สูตรซอสอะโวคาโดนี้ทำง่ายมากจนคุณจะพบว่าตัวเองทำอยู่ตลอดเวลา ต้องการเพียง 1 อะโวคาโด น้ำมันมะกอก ผักชี น้ำมะนาว และกระเทียมหนึ่งกลีบ
นี่เป็นสูตรที่ลูกสาวของเราสร้างขึ้น เธอประกอบอาหารขึ้นมาในครัวและเห็นได้ชัดว่าทำกินเองสัปดาห์ละครั้ง มันอร่อยมาก!
ตอนนี้ถ้าคุณพบว่ากระเทียม 1 กลีบแรงไปนิด ให้ใช้แค่ ½ กานพลู แต่ในบ้านนี้ เราเป็นแฟนตัวยงของกระเทียม
เราทำซอสอะโวคาโดนี้ผสมกับพาสต้าหนึ่งชาม เป็นอาหารเย็นที่เรียบง่ายและอร่อยมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง
คุณสามารถดึงใบผักชีออกจากผักชีได้หากต้องการ เนื่องจากส่วนผสมนี้ผสมในเครื่องเตรียมอาหาร ฉันเพียงแค่วัดและใช้ก้านและทั้งหมด ฉันรู้สึกว่าก้านเพิ่มรสชาติเล็กน้อย
สูตรซอสอะโวคาโดของเราเป็นซอสที่ดิบและไม่ต้องปรุง เป็นซอสที่ทำจากอะโวคาโดสด น้ำมันมะกอก ผักชี น้ำมะนาว และกานพลูกระเทียม ซอสนี้เหมาะกับ Zoodles หรือพาสต้า
หากคุณมีซอสเหลืออยู่ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน เพื่อไม่ให้เป็นสีน้ำตาล ให้ใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด ช้อนซอสลงในภาชนะแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป ปิดฝาแล้วนำไปแช่ตู้เย็น น้ำมันมะกอกจะช่วยไม่ให้ซอสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
