อบเชยบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้งง่าย ๆ

ข้ามไปที่สูตร

สูตรครีมฟรอสติ้งบัตเตอร์ครีมของเราทำได้ง่ายจนคุณคงสงสัยว่าทำไมคุณยังไม่ได้ทำไอซิ่งของคุณเองมาทั้งชีวิต

ได้ฉันสัญญา.

ตกลงไม่เป็นไร! สุจริตเปลือกน้ำrostาลจากกระป๋องก็อร่อยเช่นกัน ฉันแค่รู้สึกตื่นเต้นเล็กน้อยเกี่ยวกับสูตรนี้

↑ จะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อเนยอยู่ที่อุณหภูมิห้อง?

เนยที่อุณหภูมิห้องจะไม่งอไม่แตก หากคุณกดนิ้วลงบนแท่งเนยเบา ๆ มันควรจะเยื้องและไม่ผ่านเข้าไป

ถ้าคุณไม่เยื้องเนยง่ายๆ แสดงว่ายังเย็นเกินไป ถ้านิ้วกดทับเนย แสดงว่าร้อนเกินไป

เนยอุณหภูมิห้อง 65 องศา คุณสามารถตรวจสอบอุณหภูมิได้ แต่ฉันไม่เคยได้รับข้อมูลนี้เฉพาะในการทำอาหารของฉัน

↑ ทำไมต้องร่อนน้ำตาลไอซิ่ง?

เมื่อทำฟรอสติ้ง แนะนำให้ร่อนน้ำตาลไอซิ่งเสมอ เหตุผลที่คุณต้องการร่อนน้ำตาลไอซิ่งก็คือมักจะมีกระจุกขนาดต่างๆ ที่คุณไม่สามารถจับได้ถ้าคุณไม่ร่อน

การร่อนน้ำตาลจะป้องกันไม่ให้เปลือกน้ำrostาลของคุณเป็นเม็ดเล็ก ๆ และคุณจะไม่มีก้อนน้ำตาลกรุบกรอบที่น่ารำคาญมาก

↑ ทำฟรอสติ้งก่อนเวลา

คุณสามารถทำฟรอสติ้งล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็น หากคุณกำลังจะจัดปาร์ตี้ ให้เตรียมฟรอสติ้งในวันก่อน จากนั้นใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในตู้เย็น

ตั้งไอซิ่งออกและปล่อยให้มาถึงอุณหภูมิห้อง ฉันแนะนำให้คุณตีอีกครั้งเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นคุณสามารถน้ำแข็งคัพเค้กหรือเค้กก่อนเสิร์ฟ

ฉันพบว่าวิธีนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเก็บความยุ่งเหยิงมากมายในวันที่จัดงาน นอกจากนี้ยังช่วยประหยัดเวลาได้เนื่องจากการร่อนและผสมเนยในขั้นต้นเสร็จเรียบร้อยแล้ว

↑ เคล็ดลับและลูกเล่นที่สำคัญ

• ปล่อยให้เนยอยู่ในอุณหภูมิห้อง นี่เป็นขั้นตอนสำคัญในกระบวนการนี้ เนยไม่ควรเย็นเกินไปหรือร้อนเกินไป
• ถ้าเนยของคุณนิ่มเกินไป เปลือกน้ำrostาลจะบาง หากเป็นเช่นนี้ ให้ลองเติมน้ำตาลเพิ่มเพื่อทำให้ข้นขึ้น
• การร่อนน้ำตาลไอซิ่งจะทำให้สูตรนี้ดีขึ้น แม้ว่านี่จะเป็นทางเลือกล้วนๆ แต่ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง
• เพิ่มนมครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะ แต่ละชุดจะออกมาแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับเงื่อนไข ดังนั้นคุณอาจไม่ต้องการนมทั้งหมดตามสูตรของเรา คุณอาจต้องการเพิ่มอีกนิด ใช้วิจารณญาณที่ดีที่สุดของคุณที่นี่
• คุณสามารถใช้เฮฟวี่ครีมแทนนมในสูตรนี้ได้หากต้องการ
• ถ้าเปลือกน้ำrostาลของคุณบางเกินไป ให้เติมน้ำตาลเพิ่ม
• ถ้าฟรอสติ้งของคุณข้นเกินไป ให้เติมนมเพิ่ม

↑ บัตเตอร์ครีมฟรอสติ้งจะอยู่ได้นานแค่ไหน?

บัตเตอร์ครีมฟรอสติ้งแบบโฮมเมดจะอยู่ในตู้เย็นได้ 10 ถึง 14 วัน คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 48 ชั่วโมง คุณยังสามารถแช่แข็งฟรอสติ้งและจะคงอยู่ได้ประมาณ 6 เดือน

เข้าสู่เนื้อหา

↑ บรรทัดล่างสุด

การทำบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้งแบบโฮมเมดไม่จำเป็นต้องยากเกินไป เคล็ดลับคือการดูแลส่วนผสมของคุณล่วงหน้าอย่างเหมาะสม

ขั้นแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยของคุณอยู่ที่อุณหภูมิห้องจริงๆ ประการที่สองร่อนน้ำตาลไอซิ่งของคุณ

การทำสองขั้นตอนนี้จะสร้างความแตกต่างอย่างมาก

สนุก!