Kielbasa หรือไส้กรอกโปแลนด์เป็นที่ชื่นชอบโดยทั่วไปเนื่องจากสามารถปรุงได้ภายในระยะเวลาสั้น ๆ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่รีบร้อนอยู่เสมอ
นอกจากนี้ยังมีหลายวิธีที่สามารถทำได้ แต่สำหรับคุณลักษณะที่แน่นอนนี้ หลายคนมักจะทำผิดพลาดที่นำไปสู่ kielbasa ที่ดูน่ารับประทานน้อยลง
แต่ก่อนสิ่งอื่นใด โปรดทราบว่า kielbasa มาในสองรูปแบบ — มีแบบรมควัน เวอร์ชันรมควันนั้นปรุงสุกแล้วโดยพื้นฐานแล้ว ส่วนใหญ่ผู้ผลิตจะผลิต kielbasa ที่มีรสชาติเทียมอยู่แล้ว
ในทางกลับกัน คีลบาซาสดก็เหมือนกับชื่อที่แนะนำ — มันสดและดิบ คุณจะต้องต้มก่อนจึงจะทำให้ผิวเป็นสีน้ำตาลด้วยวิธีการปรุงต่างๆ
ที่กล่าวว่าเรามีวิธีการทั้งหมดที่คุณสามารถปรุง kielbasa โฮมเมดสดของคุณ!
สิ่งนี้เรียกอีกอย่างว่าแรนเจอร์ ช่วงแก๊ส หรือหม้อหุงข้าว เป็นเครื่องใช้ในครัวที่ต้องอาศัยความร้อนโดยตรงในการปรุงอาหาร บ่อยครั้งที่มีเตาอบที่ใช้สำหรับอบ
นี่คืออุปกรณ์หรืออุปกรณ์ทำอาหารที่มีฉนวนความร้อน นอกจากนี้ยังใช้สำหรับให้ความร้อน อบ หรือทำให้แห้งของสาร เตาอบไฟฟ้าก็มีขายตามร้านเช่นกัน พวกเขาเป็นเตาอบที่พึ่งพาไฟฟ้าเพื่อสร้างความร้อนแทน
คุณอาจจะรู้ว่าสิ่งนี้เป็นหม้อหม้อ หม้อหุงช้าหรือหม้อหม้อเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวแบบตั้งโต๊ะที่ใช้ในการเคี่ยวที่อุณหภูมิต่ำ เช่นเดียวกับการอบ การต้ม การย่าง และการคั่ว นี่เป็นวิธีการทำอาหารอีกวิธีหนึ่ง
เป็นกระทะทรงกลมที่มีความลึกที่มีด้านตรง ใช้เป็นหลักในการเคี่ยวและต้ม
อันนี้บางครั้งเรียกว่ากระทะ มีด้านที่ลาดเอียงซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในการผัดและปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
เป็นอุปกรณ์ที่ใช้ความร้อนจากด้านล่างเพื่อประกอบอาหาร มีเตาย่างบาร์บีคิวหลายประเภทที่ใช้ถ่านและเตาย่างไฟฟ้าเป็นส่วนใหญ่
ก่อนสิ่งอื่นใด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ให้ kielbasa ของคุณเพียงพอที่จะยกเลิกการตรึงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หากคุณไม่ได้แช่แข็ง kielbasa ของคุณ คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้
ขั้นตอนที่ 1: ใส่ kielbasa ของคุณลงในกระทะพร้อมกับเครื่องเทศและรสชาติเช่นชิ้นหัวหอม, พริกไทย, กานพลูกระเทียมและเทน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงไป
ขั้นตอนที่ 2: วางกระทะบนเตาที่ตั้งค่าไว้ที่การตั้งค่าปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3: รอจนกว่าน้ำจะเดือดเต็มที่ การดำเนินการนี้ใช้เวลานานกว่าครึ่งชั่วโมงถึงห้าสิบนาที เมื่อเสร็จแล้วให้ลดความร้อนลง
ขั้นตอนที่ 4: ปิดกระทะปรุงอาหารของคุณ เคี่ยวไส้กรอกบนเตาของคุณประมาณยี่สิบห้าถึงสามสิบนาทีหรือจนกว่าน้ำจะหายไป คุณสามารถพลิกกลับได้หนึ่งครั้งหากต้องการ
ขั้นตอนที่ 5: สะเด็ดน้ำแล้วใส่ไส้กรอกลงในจาน หากคุณไม่ต้องการกินมันล่วงหน้า ให้เก็บไว้ในแพ็คที่ปิดสนิท คุณยังสามารถใช้งานได้เป็นเวลา 3 สัปดาห์ถึงหนึ่งเดือน ดำเนินการในขั้นตอนต่อไป หากคุณต้องการเสิร์ฟทันที
หลังจากที่คุณได้ต้มและเตรียม kielbasa ของคุณแล้ว คุณสามารถดำเนินการให้เป็นสีน้ำตาลได้ ตอนนี้เราให้วิธีการต่างๆ ที่คุณสามารถทำได้
ขั้นตอนที่ 1: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์
ขั้นตอนที่ 2: เทน้ำมันเล็กน้อยสำหรับเคลือบลงในถาดอบแล้วใส่ kielbasa ลงไป
ขั้นตอนที่ 3: ใส่ลงในเตาอบของคุณ
ขั้นตอนที่ 4: ปล่อยให้ไส้กรอกอบภายในประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที
ขั้นตอนที่ 5: ครั้งหนึ่ง ผิวของ kielbasa จะขยายตัวและแตกออกในที่สุด นำกระทะออกจากเตาอบและเสิร์ฟบนจาน
ทาง สูตรbnb
ขั้นตอนที่ 1: เทกะหล่ำปลีดองลงในหม้อหุงช้าของคุณโดยเฉพาะ
ขั้นตอนที่ 2: เทน้ำลงบนกระป๋องกะหล่ำปลีดองแล้วเทลงในหม้อหุงช้าเช่นกัน
ขั้นตอนที่ 3: วางแหวนไว้เหนือกะหล่ำปลีดอง ปิดฝาหม้อหุงช้าของคุณ
ขั้นตอนที่ 4: ตั้งอุณหภูมิหม้อหุงช้าเป็นการตั้งค่าต่ำและปล่อยให้ kielbasa อยู่ในกะหล่ำปลีดองประมาณแปดถึงสิบชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5: เมื่อเสร็จแล้ว เสิร์ฟในจานและเพลิดเพลิน
ขั้นตอนที่ 1: นำกระทะผัดหรือกระทะของคุณแล้วตั้งเตาเป็นไฟปานกลาง เริ่มต้นด้วยการเตรียมโดยทาน้ำมันตามชอบลงบนกระทะ คุณสามารถทำได้โดยใช้แปรงหรือหมุนกระทะ
ขั้นตอนที่ 2: ใช้เขียง เริ่มหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นตามชอบ คุณสามารถมีชิ้นที่หนาขึ้นหรือบางลงได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณตัดมันอย่างไร
หากคุณตัดตามยาว คุณจะได้ชิ้นที่หนาขึ้น ในทางกลับกัน ถ้าคุณใช้การตัดขวาง คุณจะมีชิ้นที่ค่อนข้างบางกว่า
ขั้นตอนที่ 3: เมื่อคุณหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นๆ เสร็จแล้ว ก็นำไปทอดได้เลย ระยะเวลาที่คุณต้องการอาจขึ้นอยู่กับขนาดถ้ากระทะของคุณ เพราะจะเป็นตัวกำหนดว่าคุณสามารถทอดได้กี่ชิ้นในเวลาเดียวกัน
ปล่อยให้แต่ละด้านประมาณหนึ่งนาทีครึ่งก่อนพลิกกลับ
ขั้นตอนที่ 4: เมื่อทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลแล้ว คุณก็เสิร์ฟได้เลย
ขั้นตอนที่ 1: เปิดเตาย่างไฟฟ้าของคุณที่การตั้งค่าสูงปานกลาง หากคุณไม่ได้ใช้ถ่านไฟฟ้า โปรดทราบว่าถ่านหินจะพร้อมเมื่อคุณสามารถยกมือขึ้นได้เพียงห้านิ้วเหนือของคุณ ย่าง เพียงสามถึงสี่วินาที
ขั้นตอนที่ 2: เริ่มย่าง kielbasa โดยพลิกหนึ่งครั้งจนเป็นสีน้ำตาลและร้อนผ่าน ด้านหนึ่งมักใช้เวลาประมาณห้าถึงสิบนาที
ขั้นตอนที่ 3: เมื่อเสร็จแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟและเพลิดเพลินได้เลย
สำหรับการรักษา คุณสามารถตัด kielbasa ของคุณเป็นชิ้นขนาดกลมแล้ววางลงในขนมปังหรือแป้งขนม
ทาแป้งด้านนอกด้วยเนยที่ละลายแล้ว จากนั้นอบไส้กรอกในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์
เมื่อเสิร์ฟแล้ว คุณสามารถเพิ่มซอสมัสตาร์ดสีน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติและดริปได้ สำหรับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส คุณสามารถใช้เกลือ พริกไทย ผักชี น้ำตาล กระเทียม หัวหอม ขิง และเสจ
อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการสร้างอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นโดยใช้ kielbasa ให้ทำต่อไป สำหรับอาหารประเภทนี้ คุณมักจะผัด kielbasa ของคุณโดยใช้เครื่องเทศบางอย่าง เช่น กระเทียมหรือหัวหอม
คุณสามารถเตรียมอาหารมากมาย เช่น สตูว์ไส้กรอก คีลบาซาและกระทะกะหล่ำปลี จัมบาลายาไส้กรอก และอีกมากมาย
ดังนั้นเราจึงมีมันพวก! มีหลายวิธีที่คุณสามารถปรุง kielbasa สดแบบโฮมเมดหลังจากเตรียมผ่านการต้ม เช่น การย่าง การอบ การทอด และการหุงช้า
ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเกี่ยวกับสื่อ เวลาที่ใช้ และอุปกรณ์ในครัว ไม่จำเป็นต้องมีวิธีการใดๆ ที่เหนือกว่า ดังนั้นให้เลือกและสนุกได้เลย!
เราหวังว่าบทความนี้จะช่วยได้! หากคุณมีข้อเสนอแนะ คำแนะนำ หรือความคิดเห็นเพิ่มเติม โปรดอย่าลังเลที่จะทิ้งไว้ด้านล่าง แบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วย!
