อะโวคาโดเป็นอาหารยอดนิยมของทศวรรษที่ผ่านมาและด้วยเหตุผลที่ถูกต้องทั้งหมด
โซเชียลมีเดียและคนส่วนใหญ่หมกมุ่นอยู่กับมัน ผลไม้อุดมไปด้วยรสชาติที่หลากหลายและมีสุขภาพดีมาก นอกจากนี้ยังมีวิตามินหลายชนิดและถือเป็น superfood เนื่องจากมีประโยชน์มากมาย
หากคุณเคยสงสัยว่า “อะโวคาโดมีรสชาติอย่างไร” คุณมาถูกที่แล้ว
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ปลูกและเก็บมาจากต้นไม้ พูดตรงๆ ก็คือเบอร์รี่นั่นเอง
อะโวคาโดมีต้นกำเนิดมาจากอเมริกากลางเมื่อประมาณ 100,000 ปีที่แล้ว อย่างไรก็ตามวันนี้เติบโตขึ้นทั่วโลก
อะโวคาโดมีลักษณะเป็นวงรี คล้ายกับลูกแพร์ และมีสีเขียว ซึ่งโดยทั่วไปจะเปลี่ยนเป็นสีดำหรือสีน้ำตาลเมื่อเวลาผ่านไป
เนื้ออะโวคาโดมีความหยาบเล็กน้อยและคล้ายกับผิวของจระเข้ ด้านในเนื้ออะโวคาโดเนียนราวกับเนย ผลไม้นี้เต็มไปด้วยกรดไขมันและวิตามินและแร่ธาตุประมาณ 20 ชนิด ทำให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่งที่จะทานเมื่อใดก็ได้
สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองชิมอะโวคาโด วิธีอธิบายรสชาติอะโวคาโดที่ดีที่สุดก็คือต้องเข้มข้น ครีม ถั่ว สด ดิน และเนย คุณไม่สามารถเปรียบเทียบกับสิ่งอื่นได้ รสชาติของอะโวคาโดนั้นค่อนข้างอ่อนและไม่สามารถเอาชนะได้ โดยปกติแล้วจะจับคู่กับอาหารอื่นๆ
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ารสชาติของอะโวคาโดไม่เกี่ยวข้องกับรสชาติมากกว่าเนื้ออะโวคาโดซึ่งนุ่ม เนียน และเป็นครีม เมื่อคุณกินอะโวคาโดสักคำ สิ่งที่คุณสังเกตเห็นเป็นอย่างแรกคือ
อะโวคาโดมักจะจับคู่กับอาหารอื่นๆ เพราะรสชาติของอะโวคาโดที่ไม่รุนแรงนั้นเข้ากันได้ดีกับรสชาติอื่นๆ วิธีที่นิยมใช้อะโวคาโดวิธีหนึ่งคือการใช้กวาคาโมเล่ นี่คือน้ำจิ้มเม็กซิกันที่มีผักชี หัวหอม มะเขือเทศและอะโวคาโด มีรสชาติอร่อยและสามารถรับประทานกับนาโช่ชิปหรือทาโก้ได้ เนื่องจากเนื้ออะโวคาโดที่เนียนเรียบอย่างสมบูรณ์แบบ ผลไม้ชนิดนี้จึงมักใช้ในสมูทตี้ คนรักสุขภาพชอบรสชาติของอะโวคาโด นอกจากนี้ยังนิยมใช้กับขนมปังปิ้งและไข่อีกด้วย นี่อาจเป็นอาหารเช้าที่ง่ายและอร่อยที่สุดในระหว่างเดินทาง สุดท้าย คุณยังสามารถใช้อะโวคาโดในสลัดและไอศกรีมได้อีกด้วย
การเลือกอะโวคาโดที่สุกใหม่และสมบูรณ์อาจเป็นเรื่องยาก ส่วนใหญ่เป็นเพราะสีผิวอะโวคาโดไม่ใช่ตัวบ่งชี้เดียวของอะโวคาโดที่สุกใหม่ เคล็ดลับบางประการที่คุณสามารถใช้ได้เมื่อเลือกอะโวคาโด:
เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ อะโวคาโดสามารถรับประทานดิบได้ อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้แกะเปลือกออกและแยกเนื้อออกจากอะโวคาโดแล้ว โรยเกลือทะเลลงไป หรือราดน้ำมันมะกอกลงไป คุณก็จะได้อะโวคาโดดิบๆ รสชาติของอะโวคาโดนั้นอ่อน และด้วยการผสมผสานของน้ำมันและเกลือ ทำให้มีรสชาติที่อร่อยอย่างแน่นอน
มีข้อสังเกตว่าอะโวคาโดมีรสชาติคล้ายกับไข่ และเมื่ออะโวคาโดถูกนึ่งแล้วจะมีรสชาติเหมือนไข่ลวก อาจเป็นเพราะทั้งอะโวคาโดและไข่แดงมีแคโรทีนอยด์ สารประกอบกำมะถัน และแร่ธาตุมากมาย
มีหลายวิธีที่จะเพลิดเพลินไปกับผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งก็คืออะโวคาโด ฉันแนะนำให้ทุกคนลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต เพราะถ้าไม่ทำ ถือว่าพลาดมาก! นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับอะโวคาโด เราหวังว่าคู่มือนี้จะชี้แจงข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับผลไม้ให้คุณทราบ
