กระทะไฟฟ้าที่ดีที่สุด – รีวิวยอดนิยม & คู่มือผู้ซื้อ

↑ ประเภทของกระทะตามรูปร่าง

มีให้เลือก 2 แบบ คือแบบแบน อีกอันเป็นทรงกลม ทางเลือกของคุณจะขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใช้มันอย่างไร ฉันควรใช้กระทะไฟฟ้ารูปทรงแบน หากคุณใช้หม้อหุงข้าวแบบไฟฟ้าจากตะวันตกหรือเตาแก๊ส

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่ากระทะไฟฟ้าทรงกลมอาจสะท้อนความร้อนกลับไปยังองค์ประกอบ ทำให้กระทะไฟฟ้าของคุณอ่อนแอและเสี่ยงต่อความเสียหายมากขึ้น

↑ ประเภทของกระทะตามการเคลือบ

หลายคนชอบการเคลือบแบบไม่ติดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความสนใจที่เพิ่มขึ้นในการใช้การปรุงอาหารที่มีไขมันต่ำ อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่าการเคลือบสารกันติดจะดีและยอดเยี่ยมเพียงใดจะขึ้นอยู่กับวิธีการเคลือบอย่างมาก

แต่โดยทั่วไปแล้ว กระทะเหล็กกล้าคาร์บอนใช้งานไม่ได้ดีนักและเข้ากันไม่ได้กับสารเคลือบกันติด คุณสามารถตรวจสอบกระทะที่ทำจากอลูมิเนียมได้ หากคุณเป็นหลังการเคลือบสารกันติด

↑ วิธีปรุงรสกระทะไฟฟ้าของคุณ

การปรุงรสกระทะของคุณอาจเป็นพิธีกรรมที่ดีที่สุดที่คุณสามารถใส่กระทะได้ เครื่องปรุงรสจะป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะได้ในอนาคต อ่านต่อไปเพื่อค้นหาขั้นตอนที่แน่นอนเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้

ก่อนทำอย่างอื่น ให้เริ่มพิธีกรรมด้วยการทำความสะอาดกระทะด้วยความอุตสาหะ

คุณสามารถซื้อสบู่ล้างจานหรือสารซักฟอก รวมทั้งฟองน้ำสำหรับขัดด้านนอกและด้านในกระทะไฟฟ้าของคุณ หลังจากขัดถูแล้ว ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

ต่อไป ให้เทน้ำมันลงบนกระทะไฟฟ้าเพื่อทำการเคลือบ น้ำมันของคุณอาจเป็นน้ำมันปรุงอาหารที่มีความร้อนสูงหรือน้ำมันจุดควันสูงก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

หมุนกระทะของคุณไปรอบๆ เพื่อให้แน่ใจว่าด้านในรวมถึงขอบด้านในได้รับการเคลือบอย่างสม่ำเสมอ

ต่อไป ทำตามเคล็ดลับน้ำมันเย็น / กระทะร้อนแบบคลาสสิก นี่เป็นวิธีการเบื้องต้นในการอุ่นกระทะโดยตั้งเตาตั้งพื้นให้เป็นไฟปานกลาง

ปล่อยให้มันนั่งและอยู่ที่นั่นสองสามนาที นำกระทะออกจากความร้อนเมื่อคุณเริ่มเห็นควันออกมาจากน้ำมัน

อย่างไรก็ตาม หากคุณบังเอิญใช้เตาอบ ให้ตั้งเตาอบไว้ที่ประมาณ 350 องศาและปล่อยให้มันอยู่ตรงนั้นนานกว่าหนึ่งชั่วโมง
หลังจากที่คุณถอดกระทะไฟฟ้าออกจากความร้อนแล้ว ปล่อยให้กระทะพร้อมกับน้ำมันที่อยู่ในกระทะเปิดทิ้งไว้สักพักจนกว่าน้ำมันจะเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องหรือจนกว่าความร้อนจะพอทนได้

ใช้ทิชชู่หรือกระดาษทิชชู่เช็ดน้ำมันออกโดยเทออก จากนั้นเช็ดน้ำมันส่วนเกินที่เหลือออก

↑ วิธีป้องกันความเหนียวระหว่างทำอาหาร

ทำตามเคล็ดลับน้ำมันเย็น / กระทะร้อนแบบคลาสสิก ดังที่กล่าวไว้ นี่เป็นการอุ่นกระทะโดยตั้งเตาไว้ที่ไฟปานกลาง

เมื่อใดก็ตามที่คุณอุ่นเครื่อง ให้ตั้งเตาไว้ที่การตั้งค่าปานกลาง ไม่มีอะไรมากไปกว่านี้ หลังจากนั้นให้เทน้ำมันก่อนปรุงอาหารหรือเติมเครื่องเทศ

