En iyi tarçın ikamesini mi arıyorsunuz? En sevdiğim ve en iyi tarçın ikamelerini senin için tek bir yerde topladım!
Tarçın, cinse ait farklı ağaç türlerinin iç kabuğundan yapılan popüler bir baharattır. tarçın.
Çeşnilerin dört ana türü, Çin tarçını veya Çin tarçını, Vietnam veya Saygon tarçını, Endonezya tarçını ve gerçek tarçın olarak da bilinen Seylan tarçınıdır.
Sri Lanka ve Hint mutfağında iyi bilinen tarçın, hem tatlı tariflere hem de tuzlu yemeklere kendine özgü baharatlı-tatlı bir tat katar.
Ve baharat reyonunda tarçın tozu ve tarçın özü ile birlikte bütün tarçın çubukları satın alabilirsiniz.
Elinizde tarçın yoksa, yerel markette bulamıyorsanız veya tarçın alerjiniz varsa, herhangi bir ikamenin de benzer bir tat veya görünüm sağlayıp sağlamadığını merak edebilirsiniz.
Büyük EVET! Yemek pişirme ve fırınlamada tarçın yerine bazı aromatik baharatlar ve malzemeler kullanılabilir.
#6'ya bakın—tarçın çubukları için en iyi alternatifim—bu az kullanılan baharat, o popüler baharat tarçınına benzer bir lezzet profili sunuyor!
Tarçın aroması baharatın çeşidine bağlıdır.
Ancak genel olarak tarçın, aromatik bileşiğin varlığı nedeniyle hafif bir narenciye nüansı ve baharatlı lezzet profili ile tatlı ve odunsu bir tada sahiptir. sinnamaldehit.
Dört ana tarçın çeşidinden Saygon ve Çin tarçını en yüksek sinnamaldehit içeriğine ve daha güçlü bir tada sahiptir. Endonezya tarçını, pişirmeye uygun, dengeli, sıcak ve odunsu bir alt tonla daha az baharatlı olma eğilimindedir.
Bu arada Seylan tarçını, hafif baharatlı bir tada sahip meyveli, çiçeksi ve karanfil benzeri bir tada sahiptir.
Tarçın genellikle tarçınlı rulolar ve tarçınlı çörekler dahil olmak üzere fırınlanmış veya tatlı yemeklerde kullanılır.
Rezene tohumu, yıldız anason ve sarımsak tozu (öğütülmüş karanfil) ile birlikte Çin beş baharat tozu yapımında anahtar bileşenlerden biridir.
Tuzlu yemekleri tatlandırmak için de kullanılır!
İşte bu tarçını baharat rafınızda kullanmanın diğer benzersiz yolları.
Tarçın çok yönlüdür, bu da onu yapmak için aranan bir bileşen yapar.
Tarçınınız bitiyorsa veya sadece içerikten kaçınmak istiyorsanız, sıkıntınız olduğunda güvenebileceğiniz en iyi tarçın ikameleri burada.
Talimatlar: Her çay kaşığı öğütülmüş tarçın için 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi kullanın.
Küçük hindistan cevizi en bilinen baharatlardan biridir ve çoğu mutfakta bulunur.
Bilimsel olarak adlandırılan miristik kokular, hindistan cevizi Endonezya, Hindistan ve Malezya'ya özgü yaprak dökmeyen bir ağacın tohumunu ifade eder.
Bu yoğun, sıcak tada sahiptir ve tarçına benzer miktarda tatlılık sunar, bu da onu söz konusu baharat için iyi bir alternatif haline getirir.
Bunun yerine, her çay kaşığı öğütülmüş tarçın için 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi kullanın.
Talimatlar: 1:1 oranında öğütülmüş tarçını kakule ile değiştirin.
Kakule, zencefil ailesindeki çeşitli bitkilerin tohumlarından elde edilen bir baharattır.
Kakule veya kakule olarak da bilinir.
