Ruccola är en ljusgrön vacker växt med blad som är ätbara.
Du kanske känner igen den från dess unika, tandade form.
Överraskande nog är det inte en salladsvariation, utan snarare en grönsak som ligger närmare senap- eller kålfamiljen. Den har ett pepprigt bett, och den där lummiga, lummiga gröna fyller en rejäl smak.
Ämnet i dag är att många av oss inte vet vad vi ska göra med ruccola förutom att göra en sallad. Så jag gick på en skattjakt för att se vilka andra kreativa idéer jag kunde hitta.
Kan du laga ruccola? Ja, du kan, och nu har du fått recept att följa.
Jag blev verkligen förvånad över det stora utbudet av alternativ!
Följ med mig när jag pratar dig igenom de bästa jag sammanställt här.
Först ut, ett pastarecept med ruccola.
Att blanda ihop rigatoni-pasta med ruccola och den läckra burrataosten räcker för att få dig att undra var du har varit hela ditt liv att citronruccolapasta med burrata inte var i din rotation!
Bonus, hela rätten tillagas på spishällen, så ingen väntan på bakning!
Jag fullkomligt älskar detta enkla salladsrecept med ruccola eftersom det handlar om dressingen.
Inget krångel eller snygga ingredienser här.
Det är bara att tvätta och torka ruccolan!
Vispa ihop dressingen och din sallad är klar!
Denna förtjusande, välsmakande frittata avslutas med ruccola som strös ovanpå.
Så när du undrar vad du ska göra med ruccola, kom ihåg att det blir en härlig garnering!
Lökfrittatan med getost blir varm och rostad med ruccolan som kompletterar dess täta konsistens.
Att rosta upp kikärter är den läckra delen av detta recept med ruccola, men det tar lite tid.
Annars är denna ruccola kikärtssallad enkel att dra ihop. Jag har en känsla av att vi kommer att se kombinationen citron och honung en hel del!
Det här är ingen vanlig sallad.
När du undrar vilka recept med rucola som är nästa på din to-nosh-lista, kommer den här salta skålen med grönsaker, quinoa, lax och en överraskande koriander med jalapeno-lime att tänka på om och om igen!
Lång titel, bra maträtt!
Här går vi med en soppa front och center!
Mums!
Kan man laga mat med ruccola?
Ja verkligen.
Och efter att denna krämiga veganska rucola -soppa har puttrat ett tag, kommer du att lägga den i mixern för en extra slät och krämig sked.
Lägg extra ruccolablad ovanpå, löst hackade, som garnering.
Chansen är ganska stor att du njuter av de flesta ingredienserna i detta recept MEN när du kombinerar dem skapar du ett kraftpaket av smak!
Låt ingenting hindra dig när du lagar mat med ruccola.
Du hade mig vid karamelliserad, men nu är det en PIZZA?
Jag är så med!
När du funderar på vad du ska göra med ruccola, kommer denna vackra aptitretare säkerligen att fånga ditt intresse!
Färgglada, söta, lummiga, salta allt på en tandpetare!
Dessa druv-, gouda- och ruccolaspett är roliga att göra och äta!
Comfort food är vad det här receptet med ruccola säger till mig!
Änglahårsnudlar blandade med ruccola och pistagenötter som har rostats?
Fantastisk!
Kombinera, och du är bra att gå!
Ännu en härlig rätt som du kan laga med ruccola!
Denna rucolalasagne har lite ruccola blandat och en del används som garnering på toppen!
Vem, frågar jag, vem kan motstå en bubblande skål med lasagne?
Nu presenterar jag ett annat utmärkt exempel på en välbalanserad kombination av ingredienser.
Den söta jordgubben och den bittra eller syrliga ruccolan kombineras med den rejäla getosten för att göra denna getostpanini för jordgubbar och ruccola till ett smakrikt smörgåsalternativ!
Även om det här receptet mest fokuserar på hamburgerdelen av historien, vill jag uppmärksamma er på steget där ruccola används som topping på hamburgaren.
Det stegar definitivt plätering upp några nivåer i presentationen.
Detta är verkligen inte ditt recept på potatismos för barn.
De flesta barn kommer att dra upp näsan när den gröna färgen blandas med sin potatis!
Men vuxna kanske bara tappar sinnet över hur fantastiskt det här receptet med ruccola faktiskt är eftersom det viks ihop med gräslök som det sista steget innan servering.
