Har du någonsin varit på ett bröllop eller ett ceremoniellt evenemang där aptitretare eller läckra efterrätter eller till och med hela kakan glittrade? Du kommer närmare och du kan se att det ser ut som guld...är det RIKTIGT guld?
Du kommer att fråga dig själv, ska jag ÄTA DET? Kan jag äta rent guld? Ja, ja, det kan du.
Det verkar överseende och löjligt i denna tid. Men det är så snyggt.
Det hade nästan försvunnit från kulinariska preferenser fram till 1981 när kocken Marchesi dekorerade sitt saffran risotto med bladguld, återuppväcka världens kärlek till förgyllt överflöd.
Dessutom krävs det en skalkniv, ett rakblad, en pincett, en stor tårtdekorationsbudget och en stadig hand för att göra den delikata blandningen av guld värd att lyfta ditt evenemang till "här, ät den här ädla metallen för att fira vår kärlek".
Ätbara guldblad är en ätbar lyxvara som används för matdekoration gjord av rent, äkta guld (22 till 24 karat), slagna eller guldhamrade, rullade tills det blir cirka 1/8000 millimeter tjockt och formas sedan till arköverföringsbladformat eller ätbara guldflingor.
De ätliga guldbladen eller flingorna används främst för att lägga till en glimt av äkta guld till din mat: kulinariska skapelser, från bröllopstårtor till alkoholhaltiga drycker till salta rätter.
Med tanke på att de är gjorda av rent bladguld, förvänta dig att dessa ätbara guldplåtar är värda några dollar.
Du kan köpa löshäften i lösa blad i specialaffärer i USA eller köpa dem online med priser som varierar mycket.
Kostnaden kan variera beroende på märke, produktkvalitet och storlek på bladet guldblad eller den lilla mängden ätbar guldflinga i burken.
Fyrkantiga ark av ätbart bladguld är ömtåliga och du måste vara extra försiktig när du applicerar det på hela tårtan.
Matentusiasten Ashlee Marie delar ett fiffigt trick om hur man lägger dekadent guldblad till en fondanttäckt tårta. Ytan på din tårta bör ha en fondantanvändning:
Hon nämnde att du måste avstå eller undvika att röra överföringsarken när du är klar med att täcka kakan med guldbladen.
"Dina händer har naturliga oljor på sig som kommer att förstöra bladningen, så när det är klart försök att hålla någon beröring vare sig det är att stapla det på resten av kakan eller lägga till [andra] dekorationer till ett minimum. Se till att dina händer är rena och torra varje gång du rör den...," tillade hon.
Dessutom finns det några ätliga guldblad på marknaden som har ett mindre karatvärde, vilket innebär att dessa billigare versioner kan innehålla orenheter och inte är säkra att äta.
Så det är bättre att välja de ätbara äkta guldbladen gjorda av rent guld eller de som innehåller 22 till 24 karats guld.
Att äta små bitar av guldblad är ofarligt i små mängder.
Guld, tillsammans med rent silver betraktas som "biologiskt inerta" så passerar elementet genom matsmältningskanalen utan att absorberas.
Om du undrar vad som är smaken av bladguld, smakar det faktiskt ingenting, eller så har det ingen verklig smakprofil.
När du lägger till dem i dina recept, ger det en touch av lyx och en dramatisk effekt.
Du kan också känna konsistensen av guldblad det är fint, ömtåligt och väldigt känsligt.
Ja, ätliga bladblad av guld är gjorda av det dyra mineralet 23,5K guld och det används för att ge en fin touch till desserter som kakor, godis och muffins eller i salta rätter, även på snabbmatrestauranger som Popeyes kycklingvingar.
Bladguld och guldfläckar med 22 till 24 karat anses vara ätbara.
Läs förpackningen noga eftersom de billigare versionerna av guldbladet kan vara guldfärgade folier eller innehålla orenheter som kan vara skadliga om de konsumeras.
Ätbart bladbladstoft och blandningen av ätliga metaller i allmänhet är dyra eftersom guld och silver är ädelmetaller och mycket bearbetade.
Ibland kan de bara ha förvirrande förpackningar och är endast avsedda som dekoration.
Guldblad används för dekorativa applikationer, vilket kan ge en fin blank yta till dina rätter, inklusive desserter och salta rätter.
Om du inte vet hur du använder denna glänsande överseende, här är några smarta och bra användningsområden för bladguld.
Som nämnts är bladguld mycket känsligt och måste hanteras med försiktighet.
Om du inte har snubblat på den här produkten eller om det är första gången du använder bladguld för dina kakor eller något annat fat, se till att ta en titt på dessa viktiga tips så att dessa skimrande dekorationer inte går till spillo.
Ätbart bladguld och ätbart gulddamm är en lyxig njutning - de är dyra sätt att dekorera mat. Speciellt om du funderar på att lägga så mycket bladguld på en stor yta. Det kommer att sätta dig tillbaka.
Varför äta en så dyr, överdriven dekoration? Det gör verkligen intryck, men du kanske vill begränsa din användning till en liten mängd ätbara löv för mycket speciella tillfällen. Som nykomling skulle jag säga att jag älskar utseendet men inte på större ytor.
Om du gör en festlig tårta hemma, även efter att alla ingredienser är köpta och du försiktigt placerar bladguld och ber att det inte blåser en stark vind, kan det fortfarande vara billigare än en bakarköpt tårta.
