Uyarı! Bu İtalyan garnitürlerinin her birini isteyeceksiniz.
Otantik bir İtalyan yemeği hazırlamak o kadar karmaşık değil, özellikle de ziyafet hazırlığında temel kuralı izliyorsanız.
İtalyan buluşmaları, masanın etrafında enfes yiyecekler ve köpüklü içecekler (veya şarap!) paylaşırken aile ve arkadaşlarla bağlantı kurmakla ilgilidir.
Gerçek İtalyan tarzında bir yemek hazırlamak için en az beş ila sekiz çeşit olmalıdır: aperitivo (mezeler), mezeler (yemekler), il primo (ilk yemek), il secondo (ana yemek), contorno e insalata (salata), il dolce (tatlılar), formaggie e frutti (peynir ve meyve) ve sindirim (sindirim).
Bu menü öğelerinin bazıları isteğe bağlı olsa da, gerçek İtalyan şölenini hissedeceğinizden emin olmak için hepsini tamamlarsanız yanlış bir şey olmaz.
Size bir başlangıç yapmak için, hepsi ana yemeğinize şekil ve tanım katacak en iyi 17 İtalyan yan yemeğini içeren bu tarif listesini paylaşacağım.
Afiyet olsun!
Bu Toskana kremalı mantarların tadını çıkarmak için mantarları sevmenize bile gerek yok.
Bu yan ürün, güneşte kurutulmuş domates, parmesan peyniri, süt, ıspanak, mısır nişastası ve sarımsağı bir araya getirerek harika lezzetlerin patlamasını sağlar.
Dahası, malzemeleri oraya buraya ekleyip çıkararak tarifiyle oynayabilirsiniz.
Cremini mantar bulamıyorsanız, beyaz düğme çeşidi harika bir alternatif olacaktır!
Izgara biftek ve tavuk gibi et bazlı yemeklerinizde yan veya üst olarak kullanın.
İşte tarif.
Sadece 15 dakikada ve altı kiler zımbasıyla yapılan bu tarifin en iyi ve en kolay İtalyan sebze yan yemeklerinden biri olduğuna şüphe yok!
Yeşil fasulyenin sıradan yanınızı tereyağı, sarımsak, İtalyan baharatı, galeta unu ve parmesan peyniri yardımıyla sıra dışı bir eşlik haline getirin.
tarifi al Burada.
Kırmızı ve turuncu kiraz domatesleri, fesleğen yapraklarını ve mini mozzarella toplarını tahta şişlerin üzerine dizerek sonsuz eğlence için kenarlı bir kenar oluşturun.
Daha fazla lezzet için şişlerinize balzamik sirke ve zeytinyağı gezdirmeyi unutmayın.
Bu Caprese salata şişlerini önceden yapabilirsiniz, ancak unutmayın, bu İtalyan taraflarını servis etmeye hazır olana kadar bekleyin ve balzamik sosu üzerlerine gezdirin.
Tarifi buradan alın.
Mağazadan satın alınan ayran bisküvileri, kanola yağı, parmesan peyniri, sarımsak tozu, kekik ve kuru maydanoz gevreği bu basit garnitürü yapmak için ihtiyacınız olan tek şey.
Bu parmesan düğümlerinin güzel bir altın-kahverengi görünümüne sahip olduklarında tamamen pişmiş olduğunu bileceksiniz.
Bu tarif, İtalyan ana yemeğinizin yanında sıcak servis edilir.
Bunun kilidini aç Tarif.
Bu patates salatası, enginar, güneşte kurutulmuş domates, közlenmiş kırmızı biber ve fesleğenden oluşan antipasti tadıyla ilginç bir İtalyan dokunuşuna sahip!
Mayonez içine atılmaz, bu yüzden İtalyan vegan arkadaşlarınız için mükemmel bir ikramdır. Bu tarifte bunun yerine zeytinyağı kullanılıyor.
İtalyan etlerinin yanı sıra sıcak veya soğutulmuş salata servis edilir ya da pişmiş domuz bonfile, ızgara ıstakoz, bütün kavrulmuş tavuk ve somon balığı tercih edebilirsiniz.
Tabii ki, vegan arkadaşlarınız için bunu birlikte servis edebilirsiniz. vegan doldurulmuş kabuklar veya vegan lazanya.
Burada Tarif.
Gevrek marul, olgun sulu domates, zeytin, soğan, turp, kruton, parmesan peyniri ve lezzetli pepperoncini biberi ekleyerek donuk salatanızı daha heyecanlı (ve daha lezzetli) hale getirebilirsiniz.
