เครื่องปิ้งขนมปังเสีย? นี่คือวิธีการปิ้งเบเกิลในเตาอบ
เบเกิลที่นุ่ม เคี้ยวเพลิน ทำเป็นแซนด์วิชมื้อเช้าที่ไม่อยากพลาด หรือจะทานคู่กับแซลมอนรมควัน เคเปอร์ และหัวหอม
แล้วเบเกิลสายรุ้งขนาดใหญ่อันรุ่งโรจน์จากร้านเล็กๆ ในนิวยอร์คล่ะ? ใช่ใช่และใช่
แม้แต่สิ่งเหล่านี้ก็จบลงด้วยการรอคอยที่จะกินในวันรุ่งขึ้น
ขนมปังปิ้งหรือสดใหม่จากเบเกอรี่ ดึงออกจากกระเป๋า Thomas' Bagels หรือจากชั้นวาง Lender's Bagels ในร้านขายของชำ เบเกิลมีประโยชน์หลากหลาย มากมาย และว่างเปล่าเพียงแค่รอท็อปปิ้งที่ดีที่สุดของคุณ!
เบเกิลที่เหลือจากเบเกอรี่ที่คุณชื่นชอบหรือออกจากถุงสมควรที่จะได้รับการฟื้นฟูในลักษณะที่ทำให้พวกเขาอร่อย
มีวิธีอุ่นเบเกิลที่จะช่วยให้คุณคงความอร่อย กรอบ เคี้ยวหนึบ และสดใหม่อยู่เสมอ โดยเราจะกล่าวถึงด้านล่าง
คุณควรปิ้งขนมปังเบเกิลหรือไม่? การปิ้งเบเกิลจะช่วยฟื้นฟูเบเกิลและทำให้ด้านนอกกรุบกรอบและทำให้ตรงกลางอุ่นขึ้น ช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มที่เราทุกคนชื่นชอบ
แต่ยังมีความชอบของคุณเอง ไม่มีคำตอบที่ถูกหรือผิดสำหรับคำถามที่ว่าคุณควรปิ้งขนมปังเบเกิลหรือไม่ปิ้งเบเกิล
มีเชฟและชาวนิวยอร์กหลายคนที่เชื่อว่าการปิ้งขนมปังเบเกิลจะทำให้เนื้อเบเกิลสดใหม่
แต่เบเกิลไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากันทั้งหมด
หากคุณโชคดีพอที่จะได้เบเกิลสดๆ จากเตา คุณไม่จำเป็นต้องปิ้งขนมปัง
อย่างไรก็ตาม หากคุณเพิ่งนำเบเกิลหนึ่งถุงจากร้านขายของชำกลับบ้าน พวกเขาจะได้รสชาติที่ดีขึ้นมากหากนำไปอุ่นและปิ้งขนมปัง
คุณสามารถปิ้งเบเกิลในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบธรรมดาและเพลิดเพลินกับเบเกิลแสนอร่อย
การทำให้เบเกิลชุ่มชื้นก่อนที่จะปิ้ง จะช่วยให้เบเกิลกลับคืนสู่สภาพเดิมเมื่ออบครั้งแรก
หากคุณมีเบเกิลที่ค้าง การจุ่มลงในน้ำก่อนนำไปปิ้งอาจช่วยให้เบเกิลกลับมามีชีวิตได้
ความชื้นจะระเหยและทำให้เบเกิลด้านนอกกรอบอีกครั้ง
วิธีที่ดีที่สุดในการหล่อเลี้ยงเบเกิลคือการจุ่มลงในชามน้ำร้อนก่อนนำเข้าเตาอบ ระบายน้ำส่วนเกินออก โดยเฉพาะถ้าคุณใช้เครื่องปิ้งขนมปัง
หากคุณกำลังปิ้งเบเกิลในเตาอบหรือเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง ทางที่ดีควรปิ้งขนมปังเบเกิลทั้งหมด
วิธีนี้จะช่วยให้เปลือกนอกกรอบและเคี้ยวหนึบอยู่ข้างใน
จากนั้นตัดเบเกิลทันทีหลังจากที่คุณทำให้ร้อนเต็มที่
หากคุณกำลังใช้เครื่องปิ้งขนมปัง คุณจะต้องตัดเบเกิลก่อนที่จะปิ้ง เพื่อให้พอดีกับช่องโดยไม่ติดขัด
ฉันไม่แนะนำให้ปิ้งเบเกิลแช่แข็ง หากคุณปล่อยให้เบเกิลละลายก่อนจะปิ้ง ขนมปังจะมีเนื้อสัมผัสที่ดีกว่ามาก
เบเกิลที่ใช้ไมโครเวฟจะแข็งและหนึบเกินไปเมื่อถูกความร้อนนานเกินไป แต่ในการบีบ ให้เบเกิลแช่แข็งด้วยความร้อนสูง 15 วินาที พลิกกลับ ให้อีก 15 วินาที จากนั้นปิ้งขนมปัง
อย่างไรก็ตาม หากคุณรีบร้อน คุณสามารถปิ้งเบเกิลแช่แข็งได้ วิธีที่ดีที่สุดในการปิ้งเบเกิลแช่แข็งคือการนำไปแช่ในน้ำร้อนก่อนจะปิ้ง
