การย่างกระเทียมเป็นเรื่องง่ายที่จะทำและตอนนี้กับ หม้อทอดอากาศ มันเร็วขึ้น คุณจะได้เรียนรู้วิธีการย่างกระเทียมในหม้อทอดอากาศพร้อมคำแนะนำบางประการเกี่ยวกับกระเทียม
กระเทียมย่างเป็นกระเทียมที่นุ่มและกลมกล่อม มันอร่อยในมันบดดอกกะหล่ำ ดิปครีม ซุป น้ำสลัด และอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย 
เราชอบที่จะจำมื้ออาหารก่อนหน้านี้ด้วยความรัก เราสามารถนั่งเล่นกับเพื่อนที่สนิทที่สุดและหวนคิดถึงมื้ออาหารที่เราโปรดปรานได้เป็นชั่วโมงๆ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ฉันโปรดปรานที่สุดอย่างหนึ่งคือร้านอาหารใน Frisco Texas มันเป็นหัวกระเทียมย่างทั้งลูกกับมะเดื่อและขนมปังฝรั่งเศสปิ้ง พระเจ้าช่วย!
คำเตือน! การย่างกระเทียมที่บ้านจะทำให้คุณหิวอย่างดุเดือด กลิ่นหอมของกระเทียมที่คั่วด้วยอากาศจะอบอวลอยู่ในบ้านอย่างสวยงาม
แค่หลับตาแล้วนึกถึงกระเทียมทั้งหัวที่ราดด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยที่คั่วจนได้เนย มีกลิ่นหอมและรสชาติสวยงามตามที่คุณจินตนาการ
คุณสามารถเก็บกระเทียมที่คั่วแล้วไว้ในตู้เย็นได้หากคุณเก็บไว้เพียง 3 วันเท่านั้น การทำเช่นนี้ทำให้กระเทียมคั่วเย็นสนิท เมื่อเย็นแล้ว นำใส่ถุงพลาสติค ดันอากาศออกแล้วผนึก คุณสามารถเก็บกระเทียมคั่วในช่องแช่แข็งได้นานถึง 1 ปี
ขั้นตอนแรกในการบอกว่ากระเทียมที่คั่วแล้วเสียหรือไม่คือการตรวจสอบด้วยสายตา กระเทียมที่หวนกลับมักจะมีจุดสีน้ำตาลและกานพลูจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีน้ำตาล ขั้นตอนที่สองคือการดมกระเทียม
ถ้ากระเทียมที่คั่วแล้วเสียจะมีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว
กระเทียมเพื่อสุขภาพมีกลิ่นเฉพาะตัว หากกลิ่นที่คุณคุ้นเคยหายไป ให้ทิ้งหัวและกานพลู กระเทียมที่เสียไปจะรู้สึกนุ่มนิ่ม กระเทียมที่ดีจะรู้สึกแน่นเมื่อคุณบีบมันเบาๆ
ถ้ากลีบกระเทียมอ่อน ควรทิ้งทันที
กระเทียมอบสามารถอยู่ได้นานถึง 3 วันในตู้เย็น ต้องใส่ลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเททันทีที่เย็นตัวลงเมื่อสัมผัส หากคุณนำกระเทียมไปแช่ในน้ำมันมะกอกและใส่ในภาชนะที่ปิดมิดชิด กระเทียมก็สามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
ใช่ คุณสามารถแช่แข็งกระเทียมย่างได้ วิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งคือการเอากานพลูกระเทียมออกจากผิวที่เป็นกระดาษ จากนั้นวางกลีบกระเทียมแต่ละกลีบบนจานโดยให้ช่องว่างระหว่างแต่ละกลีบ
ปิดแผ่นด้วยพลาสติกแรป วางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นนำออกจากจานแล้วใส่ลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
1ตัดหัวกระเทียมออก ¼ นิ้ว เป้าหมายของการทำเช่นนี้คือการเปิดกลีบกระเทียมเพื่อให้ดูดซับน้ำมันมะกอกและคาราเมลได้ดียิ่งขึ้นในระหว่างกระบวนการคั่ว
2เอาผิวที่เป็นกระดาษส่วนเกินออกเพื่อให้ด้านบนของกลีบกระเทียมเปิดออกจนสุด
3วางกลีบกระเทียมไว้ตรงกลางแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์
4 โรยกานพลูด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
5ห่อกานพลูกระเทียมในกระดาษฟอยล์ให้แน่น ห่อให้เหมือนถุงใส่กระเทียม วิธีนี้จะทำให้น้ำมันไม่หยดออกมา นอกจากนี้ยังช่วยให้เปิดและตรวจสอบได้ง่ายขึ้นหลังจากการคั่ว
6อุ่นเครื่องทอดอากาศไว้ที่ 375 องศา หม้อทอดอากาศส่วนใหญ่ต้องการความร้อนเพียง 3 นาทีเท่านั้น
7ใส่กานพลูกระเทียมลงใน หม้อทอดอากาศ ตะกร้า.
8
ย่างกระเทียมในหม้อทอดอากาศเป็นเวลา 20 นาที เวลาสำหรับหม้อทอดอากาศแต่ละเครื่องจะแตกต่างกันไป นอกจากนี้ โปรดทราบด้วยว่าคุณสามารถย่างให้นานขึ้นเพื่อให้เป็นคาราเมลต่อไปได้ตามต้องการ ตรวจสอบกานพลูกระเทียมทีละ 10 นาที
หมายเหตุ: กานพลูกระเทียมจะร้อนเมื่อคุณนำออกจากเตาอบครั้งแรก ระวังไอร้อนจะเล็ดลอดออกมาเมื่อคุณเปิดซองฟอยล์
ปล่อยให้หัวกระเทียมเย็นลงก่อนที่จะเอากระเทียมคั่วแต่ละกลีบออก
เมื่อหัวกระเทียมถูกคั่วและเย็นจนสัมผัสได้ คุณสามารถเอากานพลูแต่ละกลีบออกได้ ในการเอากานพลูออกจากหัว ก็แค่บีบปลายกานพลูเบาๆ แล้วบีบออก
พวกเขาควรจะออกมาค่อนข้างง่าย หากคุณมีปัญหาใดๆ โปรดใช้มีดเล็มปลายออกแล้วบีบกานพลูออก
เข้าสู่เนื้อหา
