Pirinç 3 Yolla Nasıl Yeniden Isıtılır (Artı İpuçları)

Pirinci nasıl ısıtacağını biliyor musun? İster pilav pişirsem, ister eve servis yapmayı tercih etsem, ertesi gün arta kalan pilavı yemeyi umursamıyorum. Pirincin asla tekrar ısıtılmaması gerektiği konusunda yanlış bir kanı var. Bu doğru değil.

Artan pirinci güvenli bir şekilde saklamanın kilit faktörü, onu hızlıca buzdolabına koymak ve tekrar yemeye hazırlanırken pirinci iyice ısıtmaktır.

↑ Pirinci yeniden ısıtmayı önermemizin iki ana yolu vardır:

• Fırında tekrar ısıtmak
• Ocakta pirinci yeniden ısıtmak
• Aceleniz varsa, pirinci mikrodalgada yeniden ısıtmak kabul edilebilir bir seçenektir.

İlk başta, pirinci fırında yeniden ısıtmak kulağa garip bir öneri gibi gelebilir, ancak aslında büyük miktarlarda pirinci yeniden ısıtmak için ideal bir yoldur. Bir ton Çin yemeği sipariş ettiğinizde çok fazla pirincin kaldığını ve onu tüm aile için ısıtmak istediğinizi hayal edin. Bu fırın yöntemini kullanmak idealdir.

Yeniden ısıtılmış pirincinizin kuru ve fazla pişmiş olmasını istemezsiniz. Pirinci tamamen ve iyice yeniden ısıtmak da çok önemlidir. Bu nedenle mikrodalgada tekrar ısıtmak biraz zor olabilir.

↑ İşte pirincin nasıl yeniden ısıtılacağına dair hızlı bir genel bakış:

Bu, artık pirinci ısıtmak için tercih ettiğimiz yöntemlerin kısa bir özetidir. Diğer tüm yöntemler de seçenekler olarak aşağıda listelenmiştir. (Talimatların tamamı için adım adım kılavuza geçin)

1. Büyük bir fırın tepsisine pirinci yayın.
2. Pirincin üzerine su ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
3. Karıştırma işlemi sırasında pirinç parçalarını kırın.
4. Çanak örtün.
5. Pirinci 20 dakika pişirin.

↑ Mikrodalgada pirinci tekrar ısıtın

Pişmiş pirinç, soğutulduktan sonra nem kaybetme ve çiğnenme eğilimindedir. Zamanınız kısıtlıysa, pirinci yeniden ısıtmanın en hızlı yöntemi mikrodalgayı kullanmaktır.

↑ Neye ihtiyacın olacak?

• Mikrodalgaya uygun bir kase veya tabak
• 1 su bardağı pişmiş pirinç başına 1 T su

↑ prosedür

1. Pirinci mikrodalgaya uygun bir kaseye veya tabağa koyun. Pirinciniz karton bir kutuda saklanıyorsa, ısıtabilirsiniz ancak ısıtmadan önce herhangi bir metal kulp veya zımba içermediğinden emin olun.
2. Bir bardak pirinç için bir çorba kaşığı su ekleyin.
3. Birbirine yapışmış büyük pirinç yığınlarınız varsa, pirinç eşit şekilde ısınmayacaktır. Pirinç yeniden ısıtıldıkça kümeler kurur ve yenmez pirinç kayaları haline gelir. Pirinç parçalarını ayırmak için bir çatal kullanın, böylece pirinç eşit şekilde ısınır.
4. Nemi tutmak için pirincinizi mikrodalgaya dayanıklı plastik bir kapakla örtün (burada yüksek dereceliplaka kapağı) veya başka bir yemek. Nemli kağıt havlu da kullanabilirsiniz.
5. Pirinci mikrodalgada yüksek ısı kullanarak porsiyon başına 1 ila 2 dakika ısıtın. Dondurulmuş pirinç 2 ila 3 dakika tekrar ısıtılmalı ve iki kat daha fazla suya ihtiyaç duyulmalıdır.

↑ Ocakta pirinci tekrar ısıtın

Pirinci yeniden ısıtmak için bir set üstü ocak kullanmak, daha sık ve daha kolay karıştırmanıza, pirinci daha eşit bir şekilde ısıtacak şekilde dağıtmanıza ve ilerledikçe pirinci kabarmanıza olanak tanır. Yapışmaz pişirme kaplarında metal kaplar kullanmamayı unutmayın.

↑ Neye ihtiyacın olacak?