Tadı genellikle tatlı ve baharatlı alt tonlarla çam ve narenciye olarak tanımlanır. Aynı zamanda mutfak kilerinde yaygın olarak bulunur ve bu da malzemeyi tarçın için uygun bir alternatif haline getirir.
Herhangi bir tarifte öğütülmüş tarçın olarak eşit miktarda kullanabilirsiniz, yani tarifiniz bir çay kaşığı tarçın gerektiriyorsa, bunun yerine bir çay kaşığı kakule ile değiştirebilirsiniz.
Talimatlar: Öğütülmüş tarçını 1:1 oranında öğütülmüş zencefil ile değiştirin.
Öğütülmüş tarçını değiştirmek için bir başka harika seçenek de öğütülmüş zencefildir.
Bazen toz zencefil olarak da adlandırılan öğütülmüş zencefil, soyulmuş taze zencefil kökünün kurutulması ve ardından ince bir toz haline getirilmesiyle yapılır.
Tadı hafif tatlı, biberli ve biraz çiçeksi olarak tanımlanır.
Zencefilin bu öğütülmüş şekli, fırında tarçın için harika bir alternatiftir.
Kek, kurabiye ve milkshake gibi tatlı ikramlarda en iyi sonucu verir.
Tarçın gerektiren tariflerde eşit miktarda öğütülmüş zencefil kullanın.
Talimatlar: 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçını 1/4 çay kaşığı yenibaharla değiştirin.
Bir başka iyi tarçın ikamesi yenibahardır. Yenibahar, Yunan, Jamaika ve Orta Doğu mutfaklarında kullanılan yaygın bir baharattır.
Malzeme karanfil, tarçın, hindistan cevizi ve patlıcan, balkabağı ve tatlı patates ile iyi karışır.
Baharatın tadı bazen tarçın, hindistan cevizi, biber ve ardıç meyvelerinin bir kombinasyonu olarak tanımlanır.
Tarifinizde 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçını 1/4 çay kaşığı yenibaharla değiştirin.
Talimatlar: Tarçın çubuklarını karanfil ile 1: 1 oranında değiştirin.
Karanfil, Syzygium aromaticum olarak da bilinen yaprak dökmeyen bir karanfil ağacının çiçek tomurcuklarını ifade eder.
Zencefilli pişmiş ürünler için mükemmel olan hafif baharatlı ve hafif tatlı tatlar ile tanınırlar.
Keskin baharat, et, soslar ve pirinç bazlı tarifler gibi tuzlu yemeklerle iyi çalışır.
Tarçın alternatifi olarak, tarçın çubukları için gerekli olan tüm karanfilleri eşit miktarda kullanın.
Başka bir şey, öğütülmüş tarçını 1: 1 oranında öğütülmüş karanfil ile de değiştirebilirsiniz.
Talimatlar: Tarçın çubuklarınızı eşit miktarlarda topuzla değiştirin.
Bu baharatı duymadıysanız, topuz hindistan cevizi tohumlarının koruyucu kaplamasından gelir.
Sıcak, biber, tatlı ve tarçına yakın baharatlı tadı sayesinde harika bir çubuk tarçın ikamesidir.
Topuz ve tarçının tadı bir şekilde benzer olduğundan, çoğu tarifte tarçın çubuklarınızı eşit miktarlarda topuzla kolayca değiştirebilirsiniz.
Tarçın, bütün (sopa) veya öğütülmüş versiyonu olsun, tuzlu yemeklerden içeceklere ve unlu mamullere kadar çeşitli tariflerin genel lezzetini yükseltebilir.
Hepimizin tarçını bazı günler tükenir.
Neyse ki, pişirme ve yemek pişirmede kullanabileceğiniz pek çok tarçın ikamesi var.
Yukarıda bahsettiğim baharatların çoğu 1: 1 oranında kullanılabilir, ancak ikame baharatın yemeğinize aşırı güç vermesini önlemek için ilk başta daha az eklemeniz önerilir.
✨Yenibahar Nedir?✨
İçeriğe Devam Et
