เราชอบเนื้อหน้าอกรมควัน! เรามาจากเท็กซัสหลังจากทั้งหมด มันอร่อยมากเมื่อทำอย่างถูกต้อง
มันเป็นรูปแบบศิลปะสำหรับตัวมันเองจริงๆ
เป็นเนื้อที่สมบูรณ์แบบสำหรับการพบปะสังสรรค์หรือเสี่ยงโชค เรารักมันในฤดูร้อนหรือฤดูหนาว
เป็นเรื่องยากที่เราจะไม่มีของเหลือและนั่นคือเหตุผลที่เรารวบรวมรายการสิ่งที่ต้องทำกับเนื้อหน้าอกที่เหลือ
คุณคงไม่อยากให้งานหนักทั้งหมดของคุณสูญเปล่า คุณจึงต้องการทราบว่าจะทำอย่างไรกับเนื้อหน้าอกที่เหลือ
ต่อไปนี้เป็นสูตรเนื้อหน้าอกที่เหลือซึ่งทำเป็นอาหารมื้ออื่นที่น่าอัศจรรย์
นอกจากนี้เรายังให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งเนื้ออกไก่ที่ดีที่สุด
ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการใช้ประโยชน์จากเนื้อหน้าอกที่เหลือของคุณอย่างไร มีสูตรอาหารต่างๆ มากมายที่คุณสามารถเลือกได้
คุณสามารถอบหรือปรุงมันเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอื่น หรือเพียงแค่ใช้มันและใส่ลงในแซนวิชหรือทาโก้ก็ได้
สำหรับบันทึก ไม่มีอะไรในโลกนี้ผิดกับการอุ่นเนื้อหน้าอกและปรุงเครื่องเคียงบางอย่าง เช่น ถั่วเขียวและข้าวโพด
เพิ่มขนมปังเท็กซัสชิ้นสวย ๆ ลงในจานและหัวหอมแดงที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และคุณได้รับอาหารค่ำเท็กซัสอย่างแท้จริง
หากคุณต้องการสร้างสรรค์และใช้ประโยชน์สูงสุดจากอาหารของคุณ ต่อไปนี้คือตัวเลือกบางส่วนที่คุณอาจต้องการพิจารณา:
สามารถเพิ่มเนื้อซี่โครงรมควันลงในพริกและเปลี่ยนเป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และมีรสชาติได้
เมื่อทำพริก brisket เราแนะนำให้เพิ่มพริกที่ไหม้เกรียมลงในส่วนผสมเพื่อให้ได้รสสโมคกี้
แค่หั่นหัวหอมแล้วใส่กระเทียม ยี่หร่าป่น และมะเขือเทศลงไป
จากนั้นใส่พริกโปบลาโนที่ลวกเมล็ดและปอกเปลือกแล้วลงไป พริก Ancho, jalapeno และ serrano ทำงานได้ดีเช่นกัน ขึ้นอยู่กับชนิดของรสชาติที่คุณต้องการ
เมื่อคุณทำส่วนผสมเสร็จแล้ว ให้ทำแบบเดียวกับที่คุณทำพริกตามปกติ คุณสามารถเริ่มต้นด้วยสูตรพริก 3 เม็ดของเราเป็นพื้นฐานได้
คุณจะต้องทอดเนื้อหน้าอกและตีครีมซอสอะโวคาโด แต่นอกเหนือจากนั้น อาหารจานนี้ยังมีขั้นตอนไม่มากนัก
สิ่งที่คุณต้องมีคือ ตอร์ติญ่า พริกเขียว พริกไทย ยี่หร่าป่น และสิ่งที่คุณต้องการเพิ่มตามความชอบของคุณ
อุ่นเนื้อหน้าอกที่หั่นฝอยในกระทะด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณเลือกในระดับต่ำ คุณยังสามารถใส่หัวหอมดองและเนื้อหน้าอกได้มากเท่าที่คุณต้องการ
เคล็ดลับง่ายๆ: เคล็ดลับในการทำสเต็กเนื้อหน้าอกแบบโฮมเมดที่มีคุณภาพของร้านอาหารคือการทำให้ตอร์ตียาร้อนในกระทะ เพียงเพิ่มลงในกระทะที่แห้งโดยใช้ไฟปานกลางแล้วปล่อยให้ร้อนจนเริ่มมีฟองเล็กน้อยแล้วพลิกอีกนาที
วิธีดองหัวหอมอย่างรวดเร็ว: หั่นหัวหอมเป็นแว่นบางๆ แล้วใส่ลงในชามด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว ผสมแล้วปล่อยให้แช่ในขณะที่คุณเตรียมอาหารที่เหลือ
