara förvara den i skafferiet. Men vanligtvis bara i cirka sex veckor.
Glöm inte att förvara den i kylen efter dessa veckor för att förlänga dess livslängd. Om din salami luktar starkt kanske du bara vill ha den på disken vid rumstemperatur, löst täckt, i högst fem dagar.
Din salami behöver andas, men inte torka ut. Det är därför du ser hängande ställ med salami i många slaktare och delikatesser.
För att det inte ska torka ut är det bäst att slå in salami i slaktpapper eller vaxpapper, och mindre att föredra att använda en plastpåse eller behållare. Du kanske vill prova vakuumförsegling eftersom detta säkerställer att det inte finns någon luft kvar i plastpåsen eller fryspåse.
vakuumtätning</a> köttet. I det här fallet kan salamiköttet till och med hålla i upp till cirka tre veckor.
Hård salami är ganska lagringsstabil, så den kan sitta, inlindad i slakt- eller vaxpapper på obestämd tid, så länge den hålls helt täckt, borta från överflödig fukt. Det kan snabbt torka ut, och ibland kommer en rulle salami att "svettas" men det påverkar inte smaken eller kvaliteten.
Steg:
