Tat alma tomurcuklarınızı cezbedici bir ziyafet için hazırlayın! Bu ezilmiş kırmızı patates tarifi bugün yaptığımda evimde uzun sürmedi.
Dünyanızı sallayacak fritözde patates püresi yapmayı öğrenmek istiyorsanız doğru yere geldiniz.
Basit içerik listesinin sizi aldatmasına izin vermeyin. Bu çıtır çıtır patates püresi tarifi, lezzetle doludur.
Dürüst olmak gerekirse, bu parçalanmış kırmızı patateslerin gerçekten ne kadar lezzetli olduğu beni hazırlıksız yakaladı. Sanırım bu tarife düşük beklentilerle girdim. Neden bilmiyorum çünkü fırında patates ve iki kere fırında patatesin her şeyini seviyorum.
İlginç bir şekilde, bu tarifi ilk başta yapmakta başarısız oldum. Birkaç kez baştan başlamak zorunda kaldım. İlk denememde patates püresi yaptım. Dağınık olmasına rağmen, yine de öğle yemeğimin bir parçası oldular. Böylece her şey yoluna girdi.
O halde lafı fazla uzatmadan fritözde kırmızı patates püresi hakkında her şeyi konuşalım!
Ezilmiş patatesler, esasen parçalanmış ve daha sonra dışarıdan gevrek hale getirmek için tekrar pişirilmiş fırınlanmış patateslerdir. Bu patateslerin içi yumuşak, dışı çıtır çıtırdır.
Genellikle derileri vardır ve küçük kırmızı patatesler gibi daha küçük patateslerle yapılırlar. Patates püresi, fırında patates ve derili patates püresi arasında ideal bir karışımdır.
Ezilmiş patatesleri hava fritözünde pişirmenin birkaç avantajı vardır. İlk avantaj hızdır. Bu çıtır çıtır patatesleri bir hava fritözünde pişirmek sadece 30 dakika sürer. Aynı tarifi fırında pişirmek yaklaşık bir saat sürer. İkincisi, fritözler yiyecekleri gevrek yapmakta fırından biraz daha iyidir. Son olarak, bir fırın üzerinde fritöz kullanmanın bir diğer nedeni, fırının yaptığı gibi tüm evi ısıtmamasıdır.
Patates püresi için en iyi patatesler kırmızı patateslerdir. Mükemmel boyuttalar ve kırmızı patatesin kabuğu, fazla çiğnenmeyen harika bir doku sağlayacak kadar ince. Ancak, tercih ettiğiniz herhangi bir küçük boy patates kullanabilirsiniz. Patates püresi için en iyi patates boyutu, çapı yaklaşık iki ila üç inç olandır.
Patates püresini meze veya garnitür olarak servis edebilirsiniz. Meze olarak servis edecekseniz limonlu aioli sos ile servis etmenizi tavsiye ederim. Bu fritözde patateslerin en iyi şekilde sıcak servis edildiğini unutmayın.
Ezilmiş patatesleri yeniden ısıtmanın en iyi yolu fritözdedir. Bunları dört ila beş dakika boyunca 350 derecede fritöze yerleştirin. Fritözünüz yoksa fırında tekrar ısıtabilirsiniz. Onları sekiz dakika boyunca 350 derecede sıcak bir fırına koyun.
Artık parçalanmış patatesler kırılgan olacaktır, bu yüzden onları dikkatli kullanmak istersiniz. Ezilmiş patatesleri bir spatula kullanarak alın ve kapaklı düz bir kaba koyun. Buzdolabında dört güne kadar dayanacaklar. Çıtır çıtır patatesleri ısıtmaya hazır olduğunuzda, yeniden ısıtmak için spatulayı kullanarak fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 1: Malzemelerinizi ve araçlarınızı toplayın. Her şeyi bir araya getirmek hayatı biraz daha kolaylaştıracak.
Adım 2: Patatesleri yıkayın ve kurulayın. Onları ovaladığınızdan emin olun çünkü bu patatesleri soymayacaksınız.
Aşama 3:Patateslerin her yerini çatalla delin. Düzgün pişmeleri için bunlara birkaç delik açılmasını istiyorsunuz.
4. Adım:Hava fritözünü 3 dakika önceden ısıtın.
Adım 5:Fritöz ön ısıtma yaparken patatesleri zeytinyağında kaplayın.
6. Adım:Fritözü durdurun ve sepeti çıkarın. Ardından yağlanmış patatesleri sepete koyun.
7. Adım:Patatesleri 20 dakika pişirin. Çatal ihale edildiklerinde yapılırlar.
Adım 8:Patatesler haşlanırken baharatları ve zeytinyağını karıştırın.
9. Adım:Patatesler çatalla yumuşayınca fritözden çıkarın. Patatesler sıcak olacağı için maşa kullanın. Onları bir fırın tepsisine yerleştirin. Kısa bir süre soğumalarına izin verin.
Adım 10:Patatesleri hafifçe ezmek için bir bardak kullanın.
Adım 11:Bir teyel fırçası kullanarak patateslerin her iki tarafını da baharat karışımıyla kaplayın.
Adım 1/2:Patatesleri hava fritözü sepetine geri koyun. Patatesleri 6 dakika daha veya çıtır çıtır olana kadar pişirin.
Adım 13:Ezilmiş patatesleri sıcak olarak servis edin.
İçeriğe Devam Et Bir hava fritözünde dikkatlice gevrek hale getirilmiş kırmızı patatesleri hiç ezmediyseniz, çok şey kaçırıyorsunuz! İçi kabarık, dışı çıtır olan bu modern patates kızartması, kendinizi daha iyi hissetmek istiyorsanız veya sadece yarı ciddi fritöz hünerlerini etkilemeyi planlıyorsanız, masadaki ideal patatesler hakkında!