เฝ้าระวังอุณหภูมิ. อุณหภูมิอาจส่งผลต่อแนวโน้มที่จานจะติดกระทะได้ง่าย เมื่อปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง แนวโน้มที่จะติดและที่แย่กว่านั้นคือ การเผาไหม้ก็มีอัตราความน่าจะเป็นที่สูงขึ้นเช่นกัน

ตรงกันข้ามดึงดูด นั่นไม่สามารถเป็นจริงได้อีกต่อไปเมื่อพูดถึงการปรุงอาหารที่ส่งตรงจากตู้เย็น ให้เวลาเพียงพอสำหรับอาหารของคุณที่จะแช่แข็งและทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องก่อนปรุงอาหาร

ทุกครั้งที่ทำอาหาร ให้แน่ใจว่ากระทะของคุณมีพื้นที่เพียงพอสำหรับส่วนผสม เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และอาหารทั้งหมดที่คุณจะใส่เข้าไปและปรุงอาหาร หากไม่ทำเช่นนั้น กระทะของคุณอาจล้นและทำให้อาหารติดได้

↑ เพิ่มคำแนะนำในการทำความสะอาดและดูแลกระทะของคุณ

↑ ในการทำความสะอาดกระทะไฟฟ้าของคุณ

หลังจากปรุงกระทะไฟฟ้าตามขั้นตอนข้างต้นด้วยน้ำมันแล้ว ให้พยายามหลีกเลี่ยงการทำความสะอาดกระทะด้วยสบู่หลังการทำอาหารทุกครั้ง

อีกวิธีหนึ่งคือเช็ดหรือทำความสะอาดกระทะด้วยทิชชู่หรือกระดาษทิชชู่ที่สะอาด การทำเช่นนี้จะช่วยคงรสของกระทะของคุณไว้

หากบังเอิญอาหารยังคงเกาะติด ให้ใช้น้ำมันและเกลือขัดออก กฎข้อนี้คืออย่าใช้สบู่เมื่อคุณปรุงรสเสร็จแล้ว

↑ ในการจัดเก็บกระทะไฟฟ้าของคุณ

หากคุณกำลังวางกระทะไฟฟ้าเป็นวิธีการเก็บ ให้ลองใส่กระดาษหรือกระดาษทิชชู่ไว้ระหว่างกระทะของคุณ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้กระทะไฟฟ้าของคุณเกิดรอยขีดข่วนได้อีก

↑ ในการใช้สเปรย์กันติด

การใช้สเปรย์กันติดเป็นวิธีแก้ปัญหาทั่วไป คุณสามารถดูวิธีการหมุนกระทะปรุงอาหารให้มีสารเคลือบกันติดได้ อย่างไรก็ตาม มีกฎเพียงข้อเดียวที่คุณควรปฏิบัติตาม นั่นคือ อย่าใช้สเปรย์ใดๆ

ทำไมถึงเป็นอย่างนี้? เนื่องจากกระทะของคุณจะเปราะบางและมีแนวโน้มที่จะติดเนื่องจากการฉีดพ่นมีแนวโน้มที่จะทิ้งคราบส่วนเกินบนกระทะของคุณ

นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงด้านข้างหรือขอบ ซึ่งเป็นพื้นที่ทั่วไปที่มักจะไม่กำจัดสเปรย์

↑ บทสรุป

คิวกลองเพราะผู้ชนะสำหรับบทสรุปนี้ไม่ใช่ใครอื่นนอกจาก Breville Hot Wok

อย่างแรก มีพื้นที่เหลือเฟือเพราะความจุ 6 ควอร์ตและเส้นผ่านศูนย์กลาง 14 นิ้ว ทำให้เข้ากันได้ดีกับมื้ออาหารมื้อใหญ่ขนาดครอบครัว นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับการเคลือบกันติดด้วย Quantanium ที่ทนทาน

ประการที่สาม มาพร้อมกับหัววัดอุณหภูมิแบบถอดได้ และโถและฝาปิดที่ใช้กับเครื่องล้างจานได้ ทำให้ทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่ายขึ้น

ยิ่งกว่านั้นและที่สำคัญด้วยกำลังไฟ 1,500 วัตต์และองค์ประกอบความร้อนแบบปีกผีเสื้อ คุณจึงมั่นใจได้ว่าอาหารของคุณจะปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบเพราะกระจายความร้อนได้ทั่วถึง

ฉันหวังว่าบทความนี้จะช่วยคุณในการเดินทางเพื่อค้นหากระทะไฟฟ้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ! หากคุณมีคำถาม ข้อเสนอแนะ หรือคำแนะนำใดๆ เพิ่มเติม โปรดทิ้งคำถามไว้ด้านล่าง! 🙂