ถ้าคุณรู้วิธีโยนสตรอว์เบอร์รี่และสลัดผักโขม แสดงว่าคุณทำอาหารจานนี้เสร็จไปครึ่งทางแล้ว
คุณยังสามารถทำส้ม หน่อไม้ฝรั่ง เบบี้กรีน พร้อมกับเครื่องปรุงรสที่คุณเลือกได้อีกด้วย
เพียงแค่ใส่เนื้อซี่โครงที่สับแล้วคุณก็พร้อมแล้ว
เราชอบทำสลัดอ่างล้างจานและเพิ่มเนื้อหน้าอกลงไป ดังนั้นอย่าคิดมากเกี่ยวกับส่วนผสมที่นี่และใช้สิ่งที่คุณมี
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ซื้อแป้งขนมจากร้าน และคุณพร้อมสำหรับการรักษาเนื้อหน้าอกที่เหลือที่น่าทึ่งนี้
เติมเนื้อหน้าอก พริกฮาลาเปโน่ พริกหวาน และซอสบาร์บีคิว
หากคุณมีแนวคิดในการเติมอื่นๆ อย่าลังเลที่จะเพิ่มลงในมิกซ์ โยนขนมอบในเตาอบ
เมื่ออบแล้ว คุณสามารถจับคู่กับน้ำจิ้มที่คุณเลือกได้
การเสิร์ฟ Enchiladas brisket เป็นวิธีรักษาที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่เลวร้าย
มันเต็มไปด้วยชีส เนื้อ และซอสพริกแดง แต่คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในจานอบนี้เพื่อให้เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพ
ผักโขมเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเด็กที่เป็นคนกินจุ ความชุ่มฉ่ำของเนื้อสามารถทำให้ผักมีรสชาติที่ดีได้!
คุณจะต้องใช้ชีส ตอติญ่า ซอสบาร์บีคิว และเนื้อหน้าอกสองสามปอนด์เพื่อทำอาหารจานนี้
นี่เป็นหนึ่งในการใช้ซี่โครงหมูที่เหลือที่ง่ายที่สุดเพราะไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย—แค่ให้แน่ใจว่าคุณมีซอสเพียงพอ!
ใช่ คุณสามารถทำอะไรก็ได้ด้วยเนื้อหน้าอกที่เหลือ เลือกซื้อแป้งโฮมเมดหรือซื้อแป้งพิซซ่าจากร้าน
เพิ่มท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบพร้อมกับเนื้อหน้าอกที่หั่นเป็นชิ้นหรือหั่นบาง ๆ แล้วอบจนพร้อม
จานนี้เป็นส่วนผสมของเนื้อหน้าอก ซอสบาร์บีคิว และครีม Fraiche อุ่นเนื้อหน้าอกที่หั่นฝอยแล้วใส่ซอสบาร์บีคิว
วางส่วนผสมลงบนขนมปังบาแกตต์ที่ปิ้งแล้ว
สุดท้าย ใช้ถุงบีบสำหรับครีม Fraiche ที่ด้านบน คุณยังสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มรสชาติ
แซนวิชชีสย่างเนื้อหน้าอกเป็นหนึ่งในของว่างหลังบาร์บีคิวที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้ด้วยเนื้อหน้าอก
สิ่งที่คุณต้องมีคือขนมปังแผ่นหนึ่ง ขนมปังอิตาเลียนหรือเท็กซัส เชดดาร์ชีสขูดฝอย เนย และเนื้อหน้าอกหั่นฝอยสองสามชิ้น
หากคุณกำลังพยายามใช้เนื้อหน้าอกที่เหลือในปริมาณมาก คุณก็สามารถทำพายของคนเลี้ยงแกะด้วยผักและเนื้อหน้าอกได้
แทนที่จะใส่เนื้อตามสูตร ให้ใช้เนื้อหน้าอกแทน คุณอาจต้องการประมาณ 1.5 ถึง 2 ปอนด์สำหรับอาหารจานเดียว ไม่ว่าจะหั่นเป็นชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หากคุณมีเนื้อหน้าอกที่เหลือและต้องการทำอะไรอร่อยๆ กับมัน นี่เป็นสูตรที่ดีที่จะใช้
คุณต้องการแค่แป้งตอติญ่าข้าวโพด ชีส หัวหอม และเครื่องเทศและน้ำมันอื่นๆ สองสามอย่างเท่านั้น
พิจารณาการปรุงอาหารเหล่านี้ในหม้อทอดอากาศแทนการทอด โอ้และคุณอาจต้องการทำซัลซ่าสำหรับจุ่ม
