Birkaç kez pirinç pişirmiş olabilirsiniz ama yabani pirinci nasıl pişireceğinizi biliyor musunuz? Yabani pirinç, pek çok öğüne harika bir ektir.
Sadece tadı güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda protein, amino asit lisin ve diyet lifi bakımından da nispeten yüksektir.
Yabani pirinç, protein içeriği söz konusu olduğunda sadece yulaftan sonra ikinci sıradadır ve aynı zamanda yağ oranı da düşüktür.
Uzun pişme süresi nedeniyle, besleyici değeriyle karşılaşana kadar yabani pirinç pişirme fikrini hep bir kenara koydum.
Yabani pirincin pişirme süresi genellikle 45 dakika ile bir saat arasındadır. Suyu yavaş emen sert bir tanedir, bu nedenle pişirme süresi oldukça uzun olabilir.
Bu kadar uzun süre sobaya bağlı kalmayı sevmiyorum. O yüzden bol su ile haşlıyorum.
Ayrıca bir kerede büyük miktarda yabani pirinç pişirebilir ve daha sonra dondurabilirsiniz. Pirinci mikrodalgada tekrar ısıtıp istediğiniz yemekle birlikte yiyebilirsiniz.
Yabani pirinci dört farklı şekilde nasıl pişireceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin:
Yabani pirinci nasıl pişireceğinizi öğrenmeden önce, onu neyin farklı kıldığını bilmeniz önemlidir. Hint pirinci ve su yulafı olarak da bilinen yabani pirinç, dört su otu türünün tohumudur.
Bilimsel adı Zizania'dır ve Minnesota, Wisconsin'in göllerinde ve akarsularında ve bazı Kanada şehirlerinin eteklerinde yabani olarak yetişir.
ABD'deki yabani pirincin çoğu, Orta Kaliforniya'daki tarlalardan geliyor.
Eşsiz bir ceviz aromasına sahiptir ve sade olarak tereyağı ve tuz ile yiyebilirsiniz. Çoğunlukla salata ve güveç ile eşleştiririm.
Ne yazık ki, yabani pirinci yetiştirmek ve hasat etmek zordur, bu yüzden beyaz pirinçten daha pahalıdır.
Yabani pirinci pişirmeden önce biraz hazırlamanız gerekir. Yabani pirincin pişme süresi birçok nedenden dolayı değişiklik göstermektedir. Pişirirken, ne kadar pişirmeniz gerektiğine dair bir fikir edinmek için pirincin dokusuna dikkat edin.
Başlamadan önce pirinci soğuk suyla iyice durulayın. Vaktiniz varsa pirinci pişirmeden önce bir süre suda bekletebilirsiniz.
Yabani pirinci bir kapta bekletmek pişirme süresini kısaltır.
Ayrıca 1 su bardağı pişmemiş yabani pirincin 3-4 su bardağı pişmiş pirinç verdiğini de bilmelisiniz. Yabani pirinç pişirmek için aşağıdaki yöntemlerden herhangi birini kullanabilirsiniz:
Ocakta yabani pirinç pişirmek en basit yöntemdir. Yabani pirinci yıkayıp ıslattıktan sonra şu talimatları izleyin:
Hazır tencerede yabani pirinç pişirmek kolay ve zahmetsizdir.
Yabani pirinç karışımı, yabani pirinç, kahverengi pirinç ve kırmızı pirincin bir kombinasyonudur. Yabani pirinç karışımını farklı markalar altında bulabilirsiniz, ancak karışımı kendiniz de oluşturabilirsiniz.
Aşağıdaki malzemeleri alın, karıştırın ve hava geçirmez bir kapta saklayın:
Pişirme süresini 35-40 dakikaya düşürmek için karışımda uzun taneli beyaz pirinç de kullanabilirsiniz.
Ev yapımı karışımınızı yaptıktan sonra, bir kase yabani pirinç karışımını mükemmel bir şekilde pişirmek için bu basit yöntemi izleyin:
Yabani pirinç pişirmenin en iyi yanı, çok yönlü olmasıdır. Çeşitli yemeklere katabilir veya tereyağı ile sade olarak yiyebilirsiniz. Her iki durumda da, lezzetli ve sağlıklı. Yabani pirincin çok yönlülüğü onu bir favori haline getirdi ve şimdi çoğu gün yapmaktan zevk alıyorum.
