Tatillerde bizim için gerçekten çınlayan bir şey varsa, o da o ünlü deniz kızı mağazasının nihayet acıyıp sınırlı sayıdaki tatil içeceklerini piyasaya sürdüğü zamandır.
Özellikle sevdiğimiz bir tane var: zencefilli latte.
Bununla birlikte, ne kadar canımız istersek isteyelim, yerel 'dolar'da sıraya girip o içkiyi kapmak için her zaman zamanımız olmuyor.
Durum buysa, eve gidip bu Starbucks zencefilli latte taklitçi tarifi ile kendimizinkini hazırlıyoruz.
Evet, bu tatlı ve baharatlı içeceği evde nasıl yapacağımızı bulduk! Şimdi yapmamız gereken tek şey ateşimizi yakmak Spotify'da Starbucks çalma listesi ve temelde tüm T&T (lezzetli ve kızarmış ekmek) deneyimini evde yaşıyoruz.
İyi bir lattenin anahtarı buğulanmış süttür, ancak herhangi bir süt türünü kullanamazsınız. latte için, en iyi süt türü yağsız süt ve %2 süttür.
Orada bir çok bilim bu, süt buğulandığında olur, ancak basitçe söylemek gerekirse, ısıtılmış hava sütünüzdeki protein moleküllerinde sıkışıp size lattelerinizde sevdiğiniz hafif ve havadar kıvamı verir.
Bu aynı zamanda baristalarınızın eşsiz kahve sanatlarını yapmalarına yardımcı olan şeydir!
Süt içermeyen bir seçenek istiyorsanız, soya sütü veya badem sütü de kullanabilirsiniz.
Espresso makineniz olmasa bile istediğiniz hacim ve kıvamda buğulanmış süt yapabilirsiniz. İsterseniz mikrodalga kullanabilirsiniz, isterseniz ısıyı kontrol et, bunu set üstü ocakta yapmalısın.
Sütün, sütü haşlamadan veya lezzetini değiştirmeden baloncuklar üretmesini istiyorsunuz.
Sütünüzü buharda pişirmek için tek ihtiyacınız olan küçük bir tencere ve şeker termometresi.
En iyi sonuçlar için koyu kavrulmuş kahve kullanın. Koyu kavrulmuş kahveler daha dolgun, daha derin bir tada sahiptir ve daha hafif kavrulmuş kahvelere kıyasla daha az asidiktir.
Kahvenin daha derin ve zengin tadı, buğulanmış sütü ve latte'nin zencefilli kurabiye aromasını iyi tamamlayacaktır.
Önemli Not: Bu tarifin yapımında kullanılan Zencefilli Şurup tarifimize göz atın.
İçeriğe Devam EtBu içeceği gerçeğe biraz daha yakın hale getirmek istiyorsanız, mutfak robotunuzda biraz şekerleme öğütebilir ve ezilmiş şeker parçalarını latte'nizin üstüne ekleyebilirsiniz!
Bir mutfak robotunuz yoksa, şekeri kalın bir Kilitli torbaya koyun, bir havluyla örtün ve torbayı merdane ile ezin.
Bu tarifin en iyi yanlarından biri, kahvenize eklediğiniz şeker veya tatlandırıcı miktarını kontrol edebilmenizdir.
Starbucks versiyonuyla ilgili bir şikayetimiz varsa, o da biraz fazla hastalıklı tatlı olabileceğidir.