การทำนาโชส์จากเนื้อหน้าอกที่เหลือนั้นอร่อยมาก
ถ้าคุณเป็นเหมือนฉันและต้องการแน่ใจว่าเรากินเนื้ออกไก่ที่เหลือทุกๆ ออนซ์ คุณจะต้องชอบสูตรนี้
กองชีส มะเขือเทศ มะกอก และครีมเปรี้ยวทั้งหมดที่คุณทำได้ แล้วดำดิ่งลงไปอย่างเพลิดเพลิน
เนื้อหน้าอกที่เหลือเสิร์ฟระหว่างม้วนฮาวายหวานเป็นผู้ชนะที่แท้จริงในหนังสือของฉัน
จากนั้นคุณใส่ชีสสวิสชิ้นหนึ่งแล้วราดด้วยซอสบาร์บีคิว โอ้พระเจ้าฉันหิว
ดังนั้นแฮชจึงมักทำจากมันฝรั่ง หัวหอม พริก เครื่องเทศ และเนื้อหั่นเป็นลูกเต๋า
ในสูตรนี้เนื้อเป็นเนื้อหน้าอกที่เหลืออันรุ่งโรจน์ ดังนั้นคุณปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันและคุณมีรสชาติที่เข้มข้น
จากนั้นทอดไข่สองสามฟองแล้วทำขนมปังปิ้ง ด้วยทั้งหมดนั้น คุณมีอาหารที่เหมาะกับราชินี
ฉันรักแม็คและชีสด้วยท้องของฉัน เป็นหนึ่งในอาหารที่ฉันชอบที่สุด
ดังนั้นเมื่อมีคนแนะนำให้เราเพิ่มเนื้อหน้าอกที่เหลือลงในแม็คและชีส ฉันจึงกอดพวกเขาอย่างถูกวิธี
ทำสิ่งนี้ รักสิ่งนี้.
สูตรนี้ใช้ส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง แต่ผสมผสานเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใส
หากคุณต้องการใส่ผักสีเขียวโดยที่ไม่ชัดเจนเกินไป นี่เป็นวิธีที่ดี
มันใช้คะน้า 3 ถ้วยตวง และเนื่องจากมันเหี่ยว คุณแทบจะสังเกตไม่เห็นเลยว่ามันอยู่ที่นั่น
หม้อนี้เต็มไปด้วยรสชาติและมันจะเติมคุณได้ดี มันมีรสชาติเท็กซัสมากมายที่บรรจุอยู่
คุณจะใช้ถั่วสไตล์ไร่กระป๋อง ข้าวโพด เนื้อหน้าอก หัวหอมใหญ่ ชีสมากมาย และส่วนผสมแสนอร่อยอื่นๆ อีกสองสามอย่าง
• วิธีอุ่นซี่โครงด้วย 3 วิธีง่ายๆ
• สิ่งที่จะเสิร์ฟกับทาโก้! (เครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบ)
• วิธีการย่างสเต็กเนื้อสันนอกให้สมบูรณ์แบบ
• วิธีทำความสะอาดเตาย่างอย่างล้ำลึกและพิชิต Ick
เมื่อถูกความร้อนหรือเพิ่งทำ ซี่โครงหมูจะเต็มไปด้วยรสชาติและรับประทานได้ง่ายขึ้น มันฉ่ำและนุ่มกว่า แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถกินมันเมื่อเย็นได้เช่นกัน
อันที่จริง หากคุณมีเนื้อซี่โครงรมควันเหลือจากวันก่อน คุณอาจลองหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วทำเป็นแซนวิชก็ได้ ง่ายกว่าที่จะตัดเมื่อมันแข็งขึ้นเช่นกัน
หากคุณไม่ชอบเนื้อหน้าอกแบบเย็น คุณสามารถอุ่นได้อีกจนกว่าจะนุ่มเหมือนตอนที่ทำครั้งแรก
ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีซอสและน้ำผลไม้ที่คุณใช้ในครั้งแรก เมื่อถูกความร้อนในทางที่ผิด มันสามารถเปราะหรือแข็งและทำลายรสชาติได้
เมื่อนำออกจากตู้เย็นแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง หากคุณกำลังใช้เตาอบ ให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 325 องศาฟาเรนไฮต์ แล้ววางเนื้อหน้าอกบนถาด
