Autentisk grekisk bakad Ziti gjord från grunden (Pastitsio)

Hoppa till recept

Detta autentiska, hemlagade grekiska bakade Ziti-recept har några smakrika vändningar!

Köttig, krämig och vackert doftande med populär grekisk krydda, detta är en perfekt middag i kallt väder för hela familjen.

Med rejäla lager av pasta tillagas den vita såsen på spisen och sedan bakas allt i ugnen, vilket skapar en smältdegel av medelhavssmaker.

Det här receptet skapades av kocken Natasha Bartlett enbart för CookingChew.com, och vi är så glada över att kunna ge dig det här beprövade Pastitsio-receptet från grunden!

Höstens smaker av kanel, muskotnöt och kryddpeppar är inte bara för godis! Denna komfortmat är ett utsökt, aromatiskt mästerverk med en drömsk gräddsås som du gör själv.

Var beredd att spendera lite tid i köket och läs igenom receptet noggrant, eftersom du sätter ihop allt från så många färska ingredienser som möjligt.

Från bechamel till nötköttsblandningen till marinaran, det här grekiska lasagnereceptet visar dig hur du gör denna Pastitsio från början!

Detta autentiska och traditionella grekiska pastabakningsrecept är också bästa vän med våra citronförrätter. Ta en titt och se vilka förrätter du kan para ihop till din nästa middag.

Tips för att skapa den perfekta Pastitsio:

  1. Ge dig själv gott om tid att skapa denna autentiska måltid och läs igenom receptet innan du börjar. Hitta en vuxen medhjälpare för förberedelser och häll upp var och en av er ett glas vin.
  2. Om du känner dig sugen, använd 1/2 lb malet nötkött och 1/2 lb malet lamm för en ännu mer smaklig tugga.
  3. Ingen färsk oregano? Använd torkad och halvera mängden som visas i receptet.
  4. Om du inte har zitinudlar fungerar penne alldeles utmärkt.
  5. Om du har hela tomater runt omkring, vilket bra sätt att lägga till fräschör till din sås. I en medelstor kastrull, koka 6 koppar vatten med en generös nypa salt i en fond. Lägg försiktigt 2 till 3 gjorde mål stora tomater i vattnet och koka i cirka 1-2 minuter. Doppa omedelbart i ett isbad, häll av blandningen och låt stå i 30 sekunder till en minut. Skala och krossa sedan dina tomater. De är nu redo att användas i såsen.
  6. Glöm inte att ta upp lagerbladen ur tomatsåsen innan servering!

Poängen

Du kommer förmodligen inte att behöva en bit mer smak efter att denna magiska medelhavsmat har lagts ihop och är klar att äta, men du kan också strimla lite parmesanost eller mozzarella så att alla kan servera sig vid middagsbordet.

Använd eventuell överbliven marinara för att servera tillsammans med de pläterade portionerna.

Denna enorma panna med grekiskt bakad Ziti har ett frysalternativ också, eftersom det är mycket mat.

Slå bara in den ordentligt eller lägg den i en lufttät behållare i tre månader.

Letar du efter fler grekiska rätter? Vi har också samlat dessa 35 grekiska recept från hela webben så att du kan granska och njuta av dem!

Fortsätt till innehåll
0
Bakade sötpotatispommes som alla kommer
35 grekiska recept som borde få dig sugen
Vad man ska göra med nötkött: 10 läckra
Autentiskt Sloppy Joe-recept
Autentisk koreansk risskål
Vad är Kalamata Olives?
Vad är muskotnöt?
Lär dig skillnaden mellan Ziti och Penne
Gräddfilsersättningar och hur man använder dem
Topp
upp