Malzemeleri birleştirerek tarife başlayın.
Karışımı ev yapımı sosla gezdirin ve üzerine taze rendelenmiş parmesan peyniri serpin!
Bu İtalyan salatasını önceden yapın, böylece arkadaşlarınızı ve ailenizi çok az çaba sarf ederek besleyebilirsiniz.
Servis etmeye hazır olana kadar pansumanı eklemeyin!
tarifi al Burada.
Ana yemeği tamamlamak için lezzetli bir yan bulmak söz konusu olduğunda, domates, kabak ve sarı kabak gibi taze yaz sebzeleri ile doldurulmuş lezzetli bir İtalyan ratatouille'den daha iyi bir şey olamaz.
Bu sebzeler sarımsak, kuru fesleğen, kuru maydanoz, biber ve parmesan peyniri lezzetlerinden bir vuruş alır.
Kalanlar? Merak etme!
Bunları hava geçirmez bir kaba koyun, kabı buzdolabında saklayın ve ertesi sabah ratatouille'inizi hayata döndürün!
Burada Tarif.
Sarımsak, adaçayı ve defne yaprağı ile yavaş pişirilen beyaz fasulye, zengin lezzetlerini serbest bırakarak, damak tadınızı tatlandırmayı garanti eden doyurucu ve yumuşak bir garnitür yaratır. Fasulyeleri pişirmeden önce ıslatmak, yemeğin yumuşaklığının ardındaki sırdır - mutfakta da size çok fazla zaman ve enerji kazandırır!
Servis için fasulyeleri süzün ve zeytinyağı gezdirin. Onları meze olarak crostini üzerinde de servis edebilirsiniz.
Burada Tarif.
İtalyan yemekleri veya ana yemekler için garnitür olarak kullanılabilecek sebze bazlı bir tarif arıyorsanız, bu yeşil fasulyeler tam size göre!
Karalahana, ıspanak, escarole, beyaz soğan ve sarımsak gibi taze sebzeler ile tuz, parmesan peyniri ve acı kırmızı pul biber gibi çeşnilerin karışımı lezzetli bir kombinasyon için bir araya geliyor.
Güzel bir sonuç için tarifi taze pişmiş İtalyan ekmeğinin yanında servis edin.
tarifi al Burada.
not Soğan nasıl sotelenir yazımıza bir göz atın!
Bu tarifin ne kadar kolay, ucuz ve lezzetli olduğunu anladığınızda, normal közlenmiş patateslerinize bir daha bakmayacaksınız.
Bu patatesler kekik, taze biberiye ve tuzla tatlandırılır ve daha sonra altın kahverengi mükemmelliğe kadar pişirilir.
Sonuç? Aileniz tarafından sevilecek doyurucu bir garnitür!
Bazı yemek artıklarını tekrar ısıtmak için (bunlar çok lezzetli olduğu için bu mümkün değildir), biraz zeytinyağı gezdirilmiş bir tavaya koyun.
İyice yeniden ısıtılana kadar ara sıra karıştırın.
Bu tarif, balık, tavuk, sığır eti ve domuz eti gibi en sevdiğiniz et yemekleri ile eşleştirildiğinde harikadır.
Burada Tarif.
Doyurucu bir İtalyan esintili hafta içi akşam yemeği için tereyağı, beyaz şarap, sebze suyu, sarımsak, soğan ve kekik içeren bu basit ama şahane tek tabak harikasını yapın.
Doğal nişastanın suyu emmesi ve zengin ve kremsi bir risotto elde etmesi için pirinci önceden yıkamanıza gerek olmadığını unutmayın.
Tüm bu İtalyan olayında yeniyseniz, başlamak için en iyi tarif bu!
Burada Tarif.
Bu İtalyan makarna ve peynir tarifi, otsu maydanoz sayesinde damaklara olduğu kadar göze de hitap ediyor.
Ve kremsiliğinin sırrı?
Peynir karışımı, tam yağlı süt ve tereyağı kombinasyonu!
Bu lezzetli garnitürü oluşturmak için ılık süt, tuz, karabiber ve rendelenmiş hindistan cevizini birleştirin ve sos tamamen kalınlaşana kadar birkaç dakika çırpın.
Piştikten sonra peyniri ekleyin ve makarnayı eklemeden önce eriyene kadar bekleyin.