Fisktacos är episka! Så tillfredsställande samtidigt som den är lätt och delikat.
Här hittar vi ett annat förslag på vad man ska göra med ruccola.
Om du kan klä en hamburgare med det, kan du också skapa en bädd för dina tortillafisktacofyllningar!
Flatbröd är verkligen ett roligt sätt att servera en måltid.
Toppa dem med bokstavligen vad som helst så blir de bra!
Har jag rätt?
Det här receptet på kycklingpesto burrata naan-pizza med stekt ägg berättar om alla ingredienserna i rubriken!
Självklart, använder det här receptet ruccola?
Ja, ja det gör det. Täckt i nyttig olja och citronsaft och lägg på toppen!
Denna fetasallad med vattenmelon lever absolut upp till förväntningarna på att vara sval och uppfriskande, speciellt eftersom den serveras I vattenmelonskalet!
Snacka om ett samtalsstycke! Vi gillar verkligen detta recept och gör det ofta när vattenmeloner är i säsong.
Dessa biffar tillagas till perfektion och ger en välsmakande bas för att bygga en vacker ruccolasallad på toppen.
Den peppriga smaken kombineras väl med kryddorna från flanksteken för en utsökt måltid och bara en tallrik att städa upp!
Det här receptet är säkert ett du kommer att dra ut regelbundet.
Tja, det där receptet med ruccola är verkligen en munfull!
Couscous, gurka och fetaost blandat med citronig ruccola är verkligen en vinnande kombination och en som är värd din tid!
Recept som använder rucola har den extra fördelen att lägga till pepprig smak till vad huvudrätten tillagas.
Ingenting säger festligt eller speciellt som ordet räkor.
Oh och vitlök och smör och pasta.
Dessutom låter det här receptet med ruccola dig koka ner det till något vissnat.
Snabb mix och middag är klar! Det kommer att försvinna allt för snabbt.
Om du är en wing-it-kock kanske det här receptet som inkluderar matlagning med ruccola inte är din kopp te.
Det finns en ordnad process här, men belöningen går till de som är bestämda.
Häng med, smakerna och konsistensen av ugnsrisotto med vitlöksrostade svampar och ruccola kommer att vara värt det!
Smördeg har kommit in i chatten och står till din tjänst!
En annan variant av rucolapesto finns här också i detta recept med ruccola och solrosor.
Att rulla och skiva ger den söta pinwheel-looken när den serveras till vänner och familj.
Är det ett bett?
Är det ett mellanmål?
Är det en förrätt?
JA!
Oavsett vilket sätt du bestämmer dig för att servera det, är detta recept med ruccola bedårande, lätt att montera och snabbt konsumerat!
Den klassiska kombinationen av körsbärstomater och mozzarellapärlor förenas av ruccola i denna quiche.
Ingenting säger lat lördag som att sova ut och fixa detta quichercept med ruccola till brunch.
Hälften av den nödvändiga mängden ruccola i den här rätten kommer att vara bädden för salladen, men den andra hälften kommer att blandas och pulseras till pesto för att lägga ovanpå pastan.
Så, när du undrar vad du ska göra med ruccola, lägg till pesto i listan!
Så nyckeln till att balansera ett salladsrecept med ruccola är att komma ihåg att den har lite bitter eller pepprig smak, så tillägg måste vara nötaktiga eller söta eller salta.
Det är definitivt fallet här när du lägger till pekannötter och persikor i ruccolens bädd.
Det här receptet med ruccola har träffat min "nya favorit"-lista, som ständigt växer.
Det kan inte vara enklare att skära och kombinera dessa coola och uppfriskande ingredienser med den hemlagade dressingen.
Definitivt ge denna ett försök!
Att sätta ihop en unik aptitretare är vad du kommer att göra när du gör detta recept med ruccola som körsbär på toppen, så att säga.
Fikon för sött, ruccola för peppar, bacon för salta och smält ost är en fantastisk kombination att baka ovanpå en puff.
Rejält och gott!
Jag är helt säker på att vi båda lärde oss mycket genom att läsa den här listan med recept som introducerade oss till vad vi ska göra med ruccola bortom den uppenbara härliga salladsskålen.
Här är ett beprövat recept som vi äter mycket här på CookingChew för en lättslängd ruccolagrön sida.
Kan du laga ruccola?
Ja, du kan verkligen, och nu har du fått recept att följa, så gå vidare och njut!