• kapaklı tencere
• Suçlu
• Tereyağı veya Zeytinyağı (isteğe bağlı)

↑ prosedür

1. Kalan pirincinizi bir tencereye ekleyin.
2. Bir bardak pirinç için bir çorba kaşığı su ekleyin.
3. Yeniden ısıtma işlemi sırasında pirince yağ eklemek, pirincin tavanıza yapışmamasını ve aynı zamanda lezzetini artırmasını sağlamaya yardımcı olur, ancak bu adım isteğe bağlıdır. Tek ihtiyacınız olan bir fincan pişmiş pirinç başına yarım çay kaşığı yağ.
4. Tahta bir kaşık kullanın ve pirinç parçalarını kırın. Büyük pirinç parçaları düzgün ısınmaz.
5. Isıyı orta dereceye getirin ve kapağı tencerenin üstüne yerleştirin ve buharlaşmasına izin verin. Pirinci, kalan pirinç başına 3-5 dakika pişirin. Pirinci her dakika karıştırın ve ardından kapağı değiştirin. (Karıştırma, pirincin tavanın dibine yapışmasını ve yanmasını önler.)
6. Tüm su buharlaştığında ve pirinç kabarık ve buharda olduğunda, yapılır.

↑ Fırında pirinci tekrar ısıtın

Bu yöntem, birden fazla porsiyon için büyük miktarlarda pirinci yeniden ısıtmanız gerekiyorsa idealdir. Bir ekmek kızartma makineniz varsa, küçük kaplarda kalan yemek artıklarını yeniden ısıtmak için uygundur. bunu beğendik25L cosori, çok kullanımlı bir ekmek kızartma makinesi fırını pazarındaysanız.

↑ Neye ihtiyacın olacak?

• Kenarlı pişirme kabı
• Suçlu
• Zeytin yağı
• Alüminyum folyo (isteğe bağlı)

↑ prosedür

1. Kenarları olan bir fırın tepsisine pirinci ekleyin.
2. Her bardak pirinç için 1 T. su ekleyin.
3. Yeniden ısıtma işlemi sırasında pirince zeytinyağı eklemek, pirincin tavaya yapışmamasını sağlamaya yardımcı olur ve aynı zamanda lezzetini artırır. Tek ihtiyacınız olan bir fincan pişmiş pirinç başına yarım çay kaşığı yağ.
4. Tahta bir kaşık kullanın ve pirinç parçalarını kırın. Gruplandırılmış pirinç parçaları düzgün ısınmaz.
5. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp fırına verin.
6. Zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlayın ve 300° F'de pişirin. Hala kuruysa, fırından çıkarın, bir çorba kaşığı su ekleyin, karıştırın ve 3 dakika daha pişirin.

↑ Artık pirinç nasıl saklanır

Artan pirinç, uygun şekilde saklanırsa veya dondurucuda üç aya kadar saklanırsa buzdolabında beş güne kadar dayanabilir.

↑ Artan pirinç buzdolabında nasıl saklanır

1. Pişmiş pirinç nemle dolu olduğu için bakterilere karşı savunmasızdır. Oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletemezsiniz.
2. Pirinciniz karton paketli bir kaptaysa, ağzı kapalı bir kaba aktarın. Bunun nedeni, karton kapların pirincin sertleşmesine ve çiğnenmesine izin vermesidir. Kilitli bir plastik torba veya hava geçirmez bir saklama kabı kullanın ve tüm pirincinizi içine dökün. Şimdi kabı/torbayı buzdolabına koyun.

↑ Dondurucuda kalan pirinç nasıl saklanır

Pişmiş pirinci üç ay boyunca dondurabilirsiniz.

1. Pirinci hızlı bir şekilde dondurduğunuzdan ve dışarıda kalmasını önlediğinizden emin olun.
2. Kalan pirinci bir tencereye koyun. dondurucu çanta. Kapatmadan önce, içindeki tüm havayı çıkarmak için torbaya bastırın.
3. Torbayı düz bir şekilde dondurucuya yerleştirin. Bu yerden tasarruf sağlar ve buz çözmeyi hızlandırır.
4. Dondurulmuş pirinci, önce çözülmeden doğrudan donmuş durumundan yeniden ısıtın. Yukarıdaki adımlara bakın ve yeniden ısıtırken iki kat su kullanın.

Deneme havasındaysanız, popüler [Lezzetli] kanalından kalan pilavınızla yapabileceğiniz bazı ilginç şeyler burada.

↑ Son düşünceler

Bir seferde çok miktarda pirinci pişirip kalanları ertesi gün yemek oldukça uygundur. Ancak bunu yapmak için pirincinizi uygun şekilde saklamanız gerekir. Pişmiş pirinç iki saatten fazla oda sıcaklığında bırakılırsa, gıda zehirlenmesine neden olduğu bilinen bacillus cereus bakterisine bulaşabilir. Yukarıdaki ipuçlarıyla pirincinizi uygun şekilde saklayabilir ve pişmiş pirinci güvenle tekrar ısıtabilirsiniz.