Hayat sana limon verdiğinde limonata yaparsın derler. Ve dürüst olmak gerekirse, hem mecazi hem de gerçek anlamda daha fazla aynı fikirde değildim. Limon, mutfakta yıl boyu süren bir zevktir.
Limonlar en sevdiğim üç baharattan biridir. Çok yönlü ve parlak: balıkla eşleştirmek, tatlılarda tatlılığı dengelemek için, yeşillikleri yükseltmek için soslarda.
Limon ağacının yaprakları taze çaylara karışır, limonun lezzeti lor, turta ve keklerdeki limon aromasını ikiye katlar. Bir kama bükümü bir ince kaloridir ve bir yemeğe 53 kalori eklemek için bir bardak limon suyu gerekir.
Faydalı limon da pişirmenin ötesine geçer. Bir DIY mobilya cilasındaki limon yağı, odanın bahar gibi kokmasını sağlar. Limonları soyun veya dilimleyin ve bir tarçın çubuğu ve bir tutam karanfil ile, doğal bir ruh halinizi iyileştiren bir potpuri için düşük sıcaklıktaki bir tencereye suya atın.
Etrafımda ne kadar çok varsa, onları o kadar çok seviyorum. Limon, seni nasıl seviyorum.
Cevap koca bir hayır. Taze limon, tadı daha tazedir, dilde daha hafiftir. Ancak konsantreden elde edilen limon suyunun kullanım alanları vardır - neredeyse hiç kalori ve yağ içermeyen (ve tuzsuz) bir lezzet sıçraması vermek için aceleniz olduğunda kilerden veya buzdolabından şişeyi alın.
Bir sürü limonata yapmak için aceleniz varsa, büyük bir şişe gerçek Lemon bunun yolu olabilir. Taze limonlar buzdolabında en uzun süre saklanır, ancak şişelenmiş limon suyu bozulmadan aylarca saklanabilir.
Buzdolabında açılmış şişe limon suyu oldukça dayanıklıdır: Bir yıldan fazla süredir iyi olduğuna güvenebilirsiniz. Bununla birlikte, sıkılmış limonlardan elde edilen taze limon suyu koruyucu içermez, bu nedenle taze limon suyunu hafta içinde kullanmak muhtemelen en güvenlisidir.
Sınırlarımı zorlamayı severim ama eğer bir koku verirsem ve güneşte duran ananas gibi kokmaya başlarsa ya da parmağımı sokup tadı asma gibi olursa, fırlatırım.
Evet, kesinlikle yapabilirsiniz. Profesyonel ipucu: Örneğin limoncello için çok fazla limon soymak zorunda kaldıysanız ve şimdi tezgahınızda bir düzine çıplak limon varsa, tohumları kesin ve süzün ve suyu buz küpü tepsilerine dökün.
Bir tarif ya da kokteyl için birer birer dışarı çıkabilirsiniz ve aylarca dondurucuda elinizin altında olacaklar.
Her limon farklıdır, ancak 2 yemek kaşığı limon suyundan vazgeçmek için taze orta boy bir limona (3,5 oz ağırlığında) güvenebilirsiniz. Aynı limon size yaklaşık bir çay kaşığı lezzet sağlayacaktır.
Birkaç gün sonra sepetten veya kaseden limon çıkarmaya giden ve bunun ne kadar zor göründüğünü fark eden herkes, en sulu limonun en taze limon olduğunu kanıtlayabilir.
Derileri nemi tutmada iyi değildir, bu nedenle limonlar, ne kadar güzel olursa olsun, oda sıcaklığında uzun süre oturmak için iyi kalmazlar.
Bir limonu sıkmanın doğru ya da yanlış bir yolu olduğundan emin değilim, belki de en etkili yol. Aletler, bir tereyağı bıçağı kadar basit veya kevgir ile cam tabanlı bir meyve sıkacağı kadar spesifik olabilir.
Özellikle limonlarımdan çok daha lezzetli meyve suyu elde etmek için yukarıdan baskı uygulayabildiğim için, benim için çekirdeklerini eleyip suyu altta toplayanı tercih ediyorum. Başka türleri de var. Görmek? Bir limonu sıkmanın birden fazla yolu.
Profesyonel ipucu: Narenciye küspesi yarıklarda hızla kuruduğundan ve bir süre oturduktan sonra çok fazla ıslatma ve ovma gerektirdiğinden, meyve suyu sıkma ekipmanınızı DERHAL temizleyin.