เทซอสที่เหลือลงไป คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ทั้งหมดแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40-45 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบต่อไปจนกว่าจะอุ่นอย่างทั่วถึงเพราะเวลาในการให้ความร้อนจะแตกต่างกันไป
หากคุณกำลังใช้ไมโครเวฟ เราจะเตือนคุณว่ามันจะไม่อร่อยเท่าที่ควร แต่ถ้าคุณรีบ อย่าอายที่จะใช้วิธีนี้
หากคุณต้องการรสชาติเหมือนเดิมและไม่ต้องการให้แห้ง ให้เตรียมน้ำผลไม้ที่คุณใช้อยู่
หากคุณไม่มีน้ำผลไม้ที่เหลือ ให้เติมน้ำลงในภาชนะก่อนนำไปอุ่นในไมโครเวฟ
อุ่นเนื้ออกไก่ในจานที่เข้าไมโครเวฟได้ และปิดด้วยกระดาษชำระ อุ่นเครื่องทีละ 45 วินาทีจนกว่าจะอุ่นอย่างทั่วถึง
ระวังอย่าให้ร้อนเกินไป
เคล็ดลับคือต้องแน่ใจว่าเนื้ออกของคุณไม่สูญเสียความชื้นเดิมเมื่อคุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เพื่อรักษาไว้ คุณควรเลือกใช้เครื่องซีลสูญญากาศที่ล็อคความชื้นไว้
อย่างไรก็ตาม หากไม่มี คุณก็สามารถห่อเนื้อหน้าอกด้วยพลาสติกแรปก่อนแล้วจึงห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางไว้ในที่สุญญากาศ ถุงแช่แข็ง เหมือนกับ Ziploc
เลเยอร์พิเศษเหล่านี้จะสร้างความแตกต่างในการรักษาเนื้อหน้าอกให้ชุ่มชื้นในระยะยาว
เพื่อเป็นมาตรการเพิ่มเติม บางคนชอบเทน้ำผลไม้บางส่วนที่คุณพักไว้บนหน้าอกก่อนเริ่มกระบวนการห่อ
หากคุณกำลังจะเก็บเนื้อหน้าอกที่เหลือไว้ในตู้เย็น จำนวนวันสูงสุดที่มันจะผ่านไปได้โดยไม่เสียคือ 5 วัน
มันอาจจะเริ่มแย่ใน 3 ก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชื้นและอุณหภูมิของบ้านคุณ ในช่องแช่แข็ง ซี่โครงหมูสามารถอยู่ได้นานถึง 3 เดือน ตราบใดที่คุณรู้วิธีละลายและคืนรสชาติและเนื้อสัมผัสอย่างถูกต้อง
เมื่อคุณละลายเนื้อหน้าอกแล้ว จะต้องรับประทานเนื้อหน้าอกที่อุ่นให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อหน้าอกของคุณไม่เน่าเสีย ให้ตรวจดูว่ามีกลิ่นเปรี้ยวหรือไม่ ถ้ารู้สึกว่ามีน้ำมูกหรือมีกลิ่นเหม็น อย่าเสี่ยงที่จะกินมัน
ไม่ควรทิ้งเนื้อซี่โครงไว้ที่อุณหภูมิห้องนานเกินไป เก็บไว้ในตู้เย็นเสมอ นำออกและอุ่นเสิร์ฟเพียงครั้งเดียวเท่านั้น
วิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นเนื้อหน้าอกคือการใช้เตาอบ เพราะมันจะทำให้เนื้อหน้าอกใกล้เคียงกับรสชาติดั้งเดิมมากที่สุด
พยายามจองน้ำผลไม้เพิ่มไว้เมื่อคุณทำ brisket ในตอนแรก มันจะมีประโยชน์เมื่อคุณอุ่นและรับประทานในภายหลัง
นอกจากนี้ยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อที่คุณตัดสินใจทำ
มีคนไม่มากที่ค้นพบวิธีต่างๆ มากมายที่คุณสามารถใช้เนื้อซี่โครงหมูที่เหลือได้
สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับเนื้อรมควันนี้คือสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารมื้ออื่นหรือของว่างได้ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณรู้สึกอยากกิน และไม่มีอาหารใดที่ใช้เวลานานในการเตรียม
• Le Creuset กระทะ
• คั้นน้ำผลไม้
• Le Creuset Spatula
• ช้อนไม้สี
• เตาย่างกลางแจ้ง
