Kilerinizin rafında eski bir şişe mısır şurubu bulduysanız ve mısır şurubu bozulur mu diye merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Burada, hafif mısır şurubu ve koyu mısır şurubu hakkında bunu ve diğer birkaç yararlı ipucunu öğreneceksiniz.
Daha geçen hafta sonu kilerimizi yeniden düzenliyorduk ve bulduğum şeye çok şaşırdım. Onu gerçekten etkileyici kılan şey, sadece altı aydır bu yeni evde olmamız.
Bu yüzden altı ay sonra bu kadar çok çeşitli şurup ve yulaf ezmesi kaplarım varsa, iki yıl içinde görmekten nefret ediyorum.
Burada ve şimdi düzenli bir kiler tutmaya yemin ediyorum.
Doğru!
Tamam, gerçekten çok çalışacağıma yemin ederim.
Şimdi mısır şurubu hakkında bilgi edinelim.
Kısa cevap, mısır şurubu düzgün bir şekilde saklanırsa kötü gitmez. Bir şişe mısır şurubu sınırsız bir raf ömrüne sahiptir ve sınırsız bir süre dayanabilir.
“En İyi” tarihinin geçtiğini fark ederseniz, bu şurubu yemeniz gerektiği anlamına gelmez. Bu sadece o tarihe kadar kullanarak en iyi sonuçları alacağınız anlamına gelir.
Şimdi, mısır şurubu uygun şekilde saklanmazsa bozulabilir. Şurubunuz bulanıksa atılmalıdır. Bu puslu görünüm, küf oluşumunun muhtemelen büyümeye başladığı anlamına gelir.
Ayrıca, mısır şurubunuz kabarcıklıysa, muhtemelen dönmüştür ve onu atmalısınız.
Mısır şurubunun bozulup bozulmadığını anlamanın en iyi yolu onu koklayıp bakmaktır. Bulutlu veya pusluysa, kötü gitti.
Şurubunuz sarı görünüyorsa, kötü olup olmadığını anlamanın en iyi yolu koku testi yapmaktır.
Mısır şurubu ekşi veya ekşi kokuyorsa, kötüleşmiştir. Kötü kokuyu koklarsanız anlarsınız. İçgüdülerinize ve burnunuza güvenin.
Hafif mısır şurubu zamanla sarımsı bir renk tonu geliştirebilir, ancak bu mutlaka kötüye gittiği anlamına gelmez.
Bu, mısır şurubu kavanozunuzun başına gelirse, bunun bozulma değil, zaman yapması muhtemel olduğunu bilin.
Mısır şurubunu saklamanın en iyi yolu, kileriniz gibi serin ve kuru bir yerde kapatılmış orijinal kabındadır. Dilerseniz mısır şurubunu buzdolabında saklayabilirsiniz.
Ancak şerbeti buzdolabında saklarsanız, koyulaşacağını ve kullanmaya hazır olduğunuzda dökmenin zor olacağını unutmayın.
Şurubu buzdolabında saklayacaksanız, kullanmayı planlamadan yaklaşık 30 dakika önce dışarı çıkarmayı düşünün. Bu şekilde ısınabilir ve dökmesi daha kolay olacaktır.
Mısır şurubu süresiz olarak sürebilir. Mısır şurubunu uzun süre saklamanın püf noktası, her kullanımdan sonra kapağı sıkıca kapatmaktır. Ardından doğrudan güneş ışığından ve ısıdan uzakta saklayın.
Buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak önce sıkıca kapatıldığından emin olun çünkü nem şurubun kristalleşmesine neden olabilir.
mutlak için
Hafif mısır şurubu, kalorilerde hafiflik anlamına gelmez. Bu durumda, ışık aslında şurubun rengine ve aromasına atıfta bulunur.
Hafif mısır şurubu, koyu mısır şurubundan daha hafif bir tatlı tada sahiptir. Koyu mısır şurubu zengin bir ceviz aromasına sahiptir ve koyu renklidir.
Hafif mısır şurubu ve koyu mısır şurubu arasında düşünürken, hafif olanın bir miktar vanilyaya sahip olduğunu ve karanlığın karamel aromasına sahip olduğunu düşünün.
İnsanların hafif mısır şurubuna beyaz mısır şurubu olarak atıfta bulunduğunu görebilir veya duyabilirsiniz. Bunun nedeni şeffaf mısır şurubu olması ve renginin olmamasıdır. Beyaz mısır şurubu ve hafif mısır şurubu terimleri aynı anlama gelir.
İnsanların koyu mısır şurubuna kahverengi mısır şurubu olarak atıfta bulunduğunu görebilir veya duyabilirsiniz. Onlar aynı şeydir. Sadece adı yıllar içinde değişti.
Koyu mısır şurubunun içinde vanilya yoktur. Bunun yerine konserve şekeri vardır ve pekmezin karamel aroması veya aroması buradan gelir.