Her gün yeni bir şey öğrenme ruhuyla, bu videoyu meyve suyu sıkma sürecindeki tohumları elemek zorunda kalmamanın harika bir yolu olarak buldum. Bence buna "limonlu sağım" demeliler.
Birinci Adım: Her bir limonu elinizin topuğuyla biraz baskı uygulayarak tezgahın üzerinde yuvarlayın. The Hulk gibi patlatmak için yeterli değil, limon etinin biraz yol açtığını hissetmeniz için yeterli. Bu, meyve suyunun içindeki posadan salınmasına yardımcı olur.
İkinci Adım: Limonunuzu ortadan ikiye bölün (uzunlamasına değil, enine göre).
Üçüncü Adım: Şu anda HERHANGİ bir aracınız olmadığını varsayalım. Kestiğiniz limonu aldıktan sonra yarısını elinize alın ve görebildiğiniz tohumları çıkarmak için bir kaşığın ucunu kullanın.
Hayatım boyunca, bunu henüz yapmadım ve hala tabaklanmış yemeğime veya bardağıma birkaç tohum sıkmadım. (Bazı daha iyi restoranlar küçük bir kare tülbent tohumları ve posayı tutmak için kaplanmış limon yarısına.)
Dördüncü Adım: Limon dilimini/yarısını aşağı bakacak şekilde tuttuğunuzdan ve varış noktanızın üzerinde bir açıyla tutmadığınızdan emin olun. Parmaklarınızla sıkın ve suyu çıkarmak için sürtünmeyi kullanarak sıkmaya devam edin. Limonun her parçasını seviyorum, bu yüzden sık sık meyvenin bir kısmını almak için tabağın veya bardağın kenarlarının artık hamurlu taraflarını kazıdım.
Limonun öz denilen beyaz kuru kısmı hakkında not edin. Kabuğu/kabuğu gibi lezzetli ve içindeki meyve gibi sulu değil. Acıdır ve diğer yiyecekleri acı yapabilir.
Kesinlikle önyargılı bir evet'im. Bir keresinde en lezzetli limon kokulu potpuri yağını Dillards'da bulmuştum ve yıllarca biriktirmiştim. Pockmarked, parlak ciltlerinin hissini ve onları dilimlediğimde meyve suyunun çıkma şeklini seviyorum. O kadar çok gazlı limonlu su içiyorum ki (gerçekten) dişlerimdeki mineden endişeleniyorum.
Ancak normal insan terimleriyle, limon mükemmel bir baharattır ve ağır yemeklerde yağ ve tuzun yerini alabilir. Kendi başına, C vitamini bakımından yüksektir ve başka bir şey değildir. Ama benim görüşüme göre, bu bir yaşam arttırıcı.
Limonla temizlik, bir yaşam detoksu gibi hissettirir, evi mutlu, bahar kokusu ve temiz bir ruhla zenginleştirir.
Kabartma tozu ile karıştırıldığında bakır kapları karartabilir, çöp atıkları kokusunu giderebilir (kullanılmış kabuğu atın) ve güneşte öpülmüş bir görünüm için saçları ağartabilir ve plastik saklama kaplarındaki lekeleri çıkarabilir.
limon WebMD'de listelenen Sindirim, kan basıncı, iltihaplanma, kulak çınlaması ve bir dizi rahatsızlığa yardımcı olabilecek bir antioksidan olarak. Çoğumuz muhtemelen limonlu sıcak çay soğuk “tedavisi” ve zencefil ve limon sindirim yardımcıları veya boğaz pastillerine aşinayız.
Limon kahrolası bir mucize - işte, dedim.
Hayır, limon otu, genellikle Asya çorbalarını tatlandırmak için kullanılan limon yağı gibi kokan ve tadı olan odunsu bir çimdir. Limon, ağaçta yetişen bir narenciye meyvesidir.
Tarife bağlı olarak, limon suyunun ikamesi değişebilir.
Son düşünceler
Limonlar kesinlikle yemeklerinize “lezzet”, evinize tazelik katacaktır. Bunu söyledikten sonra, umarım bu eğitim, limon ve limon suyuyla ilgili tüm sorularınızı belirlemenize ve yanıtlamanıza yardımcı olmuştur. Hayattaki "zevkleri" bulup o ışıltıyı elde edebilirsiniz!
İşte, millet! Umarım bu makaleden hoşlanmışsınızdır. Başka yorumlarınız veya önerileriniz varsa, lütfen bunları aşağıda bırakmaktan çekinmeyin.
İçeriğe Devam Et