Olağanüstü hale getirmek için makarna ve peynirinizi çıtır pancetta veya domuz pastırması ve bir tutam taze kıyılmış maydanozla süsleyin!
tarifi al Burada.
Bu sote brokoliyi bir İtalyan bükümüyle servis ettiğinizde, ailenizdeki en seçici yiyici bile ikinci bir parti isteyecektir.
Ve heyecan verici kısım burada bitmiyor - bu tarif tüm cephelerde sunuyor: temel malzemeler, kolay hazırlık ve lezzet dolu!
Bu İtalyan brokoliyi, yaklaşan İtalyan temalı partiniz için bir yan olarak yapın ya da sıradan bir vesileyle tadını çıkarın.
Maceracı mı hissediyorsun? Yemeğe kırmızı pul biber, hamsi, limon ve Parmigiano Reggiano ekleyin!
Bunun kilidini aç Tarif.
İtalyan temalı partinizde ister yan ister meze olarak servis edin, bu lokma büyüklüğündeki kabak ısırıklarının kalabalığı memnun edeceğine bahse girebilirsiniz.
Bu küçük ikramlar baştan sona sadece 20 dakika sürer, böylece misafirleriniz gelmeden dakikalar önce hazırlayabilirsiniz.
Sadece doğranmış kabakları, sebze yumuşayana kadar sarımsak, su ve tuzla birlikte pişirin.
Kabakları çatalla ezin ve rendelenmiş mozzarella peyniri, parmesan peyniri, yumurta, galeta unu, maydanoz ve biberle geniş bir kapta karıştırın.
Karışımı toplar haline getirin ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Sonra pişir, pişir, pişir!
Bu tarif hakkında daha fazla ayrıntı Burada.
Bu İtalyan ekmek çubuklarını çırpın ve eminim ki bunlar, gelecek yıllar boyunca zevk alacağınız bir favori haline gelecektir.
Yaklaşık iki saatte yapılan bu çıtır çıtır lokmalar çok amaçlı un, sızma zeytinyağı, arpa maltı veya bal, makarnalık buğday irmiği ve aktif kuru mayadan yapılır.
Bu kadar!
Onları istediğiniz şekilde şekillendirebilirsiniz; düz ve bükümlü ya da ince ve kalın yapabilirsiniz.
İstediğin gibi yap!
Ayrıca, bu tarif 40 porsiyon veriyor, ancak yemek masanızda uzun sürmeyecekleri için başka bir parti yapmanızı öneririm!
Burada Tarif.
Patlıcan sevenler bu patlıcan dolması tam size göre!
Bu tarif etkileyici görünüyor, ancak yalnızca bir avuç malzeme gerektiriyor ve oluşturulması çok karmaşık değil.
İnan bana, çok kolay!
Patlıcan, eti bir kaşık veya bıçakla oyulmadan önce uzunlamasına ikiye bölünür.
Fırında patlıcan kabuklarının pişmesini beklerken patlıcan eti, sarımsak, İtalyan baharatı, tuz ve domatesi karıştırıp sıvı yağ ile tavada pişirin.
Bittiğinde, kabukları domates karışımıyla doldurun ve her bir kabuğu ricotta peyniri ve parmesan ile doldurun ve pişirin!
Burada Tarif.
Bu klasik favori, çıtır dokusu ve doyurucu İtalyan lezzetiyle ziyafetinizi tamamlayacak!
Ve onları masaya koyduğunuzda, bir anda yok olacakları için şaşıracaksınız.
Sarımsak tozu yemeğe sarımsaklı ağız hissi verirken, rendelenmiş mozzarella peyniri ve tereyağı her lokmaya kremsi bir iyilik katıyor.
Kalabalığınız daha sevimsiz olmasını tercih ederse, servis yapmadan hemen önce fazladan peynir serpin.
Profesyonel ipucu: Mozzarella bulmakta zorlanıyorsanız, yerine parmesan peyniri koyun!
tarifi al Burada.
Masada servis etmek için İtalyan mezelerini seçerken süslü olmanıza gerek yok.
Genel kural, il secondo (ikinci yemek) veya ana yemeğinizi tamamlayacak tarifler aramaktır.
Başka hiçbir şey!
Fazla karmaşıklaştırma. Sadece lezzetli ve basit tutun.
Kişisel kararlarınızdan yine şüphe duyuyorsanız ve İtalyan yemeği ziyafetiniz için doğru tarafları seçmekte sıkışıp kalmış hissediyorsanız, tüm yan öğelerin kilidini açmak için bu derlemeye hızlıca tekrar göz atın!
