Orzo เป็นอาหารหลักในครัวที่พ่อครัวหลายคนทั่วโลกชื่นชอบ มาจากประเภทพาสต้า ซึ่งเป็นพาสต้าเส้นเล็กๆ หลายชนิดที่มักปรุงในซุป
ความเก่งกาจของส่วนผสมนี้ทำให้เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดเย็น ซุปไก่ หม้อปรุงอาหาร หรือแม้แต่อาหารสำหรับทารก
หากคุณค่อนข้างคุ้นเคยกับ orzo คู่มือนี้ควรจะมาจากสวรรค์! ตั้งแต่เนื้อสัมผัสและรสชาติไปจนถึงสิ่งที่ทำ นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับสิ่งมหัศจรรย์ที่มีรูปร่างเป็นวงรีนี้
Orzo เป็นพาสต้าเส้นสั้นของอิตาลีที่มีรูปร่างและขนาดใกล้เคียงกับเมล็ดข้าวขนาดใหญ่
พาสต้าอเนกประสงค์นี้มีอยู่ครั้งแรกในอิตาลี แต่ความนิยมครอบงำอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง โดยเฉพาะในกรีซ
Orzo มีรูปร่างที่สม่ำเสมอ แม้ว่ารสชาติและสีจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการเพิ่มผักต่างๆ ลงในส่วนผสม
นอกจากนี้ เนื้อสัมผัสที่นุ่มและหนึบของออร์โซยังทำให้ปรุงอาหารได้ง่ายและยอดเยี่ยมในสูตรอาหารมากมาย เช่น สลัดพาสต้า หม้อปรุงอาหาร หรือแม้แต่ซุป
พาสต้าออร์โซใช่หรือไม่? ใช่แน่นอน!
หลายคนมีปัญหากับการแยกแยะ orzo เป็นพาสต้าหรือข้าว ฉันไม่สามารถตำหนิพวกเขาได้เนื่องจากส่วนผสมทั้งสองมีความคล้ายคลึงกัน พวกเขาทั้งเคี้ยวและอร่อย
แม้ว่าออร์โซจะมีลักษณะคล้ายข้าวขนาดใหญ่ แต่พาสต้ารูปวงรีนี้มีแป้งเซโมลินาที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม ในขณะเดียวกันก็ปรุงตามประเพณีและเสิร์ฟเหมือนข้าว
นี่คือสิ่งที่: ข้าวคือข้าว และ orzo เป็นพาสต้ารูปข้าว
นี่เป็นข้อมูลสำคัญอีกประการหนึ่ง: คำว่า orzo แปลว่าข้าวบาร์เลย์ในภาษาอิตาลี อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมเบื้องหลังพาสต้านี้ไม่ได้ทำมาจากข้าวบาร์เลย์ มีสิ่งนั้น
Orzo ทำด้วยแป้งสาลีเซโมลินา ซึ่งเป็นแป้งชนิดหนึ่งที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม เป็นข้าวสาลีชนิดหนึ่งที่ไม่เพียงแต่ใช้ทำพาสต้าเท่านั้น แต่ยังดีสำหรับการทำขนมปังและแป้งพิซซ่า
หากคุณยังไม่ได้ลอง orzo ถือว่าคุณพลาด! ส่วนผสมนี้มีรสชาติที่เป็นกลางซึ่งเหมาะกับการปรับปรุงรสชาติของซุปและสลัดที่คุณชื่นชอบ
อย่างไรก็ตาม รสชาติและสีของออร์โซในบางครั้งอาจเปลี่ยนแปลงได้ด้วยการเติมผักต่างๆ ลงในส่วนผสม
ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญในการทำอาหาร orzo แต่วันนี้ ฉันจะแบ่งปันสูตร orzo ที่ทาเนยนี้จากกล่องสูตรเก่าของฉัน
สูตรนี้ใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างและสี่ขั้นตอนง่ายๆ เป็นเมนูที่เร็วและง่ายสุด ๆ เหมาะสำหรับวันที่วุ่นวาย
นอกจากนี้ ยังมีแนวโน้มที่จะพบส่วนผสมในครัวของคุณอีกด้วย นอกจากนี้ยังช่วยถ้าคุณมี orzo แห้งและเนย
หรือถ้าคุณต้องการปรับแต่งเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งพาเมซานชีสและส่วนผสมอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ นี่คือสูตร!
เข้าสู่เนื้อหาของเหลือ? ไม่มีปัญหา! คุณสามารถจัดเก็บจาน orzo ที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลินได้ในภายหลัง
ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่ orzo ที่เหลือลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทหรือถุงพลาสติกที่ปิดสนิท ปลอดภัยในการไล่อากาศออกก่อนที่จะเลื่อนภาชนะเข้าตู้เย็น
คุณสามารถบริโภคได้นานถึงห้าวันเมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้อง
เมื่อคุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับ orzo แล้ว คุณอาจจะนั่งอยู่ที่ขอบที่นั่งและตั้งตารอที่จะหยิบห่อที่ทางเดินพาสต้า
และอย่าลังเลในขณะที่ฉันกำลังจะทำเช่นเดียวกัน!
