ฉันซื้อสควอชบัตเตอร์นัตปีละสองสามครั้งโดยคิดว่าฉันพร้อมที่จะย่างมันแล้วทำบางสิ่งที่วิเศษด้วยมัน
จากนั้นการผัดวันประกันพรุ่งก็เกิดขึ้น และฉันสงสัยว่าจะทราบได้อย่างไรว่าสควอชบัตเตอร์นัตนั้นไม่ดีหรือไม่ หากมันถูกนั่งอยู่บนเคาน์เตอร์ของฉันเป็นเวลาสองสามสัปดาห์
มันยากที่จะบอกได้ว่าฉันมีสควอชที่สุกกำลังดีที่มีรสหวานอ่อนๆ ของบัตเตอร์นัทจากพืชและรสบ๊อง หรือฉันมีบัตเตอร์นัทที่ไม่ดีอยู่ในมือหรือไม่?
ความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งสำคัญ ก่อนที่เราจะเพลิดเพลินไปกับอาหารจานโปรดใช่ไหม พวกเราที่ CookingChew คอยตรวจสอบอยู่เสมอว่าอาหารของเรายังดีอยู่หรือไม่ และมีวิธีที่ถูกต้องในการเก็บสควอชบัตเตอร์นัทที่ดีหรือไม่
มาดูกันดีกว่า: สควอช Butternut สามารถเสียได้หรือไม่? เราไม่ชอบเสียอาหารหรือเงินไปเปล่าๆ แต่ข่าวดีก็คือถ้าเก็บไว้ในที่แห้งก็สามารถใช้งานได้นานหลายสัปดาห์
เราจะไขคำตอบในบทความนี้เกี่ยวกับสควอชบัตเตอร์นัทที่เราชื่นชอบและเข้าถึงได้มาก ส่วนผสมหลักในซุปบัตเตอร์นัทสควอช และอีกมากมาย
มะระตามฤดูกาล สควอชบัตเตอร์นัตเป็นหนึ่งในสควอชฤดูหนาว เช่น สปาเก็ตตี้สควอชและสควอชโอ๊ก ซึ่งมักเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็นระหว่างเดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์
แม้ว่าจะเป็นสควอชสีเหลืองที่แข็งแรงและมีผิวที่หนา แต่สควอชบัตเตอร์นัทสดทั้งลูกก็ยังเน่าเสียและเน่าเสียได้ หากไม่ได้เก็บไว้อย่างเหมาะสมเช่นเดียวกับผักอื่นๆ หรืออาหารสดทุกชนิดก็ได้
มาทำความรู้จักกับสัญญาณการเน่าเสียกันเถอะ และสำรวจวิธีดูแลสควอช Butternut ให้สดและพร้อมสำหรับเตาอบ
คุณสามารถบอกได้ว่าสควอชบัตเตอร์นัตที่ไม่ได้เจียระไนทั้งตัวนั้นไม่ดีหรือไม่ ถ้าจุดที่นุ่มฟูซึมผ่านชั้นนอกของสควอชและมีกลิ่นเหม็น สควอช Butternut ที่ไม่ดีอาจมีสิ่งที่ดูเหมือน "แผล" บนเปลือก สีของราที่ปรากฏบนผิวหนัง เปลือก ลำต้น หรือด้านในหมายความว่าสควอชของคุณเสีย บางครั้งคุณไม่สามารถบอกได้ว่าสควอชไม่ดีหรือไม่จนกว่าคุณจะหั่นเป็นชิ้น
คุณสามารถบอกได้ว่าสควอชดิบที่หั่น หั่นเป็นลูกเต๋า หรือหั่นเป็นชิ้นๆ นั้นไม่ดี ถ้าของเหลวที่ไหลออกจากสควอชมีน้ำมูกและมีกลิ่นเหม็น และเนื้อมีความเสื่อมโทรมและมีกลิ่นไม่ดี หากราปรากฏบนผิวหนังหรือเนื้อ แสดงว่าไม่ดี บัตเตอร์นัทก้อนที่บรรจุไว้ล่วงหน้าจะสดและดีที่จะกินเป็นเวลาสามหรือสี่วันเท่านั้น แม้ว่าจะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ตาม
หากสควอชบัตเตอร์นัทตัดที่เก็บไว้ถูกเปิดทิ้งไว้นานเกินไป สควอชจะแห้ง เหี่ยวย่น หดตัวและอาจขึ้นราและเน่าเสีย
คุณสามารถบอกได้ว่าสควอชที่ปรุงแล้วนั้นไม่ดีหรือไม่ เพราะเนื้อมีความชื้นมาก และของเหลวก็มีความลื่นไหลและมีกลิ่นเหม็น หากราปรากฏที่ใดก็ได้บนสควอชที่ปรุงแล้ว แสดงว่าไม่ดี
สิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงในการพิจารณาคุณภาพของสควอช Butternut คือลักษณะทั่วไป
เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดที่จะทราบว่าสควอชเสียหรือไม่
ผิวของสควอชสดควรแน่น หมองคล้ำ และมีสีเบจสม่ำเสมอ
จุดอ่อนและรอยฟกช้ำทั่วผิวหนังเป็นสัญญาณที่ดีว่าผักของคุณเริ่มเน่า
สัญญาณอีกอย่างที่บ่งบอกว่าสควอชบัตเตอร์นัทของคุณเสียคือของเหลวที่รั่วออกมาจากสควอชที่เสียหาย
หากคุณเห็นป้ายนี้ ให้โยนทิ้งทันที
บางครั้งสควอชบัตเตอร์นัตจะดูเป็นที่ยอมรับจากภายนอก แต่กลับกลายเป็นเน่าเสียภายใน
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณควรตรวจสอบเนื้อของมันโดยผ่าครึ่งในแนวตั้ง
หากความสดที่อยู่รายรอบเมล็ดมีจุดอ่อนและจุดด่างดำและดูเป็นเส้นบางๆ อาจเป็นไปได้ที่จะตัดเมล็ดออกแล้วใช้ส่วนที่เหลือ
จุดเดียวไม่ได้หมายความว่าคุณต้องทิ้งสควอชทั้งหมด แต่ถ้ามีพื้นที่ขนาดใหญ่ของเนื้อที่เละๆ และเละๆ จะเป็นการดีที่สุดที่จะทิ้งทั้งชิ้น
สำหรับสควอชบัตเตอร์นัตที่ปรุงสุกแล้ว ให้สังเกตสัญญาณของเชื้อราในอาหารของคุณ
สควอชบัตเตอร์เน็ทสดไม่มีกลิ่นเลย
เมื่อผักเริ่มเหม็นหืน กลิ่นนี้จะเปลี่ยนไปและเหม็น กลิ่นเน่าหมายถึงสควอชไม่ดี
หากคุณเจอสควอช Butternut ในร้านขายของชำที่ดูดี แต่มีกลิ่นไม่ดี อย่าซื้อมัน
อีกทางเลือกหนึ่งในการบอกว่าสควอช Butternut ของคุณไม่ดีหรือไม่คือการสัมผัส
โดยทั่วไป สควอชบัตเตอร์นัทสดควรหนัก แข็งแรง และไม่มีบาดแผลและรอยฟกช้ำเมื่อผิวเรียบ
ในขณะเดียวกัน สควอชที่ไม่ดีมักจะเบาและดูเหมือนว่างเปล่าอยู่ข้างใน
ถ้าก้านไม่แข็ง เคลื่อนไหวง่าย หรือมีรา แสดงว่า "เนื้อ" ของสควอชเน่าเสียหรือกำลังไปที่นั่น
อายุการเก็บรักษาของสควอชบัตเตอร์นัทอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น วิธีการเก็บรักษาและระยะเวลา
ในช่องแช่แข็งสามารถอยู่ได้นานถึงสามเดือน แต่ฉันแนะนำให้เก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้เย็นแทนเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
ตารางด้านล่างแสดงรายละเอียดอายุการเก็บรักษาของสควอชบัตเตอร์นัต โดยพิจารณาจากความสมบูรณ์ของสควอชที่หั่นแล้ว หรือปรุงสุก
| ประเภทการจัดเก็บ | |||
|---|---|---|---|
| ในตู้กับข้าว | ในตู้เย็น | ในช่องแช่แข็ง | |
| สควอช Butternut ดิบ (ทั้งสดและใหม่) | นานถึง 2 เดือน | ไม่แนะนำ | ไม่แนะนำ |
| สควอช Butternut ดิบ (หั่นเป็นลูกเต๋าหรือสับ) | ไม่แนะนำ | นานถึงหกวัน | นานถึงสามเดือน |
| สควอช Butternut สุก (คั่วหรือบด) | ไม่แนะนำ | ห้าถึงหกวัน | นานถึงสามเดือน |
การแช่เย็นและการแช่แข็งอาจทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงหรือป้องกันไม่ให้สควอชบัตเตอร์นัตสดของคุณสุกจนมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดี
เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด นี่คือวิธีการ:
เครื่องมือที่จำเป็น:
คำแนะนำ:
ต่อไปนี้คือขั้นตอนในการจัดเก็บสควอชบัตเตอร์นัตดิบ ปอกเปลือก หรือหั่นไว้ในตู้เย็น และรักษาอุณหภูมิให้เย็นเพื่ออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น
เครื่องมือที่จำเป็น:
คำแนะนำ:
ต่อไปนี้คือสิ่งสำคัญที่คุณต้องพิจารณาในการเลือกสควอช Butternut ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเยี่ยมชมร้านขายของชำหรือตลาดของเกษตรกรในครั้งต่อไป
เคล็ดลับสำหรับมือโปร: หลีกเลี่ยงการซื้อน้ำเต้าที่มีรอยฟกช้ำ บาดแผล และจุดอ่อน เนื่องจากสิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่ามันจะอยู่ได้ไม่นาน
😋 ต้องการรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับรสชาติของสควอช Butternut หรือไม่? มานี่. 😋
ได้ คุณสามารถแช่แข็งสควอชบัตเตอร์นัตได้ แต่จำไว้ว่ายิ่งแช่แข็งไว้นานเท่าไร รสชาติและเนื้อสัมผัสก็จะยิ่งสลายมากขึ้นเท่านั้น
สควอชบัตเตอร์นัตที่ละลายแล้วเหมาะสำหรับการผสมกับสมูทตี้ สตูว์ ซุป หม้อปรุงอาหาร
อย่าลืมกินบัตเตอร์นัทภายในสามเดือนหลังจากใส่ลงในช่องแช่แข็งของคุณ
นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งสควอช Butternut ที่บ้าน:
เครื่องมือที่จำเป็น:
คำแนะนำ:
. คุณสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแช่แข็งสควอช Butternut ได้ที่ คำแนะนำของเราที่นี่ .
สำหรับสควอชบัตเตอร์นัททั้งผลสดและทั้งเมล็ด โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินสองเดือนเมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสมในตู้กับข้าวหรือตู้ครัวทั่วไป
สควอช Butternut เป็นหนึ่งในน้ำเต้า (ในพฤกษศาสตร์ผลไม้) ที่มีอายุการเก็บรักษานานเมื่อเก็บไว้อย่างเพียงพอ
เมื่อคุณหั่นหรือปรุงอาหาร คาดว่าสควอชบัตเตอร์นัทจะอยู่ในตู้เย็นประมาณหกวัน
อันที่จริงแล้ว การสังเกตสัญญาณการเน่าเสียที่บอกเล่านั้นเป็นเรื่องง่ายโดยใช้ประสาทสัมผัสทางสายตา การสัมผัส และกลิ่นของคุณ
สควอช Butternut ดีที่สุดเมื่อซื้อในฤดูเป็นเวลานานบนหิ้ง ตรวจสอบว่าเปลือกแข็งหรือไม่และผักรู้สึกแข็งและหนัก
เมื่อคุณสังเกตเห็นว่ามีเพียงส่วนเล็กๆ ที่เละๆ ให้ตัดทิ้งแล้วทิ้ง ถ้าเป็นสควอชทั้งหมด ดีกว่าที่จะโยนทิ้งทั้งหมด
หากมีอาการเน่าเปื่อยและเน่าเสีย ควรทิ้งเพื่อป้องกันการเจ็บป่วยหรืออาหารเป็นพิษ
นี่คืออัน คู่มือแนะนำการเดินผ่านสควอช Butternut ที่ยอดเยี่ยม จาก Tori Avey: การจัดเก็บ การคั่ว การปอก และแม้กระทั่งวิธีการเตรียมเมล็ดพืชสำหรับรับประทานเป็นของว่าง
หากคุณมีสควอช Butternut อยู่ในมือ สูตรหม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมและครีมด้านล่างนี้เป็นผู้ชนะที่พยายามและจริง!