เตรียมปากของคุณให้พร้อมสำหรับอาหารเช้าเบเกิลแสนอร่อยและการค้นพบเบเกิลที่ค้างอยู่เป็นคนเกียจคร้าน เบเกิลแข็งน่าผิดหวังมาก
วิธีที่ดีที่สุดในการชุบชีวิตเบเกิลที่ค้างอยู่ก็คือการทำให้เบเกิลชุ่มชื้น วิธีง่ายๆ ในการทำเช่นนี้คือการปล่อยให้นั่งในชามน้ำสักหนึ่งหรือสองนาทีก่อนที่จะปิ้ง
คุณยังสามารถชุบชีวิตเบเกิลเก่าในเตาไมโครเวฟได้อีกด้วย
ขั้นตอนที่ 1: วางเบเกิลบนจานที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ
ขั้นตอนที่ 2: เติมน้ำหลายหยดลงในจาน
ขั้นตอนที่ 3: วางจานในไมโครเวฟ ปิดแผ่นด้วย a ฝาครอบกระเซ็นไมโครเวฟและไมโครเวฟด้วยไฟแรงสูง 15 วินาที
ขั้นตอนที่ 4: พลิกเบเกิลหนึ่งครั้ง
ขั้นตอนที่ 5: อุ่นในไมโครเวฟอีก 15 วินาที
หมายเหตุ: ฝาครอบกระเซ็นของไมโครเวฟช่วยรักษาความชื้นในและรอบๆ เบเกิลเพื่อให้นุ่ม
คุณสามารถใช้ชามที่เข้าไมโครเวฟได้ โดยคว่ำลงเพื่อปิดจานแทน
เบเกิลที่ปิ้งอย่างสมบูรณ์แบบนั้นอร่อยแบบแบน ไม่มีใครปฏิเสธได้ทั้งนั้น!
นอกจากนี้ เบเกิลยังมีประโยชน์หลากหลายอีกด้วย คุณสามารถเติมมันด้วยอะไรก็ได้เช่นครีมชีสที่ดี
ต่อไปนี้คือไอเดียท็อปปิ้งที่สร้างแรงบันดาลใจซึ่งเรียบง่ายมาก
วิธีที่ดีที่สุดในการปิ้งเบเกิลในเตาอบคือการปิ้งขนมปังให้ทั้งเบเกิลแล้วจึงตัดเบเกิล
ในการปิ้งขนมปังเบเกิลที่สมบูรณ์แบบ คุณต้องจุ่มลงในน้ำอุ่นแล้วปิ้ง วิธีนี้จะช่วยให้คุณฟื้นเปลือกที่กรุบกรอบและภายในที่เคี้ยวหนึบได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ขั้นตอนที่ 1: สิ่งแรก เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ คุณต้องการให้เตาอบที่ดีและร้อนก่อนที่จะใส่เบเกิลลงไป
หมายเหตุ: อย่าดำเนินการขั้นตอนที่สองจนกว่าเตาอบของคุณจะอุ่น
ขั้นตอนที่ 2: จากนั้นจุ่มเบเกิลลงในน้ำอุ่น
คุณสามารถเรียกใช้เบเกิลภายใต้กระแสน้ำร้อนจากก๊อกน้ำ
ฉันชอบที่จะอุ่นน้ำในชามและจุ่มเบเกิลลงในชามน้ำ ทิ้งเบเกิลในน้ำประมาณหนึ่งนาที
ขั้นตอนที่ 3: ปิ้งขนมปังเบเกิล วางเบเกิลโดยตรงบนชั้นวางตรงกลางของเตาอบ
หมายเหตุ: คุณสามารถใช้แผ่นอบได้หากต้องการ
ขั้นตอนที่ 4: ปิ้งเบเกิลในเตาอบเป็นเวลาสี่นาที ตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อดูว่าเบเกิลกรอบและร้อนหรือไม่
เนื่องจากคุณชุบเบเกิล คุณอาจสังเกตเห็นตุ่มเล็กๆ ที่ด้านนอกของเบเกิล
สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มเนื้อกรุบกรอบที่เบเกิลอบสดใหม่มีชื่อเสียงและนั่นเป็นเพียงสัญญาณว่าเบเกิลของคุณได้รับการปิ้งอย่างดี
ขั้นตอนที่ 5: เพลิดเพลินกับเบเกิลนั้นด้วยเบเกิลราดหน้าแสนอร่อย
ไม่มีทางที่ถูกหรือผิดในการเพลิดเพลินกับเบเกิลที่เหลือ ร้อนหรือเย็น ปิ้งหรือปิ้งขนมปัง เบเกิลก็อร่อยได้ ไม่ว่าคุณจะหั่นเป็นชิ้นแบบไหน! (หรือจะกินมัน)
แจ้งให้เราทราบหากคุณเพิ่งค้นพบว่าเบเกิลที่ปิ้งแล้วทั้งชิ้นเป็นเบเกิล EVAR ที่ได้รับการฟื้นฟูที่ดีที่สุด และถ้าคุณลองแล้ว ถ่ายรูปและแท็กเรา #cookingchew บนโซเชียล
สนุก! และสบายดีเพื่อน ๆ