Evet, görsel muayeneyi ve koku testini geçerse son kullanma tarihi geçmiş mısır şurubu yiyebilirsiniz. Son kullanma tarihi sadece bir "Son Kullanma Tarihi"dir. Bu, şurubu o tarihten önce kullandığınızda mümkün olan en iyi sonuçları alacağınız anlamına gelir. Bu nedenle, açılmamış bir kapsayıcınız varsa, hemen atmayın.
Sadece kabarcıklı, bulutlu veya ekşi kokuyorsa atmanız gerekir.
Evet, çoğu tarifte hafif mısır şurubu yerine koyu mısır şurubu kullanabilirsiniz. Ayrıca genellikle koyu mısır şurubu yerine hafif mısır şurubu kullanabilirsiniz.
Şimdi, hafif mısır şurubu ve koyu mısır şurubu arasında aklınızda bulundurmanız gereken birkaç fark var. En büyüğü, hafif mısır şurubunun içinde vanilya var ve karanlıkta yok.
Örneğin, bir cevizli turta pişirirken kendinize turtada biraz daha fazla pekmez mi yoksa ceviz aroması mı tercih edeceğinizi sorun. Bu durumda, hafif mısır şurubu kullanın.
Öte yandan, turtaya biraz vanilya veya hafif bir tatlılık tercih ederseniz, o zaman hafif mısır şurubu seçin.
Ayrıca cevizli turta için en iyi mısır şurubu zaten kilerinizde bulunandır.
Dürüst olmak gerekirse, mısır şurubu gerektiren tarifleri okurken, tarif yaratıcısının kişisel tercihini okuyorsunuz. İki mısır şurubu çok iyi değişebildiği için, kendi paletinizi takip etmenizi ve tarife kendi benzersiz bükümünüzü eklemenizi tavsiye ederim.
Şahsen ben en çok koyu mısır şurubunu tercih ederim çünkü bunun fındıklığını seviyorum.
Evet, mısır şurubu küflenebilir. Kap düzgün şekilde kapatılmazsa veya kapak çok uzun süre açık bırakılırsa küf oluşabilir. Mısır şurubunun küflenmesi nadirdir, ancak içine su girerse kesinlikle olabilir.
Mısır şurubu köpürüyorsa veya köpüklü bir tepesi varsa, muhtemelen küflüdür. Bunlardan herhangi birini fark ederseniz, şurubu atıp yerine yeni bir şişe koyardım.
Not: Bunlardan herhangi birini görürseniz tat testi yapmayın. Cazip olduğunu biliyorum ama atla.
• Mısır şurubu genellikle kutunun üzerindeki son kullanma tarihi geçmiş halde kullanılabilir.
• Mısır şurubunun raf ömrü büyük ölçüde nasıl saklandığına bağlıdır.
• Bulanık, kötü kokulu veya köpüklü mısır şurubunu atın. Alkol benzeri bir kokusu varsa atın.
• Tariflerde hafif mısır şurubu yerine koyu mısır şurubu kullanılabilir.
• Hafif mısır şurubu, koyu mısır şurubundan daha hafif bir tada sahiptir.
• Hafif mısır şurubu vanilya içerir.
• Koyu mısır şurubu vanilya içermez.
• Koyu mısır şurubu fındıksı bir tada veya pekmez tadına sahiptir.
• Mısır şurubunu buzdolabında saklayabilirsiniz ancak dökmesi zor olacaktır.
• Mısır şurubunu serin ve kuru bir yerde ve güneş ışığından uzakta saklayınız. Karanlık bir kiler, bir mutfak dolabı için en iyi depolama alanıdır.
Birkaç yıl önce Karo şurubu, her iki çeşitte de yüksek fruktozlu mısır şurubu içermeyen mısır şurubu yapmaya başladı. Markaları da glütensizdir.
Mısır şurubu için farklı bir marka satın alıyorsanız, satın almadan önce içindekileri okumanızı tavsiye ederim. Her üretici kendi tarifini farklı şekilde oluşturur.
Ancak yüksek fruktozlu mısır şurubunu market rafında gördüğünüz mısır şurubu ile karıştırmayın. Onlar gerçekten farklı şeyler.
Şeker yerine mısır şurubu ile kurabiye pişirmenin eğlenceli bir gerçeği, kurabiyelerinizin gevrek olmaktan çok çiğnenecek olmasıdır. Mısır şurubu pişirme sırasında nasıl kullanılacağı hakkında her şeyi okuyun. Öğrenmeye değer bazı ilginç mısır şurubu kullanımları var.
Öğrendiğim gibi, mısır şurubu aslında invert şeker olarak bilinen sıvı şekerdir. Bu, oda sıcaklığında sıvı olduğu anlamına gelir.
Bu yüzden bir dahaki sefere kurabiye yaptığımda, mısır şurubu ile bir parti yapacağım ve farkı size bildireceğim.
Yemek yapmak eğlencelidir!
